原標題：海底撈市值2千億 2019上半年餐飲行業上市公司業績PK 來源：中商情報網

　　海底撈今日股票收盤價為37.5港元，盤中一度創歷史新高38.1港元，市值突破2000億港元，按照這一價格計算海底撈1年內累漲122%。近幾年，餐飲行業蓬勃發展，海底撈業績格外搶眼，但是上半年全聚德、西安飲食等7家企業業績承壓，凈利出現下滑。

　　據統計，2018年全國餐飲收入突破4萬億元，同比增長9.5%，高于同期社會消費品零售總額增速，餐飲業已成長為最活躍的消費業態之一。2019上半年，全國餐飲收入21279億元，同比增長9.4%。第二十屆中國美食節新聞發布會上，中國飯店協會會長韓明預測，2019全年市場規模將達4.7萬億元。

　　餐飲市場蓬勃發展，但是并不是所有的餐飲上市企業都能掙到錢。2019上半年餐飲市場可謂幾家歡喜幾家愁。查詢A股、H股11家上市餐飲企業2019年上半年業績數據發現，行業整體營收增幅不高，同時普遍增收不增利，9家營收增長，僅4家凈利增長，3家企業處于虧損狀態。

　　海底撈發布的2019年上半年財報顯示，上半年收入116.95億元，同比增長59.3%；凈利潤9.11億元，去年同期6.46億元，同比增長41.02%。上半年新開餐廳130家，全球總門店從去年的466家增加至593家。海底撈上半年新開業130家餐廳，全球門店網絡從去年底的466家增至593家。相比之下，呷哺呷哺業績則遜色不少。上半年呷哺呷哺營收27.13億元。

　　2019上半年7家企業凈利潤出現下滑，其中跌幅最大。2019年上半年西安飲食凈利虧損1653萬，同比下滑705.85%。對此，西安飲食解釋原材料價格上漲，成本上升，導致經營毛利率較上年同期下降。

　　此外，“烤鴨第一股”的全聚德凈利潤也出現下滑。2019上半年全聚德實現營收7.58億元，較上年同比下滑13.43%；歸屬于上市公司股東的凈利3227.83萬元，較上年同期下滑58.51%。

　　2019上半年餐飲上市企業業績情況