最佳產品創新獎

　　草原牧歌

　　發現和創新的營銷思路為內蒙古草原牧歌破解了一個個發展難題，讓產品在時尚和傳統、標準化和差異化之間找到了完美的平衡，贏得了品牌和利潤的雙豐收。當人們對中國餐飲業的豪言壯語感到麻木的時候，蒙式火鍋擔當了草原文化的使者，要把草原美味傳遍中國。

　　創新蒙式火鍋

　　蒙式火鍋的發源地包頭餐飲業流傳著這樣一句話：“發展要看小肥羊，創新要學草原牧歌。”發現和創新為草原牧歌破解了一個個發展命題，也為蒙式火鍋注入了新的活力。

　　在經營的各個環節，草原牧歌力求體現內蒙古大草原特有的文化及風土人情。草原牧歌三個子品牌中“肥羊火鍋”滿足平民消費，“肥牛火鍋”針對商務人群，“時尚火鍋”主要面向都市年輕、時尚人群。不同的子品牌針對三種不同的消費趨勢，覆蓋不同的人群，相應的，店內裝潢、消費價格、菜品風格也有區別。

　　草原牧歌還大膽突破傳統餐飲行業的營銷模式，給顧客全新的體驗。草原牧歌較早引入CRM系統管理，凡來店內消費的顧客填寫意見并留下個人資料，服務員在消費者二次光臨時，一下子就能認出消費者，并準確稱呼消費者的名字，讓消費者有賓至如歸的親切感。

　　專家點評／李志起

　　標準與差異，草原牧歌實現了矛盾的對立統一。蒙式火鍋，簡單的模式復制，似乎都走不出小肥羊的“五指大山”。思考是一個企業發展的先兆，創新自然能為企業點亮生命的火花。消費的日趨年輕化讓草原牧歌迅速作出了品牌時尚化的決定。原生態的草原風味，如何從邊緣走向大眾？看準了市場風向，草原牧歌的產品創新自然而然一矢中的，在純粹與時尚完美嫁接后，我們看到了草原牧歌綻放出的品牌奇葩。差異化的產品引導了市場消費，為草原牧歌構筑了強大的優勢壁壘，也為它的規模化發展提供了堅實基礎。