文/新浪財(cái)經(jīng)意見(jiàn)領(lǐng)袖（微信公眾號(hào)kopleader）專欄作家 王先知

　　我認(rèn)為描述目前國(guó)產(chǎn)奶粉的整體發(fā)展態(tài)勢(shì)用“潰敗”這個(gè)詞語(yǔ)不太合適，有點(diǎn)過(guò)于悲觀了，目前國(guó)產(chǎn)奶粉的發(fā)展情況最多算是“承壓”。

　　一石激起千層浪。

　　某公號(hào)一篇文章的標(biāo)題，形容2016年的國(guó)產(chǎn)奶粉發(fā)展態(tài)勢(shì)用了“潰敗”二字， 不僅吸引了我，也吸引了其他同行的關(guān)注，昨晚甚至引發(fā)中國(guó)食品記者圈內(nèi)的唇槍舌戰(zhàn)。

　　首先，先表明態(tài)度，我認(rèn)為描述目前國(guó)產(chǎn)奶粉的整體發(fā)展態(tài)勢(shì)用“潰敗”這個(gè)詞語(yǔ)不太合適，有點(diǎn)過(guò)于悲觀了，目前國(guó)產(chǎn)奶粉的發(fā)展情況最多算是“承壓”。搜了一下百度，潰敗釋義：“形容軍隊(duì)等被擊敗后，凌亂不堪的樣子”。有兩個(gè)含義：1、失敗；被打垮。2、破敗。

　　從目前國(guó)產(chǎn)奶粉的整體發(fā)展情況來(lái)說(shuō)，要用發(fā)展的眼光來(lái)看待洋奶粉和國(guó)產(chǎn)奶粉之間的競(jìng)爭(zhēng)，有些年份洋奶粉占據(jù)的份額多了一些，國(guó)產(chǎn)奶粉占據(jù)的份額在另一些年份多了一些，也都屬于正常，并不能說(shuō)明誰(shuí)就失敗了，如果把時(shí)間的維度再拉長(zhǎng)四五年，可以說(shuō)是各領(lǐng)風(fēng)騷一些年。

　　眾所周知，2008年國(guó)內(nèi)爆發(fā)了三聚氰胺事件，許多年過(guò)去了，這一事件對(duì)于中國(guó)乳業(yè)的負(fù)面影響依然陰魂不散。不過(guò)，經(jīng)過(guò)了八年的艱苦抗戰(zhàn)，中國(guó)奶粉應(yīng)該說(shuō)還是扳回了一局，目前從整體的恢復(fù)情況來(lái)看，消費(fèi)信心還是得到一定程度的恢復(fù)。

　　近年來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視乳業(yè)發(fā)展。習(xí)近平總書記多次就乳業(yè)問(wèn)題作出重要指示批示，并親自去中國(guó)乳企考察，對(duì)振興民族奶業(yè)、重塑消費(fèi)信心提出明確要求。中國(guó)乳業(yè)發(fā)展也取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，2015年乳制品抽檢合格率99.5%，2016年前三季度抽檢合格率為99.7%。

　　2016年11月28日，人民日?qǐng)?bào)報(bào)道稱，“2008年的三聚氰胺事件，給河北奶業(yè)以至整個(gè)中國(guó)奶業(yè)帶來(lái)很大沖擊，國(guó)產(chǎn)奶粉因此受到質(zhì)疑，洋奶粉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的占有率從2008年之前的20%一度飆升至后來(lái)的75%”。

　　上述公號(hào)文章中的數(shù)據(jù)稱，2016年國(guó)產(chǎn)配方奶粉只有40%的市場(chǎng)份額，這個(gè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度姑且不說(shuō)，即便是40%也問(wèn)題不大。從這個(gè)數(shù)據(jù)對(duì)比來(lái)看，國(guó)產(chǎn)奶粉目前并沒(méi)有呈現(xiàn)出潰敗，和75%相比反而是恢復(fù)了。

　　正如業(yè)內(nèi)一位知名乳業(yè)專家告訴筆者的那樣，2016年，從數(shù)字上來(lái)看，國(guó)產(chǎn)奶粉的整體份額是有一點(diǎn)下滑，但是說(shuō)潰敗就有些悲觀了，畢竟經(jīng)過(guò)8年來(lái)的努力，國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信任還是提升很大，也更加理性的看待洋奶粉了，稍以時(shí)日，未來(lái)國(guó)產(chǎn)奶粉的機(jī)會(huì)還是很大的。

　　其實(shí)這些年，外資奶粉品牌在華的發(fā)展也并不都是一帆風(fēng)順。以多美滋奶粉為例，其在“賣身”前的2004年至2012年間，曾連續(xù)保持業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，并在傳統(tǒng)嬰幼兒奶粉渠道占據(jù)第二大市場(chǎng)份額。然而，自2013年相繼發(fā)生恒天然肉毒桿菌事件、“第一口奶事件”后，多美滋中國(guó)業(yè)績(jī)便開(kāi)始一蹶不振。

　　直至2016年5月2日晚，雅士利國(guó)際發(fā)布公告，擬出資1.5億歐元（約11.2億人民幣）從達(dá)能手中收購(gòu)多美滋中國(guó)全部股權(quán)，隨這份收購(gòu)公告一同曝光的，還有多美滋中國(guó)近三年業(yè)績(jī)的大幅虧損，其2015年凈利相比2012年下降了200%。

　　不僅如此，近日筆者從美贊臣中國(guó)公司證實(shí)，該公司目前正在與利潔時(shí)公司就以每股90美元收購(gòu)美贊臣已發(fā)行股份進(jìn)行商談，涉及總金額約為167億美元。

　　據(jù)一份行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，美贊臣是世界第三大嬰兒食品制造商，占有全球嬰兒食品10%的市場(chǎng)，位于雀巢和達(dá)能之后。在亞洲嬰兒奶粉市場(chǎng)上，美贊臣僅次于雀巢（含惠氏），占有12%的市場(chǎng)份額。

　　但是自從2013年受“行賄門”、高層震動(dòng)等因素影響后，近年其業(yè)務(wù)大幅下滑。具體而言，2015年美贊臣實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)6.54億美元，同比下滑9.2%，2016年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)5.45億美元，同比下滑16.6%。

　　有分析認(rèn)為，“業(yè)績(jī)下滑”是美贊臣“賣身”的主要原因。美贊臣?xì)w屬于股東的凈利潤(rùn)近兩年也不斷下滑。

　　筆者認(rèn)為，目前國(guó)產(chǎn)奶粉的機(jī)遇還是大于挑戰(zhàn)的，國(guó)產(chǎn)奶粉中出現(xiàn)了新的情況。2017年的亮點(diǎn)也是很多的，比如伊利、飛鶴、澳優(yōu)、君樂(lè)寶、三元等品牌，整體增長(zhǎng)情況還是不錯(cuò)的。

　　據(jù)了解，飛鶴集團(tuán)銷售額達(dá)68億元，同比增長(zhǎng)8%，其中下半年同期增長(zhǎng)超過(guò)30%，高端粉增長(zhǎng)達(dá)80%；君樂(lè)寶乳業(yè)奶粉業(yè)務(wù)同樣增長(zhǎng)迅速，2016年該企業(yè)的奶粉業(yè)務(wù)從7.2億元增長(zhǎng)到12億元，同比增長(zhǎng)超六成；2016年，三元奶粉逆勢(shì)兩位數(shù)增長(zhǎng)，銷售收入10億元左右。

　　不僅如此，主要從事生產(chǎn)、營(yíng)銷及分銷嬰幼兒配方奶粉的澳優(yōu)，2016年業(yè)績(jī)也實(shí)現(xiàn)逆市大增長(zhǎng)。澳優(yōu)2016年前三季度的收入為18.93億元，同比增長(zhǎng)28.8%；溢利1.39億元，同比大增194.9%。

　　當(dāng)然，國(guó)產(chǎn)奶粉也不能盲目樂(lè)觀，壓力還是不小的。來(lái)自海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，2016年我國(guó)共進(jìn)口奶粉60.42萬(wàn)噸，同比增加10.4%，進(jìn)口額14.78億美元，同比下降1.9%，進(jìn)口量在過(guò)去20年中，僅低于2013年和2014年，價(jià)格降至2009年的水平。

　　有乳業(yè)專家預(yù)判，“2016年跨境購(gòu)銷售額在150億元左右”。但這并不意味著，國(guó)產(chǎn)奶粉的銷售就會(huì)同步下滑150億元。因?yàn)榭缇衬谭鄄粌H搶奪了國(guó)產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)份額，一些大牌洋奶粉的市場(chǎng)份額也被蠶食掉了，多美滋、美贊臣、雅培等知名洋奶粉品牌市場(chǎng)份額的下滑即是例證。

　　在2017年1月舉辦的“中國(guó)奶業(yè)發(fā)展國(guó)際論壇”上，某機(jī)構(gòu)大膽預(yù)計(jì)，2017年的進(jìn)口量將會(huì)下降至50萬(wàn)噸，主要原因是國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格上漲、人民幣貶值，進(jìn)口奶粉替代國(guó)產(chǎn)奶源已沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，加之國(guó)內(nèi)奶源供給恢復(fù)增長(zhǎng)，乳品企業(yè)會(huì)更多的使用國(guó)產(chǎn)奶源。

　　當(dāng)然，咱們也不能回避問(wèn)題，2016年國(guó)產(chǎn)奶粉中的不少品牌確實(shí)出現(xiàn)了銷量下滑，比如雅士利、貝因美等品牌，但是困難畢竟只是暫時(shí)的，這些企業(yè)的轉(zhuǎn)型也都出現(xiàn)了好的苗頭，2017年的業(yè)績(jī)有望得以改善。

　　正如飛鶴奶粉總裁助理魏靜所說(shuō)的那樣，就目前的奶粉行業(yè)來(lái)說(shuō)，在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不景氣的背景下，國(guó)外低價(jià)奶源、跨境電商沖擊，均影響著中國(guó)嬰幼兒乳業(yè)前進(jìn)的腳步，飛鶴相信隨著國(guó)家監(jiān)管的不斷完善，市場(chǎng)環(huán)境的逐漸改善，國(guó)產(chǎn)奶粉一定能重新贏得消費(fèi)者的信任。

　　輝山乳業(yè)副總裁王欣宇也認(rèn)為，中國(guó)乳業(yè)想要讓消費(fèi)者重拾“國(guó)貨”信心，也不能一蹴而就，“信任的建立是需要時(shí)間的，建立信任的根本是要了解消費(fèi)者真正適合，真正所需”。

　　在乳業(yè)專家宋亮看來(lái)，中國(guó)乳企近年來(lái)積極布局國(guó)際化戰(zhàn)略，實(shí)際上也是“國(guó)貨”信心提升的有力舉措和重要表現(xiàn)，標(biāo)志著中國(guó)乳業(yè)正在從2008年乳業(yè)之殤中逐漸恢復(fù)過(guò)來(lái)，以更加自信的姿態(tài)參與到國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中。

　　總之一句話，我對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的復(fù)興還是充滿希望的，也希望所有關(guān)心這個(gè)行業(yè)的人士不要盲目悲觀，也不要盲目樂(lè)觀，相信只要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，國(guó)產(chǎn)奶粉一定會(huì)迎來(lái)自己的春天。

　　(本文作者介紹：新華社《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》食品工作室主任、瞭望智庫(kù)研究員。)