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play 新京報(bào)：尋找真正的陽澄湖大閘蟹

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　　“陽澄湖大閘蟹”打假調(diào)查|當(dāng)?shù)赜蛟焯列沸缕放疲鑼?dǎo)造假蟹源

　　原創(chuàng)： 新京報(bào)記者

　　堵，不如疏，多年的打假后，陽澄湖當(dāng)?shù)亻_始為周邊的“假陽澄湖大閘蟹”建立身份。

　　這里所謂的“假陽澄湖大閘蟹”，也產(chǎn)自陽澄湖鎮(zhèn)，只不過它們并不在湖里長大，而是周邊的蟹塘。因?yàn)樾访纭D料都一樣，口感差別也不大，這些大閘蟹之前常被扣上各種防偽扣，冒以“陽澄湖大閘蟹”的名號(hào)售賣。

　　隨著陽澄湖因保護(hù)水質(zhì)逐年減產(chǎn)大閘蟹，陽澄湖周邊的塘蟹成為市場主力。如何在保護(hù)陽澄湖大閘蟹品牌的同時(shí)，又能讓周邊塘蟹打開市場，成為當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的難題。

　　“既然是和陽澄湖大閘蟹同源，那就建立身份，另立一個(gè)品牌。”蘇州市相城區(qū)陽澄湖大閘蟹商會(huì)會(huì)長張全根，對于新成立的品牌很有信心，畢竟陽澄湖周邊的塘蟹，與陽澄湖里的大閘蟹同根同源，品質(zhì)能有保證。

　　10月12日，這些原本被很多蟹商用作假冒陽澄湖大閘蟹的塘蟹，有了統(tǒng)一的身份——“湘城牌大閘蟹”。蘇州市相城區(qū)市場監(jiān)管局四分局負(fù)責(zé)人司建青說，“如果這些塘蟹再?zèng)]有身份，造假者會(huì)越來越多。”

▲2019年9月4日，江蘇省蘇州市陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)，成片的圍網(wǎng)將水域格成方塊。當(dāng)?shù)亟榻B，為保護(hù)水質(zhì)，陽澄湖養(yǎng)殖面積已逐年減少。

　　品牌生態(tài) “陽澄湖”金字招牌背后的蟹市困局

　　隨著陽澄湖因保護(hù)水質(zhì)逐年減產(chǎn)大閘蟹，陽澄湖周邊的塘蟹成為市場主力。如何在保護(hù)陽澄湖大閘蟹品牌的同時(shí)，又能讓周邊塘蟹打開市場，成為當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的難題。

　　假冒蟹“開湖”前就已上市

　　正宗的陽澄湖大閘蟹，都是在每年“開湖”之后上市。

　　陽澄湖“開湖”，是一個(gè)啟動(dòng)陽澄湖大閘蟹捕撈的儀式。在開湖當(dāng)天，各大蟹商集結(jié)于陽澄湖，爭收陽澄湖大閘蟹。

　　開湖時(shí)間根據(jù)每年陽澄湖大閘蟹的生長情況而定。2018年9月21日，陽澄湖開湖。2019陽澄湖開湖時(shí)間定為9月23日，中秋節(jié)后。

　　九月初，蘇州的幾大大閘蟹市場內(nèi)開始忙碌起來。9月3日，蘇州相城區(qū)鳳陽路大閘蟹專業(yè)市場內(nèi)，多數(shù)蟹商已經(jīng)開始營業(yè)，店內(nèi)的蟹池里放了重量不等的大閘蟹，不時(shí)有消費(fèi)者前來購買。

　　市場內(nèi)蟹商程英（化名）稱，她家銷售的是正宗陽澄湖大閘蟹，雖然沒到開湖時(shí)間，但是已經(jīng)將一部分捕撈出來銷售，“現(xiàn)在就是為了嘗鮮。”

　　但多位蟹商否認(rèn)程英的說法：“正宗的陽澄湖大閘蟹現(xiàn)在還在脫殼呢，怎么可能賣。”他們認(rèn)為，程英所賣的大閘蟹，多半是先于陽澄湖區(qū)域成熟的外地蟹。

　　“沒有人能很準(zhǔn)確地分清大閘蟹是真的陽澄湖貨還是外地貨，”同為鳳陽路市場蟹商的李鑫（化名）說，這是一直以來當(dāng)?shù)仃柍魏箝l蟹造假的常態(tài)，就算是做了10多年大閘蟹生意的他，也分不清。

　　通常被用作假冒陽澄湖品牌的大閘蟹，多來自于興化、高淳以及陽澄湖當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖池塘。這些大閘蟹都是同一品種，唯一的區(qū)別就是“生長環(huán)境不一樣”。

　　“去年九月，新京報(bào)記者來暗訪后，市場內(nèi)好多家用外地蟹冒充陽澄湖的都被查了。”李鑫說，過了一年，這個(gè)情況依舊存在。

　　程英的店里，她自稱所銷售的大閘蟹是自家在陽澄湖里養(yǎng)殖。一只3兩的大閘蟹單價(jià)為48元，客戶購買的時(shí)候，帶上“陽澄湖大閘蟹”的包裝盒，或者是帶上自家做的防偽蟹扣，一盒正宗的“陽澄湖大閘蟹”就包裝完成。

　　程英的蟹店里，印有“陽澄湖大閘蟹”字樣的包裝被放在過道里，“因?yàn)楝F(xiàn)在查得嚴(yán)，使用這個(gè)包裝是違法的，所以藏了起來。”

　　除了鳳陽路大閘蟹專業(yè)市場內(nèi)，在陽澄湖度假區(qū)的新蟹王市場內(nèi)，多家銷售大閘蟹的門店均藏有印有“陽澄湖大閘蟹”字樣的包裝，并配上自家的防偽蟹扣。

　　蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)新聞辦公室負(fù)責(zé)人姚水生介紹，“現(xiàn)在（開湖之前）不可能存在真正的陽澄湖大閘蟹銷售，要是有，一定是假貨。”

▲9月3日，蘇州新蟹王市場，一微商在蟹鋪前直播賣“正宗陽澄湖大閘蟹”，但此時(shí)尚未開湖。

　　假蟹難禁持久打假

　　蘇州當(dāng)?shù)貙τ诩倜瓣柍魏箝l蟹，多年來一直持續(xù)打假。

　　新京報(bào)記者從相城區(qū)市場監(jiān)管局四分局處了解到，新京報(bào)去年報(bào)道蘇州當(dāng)?shù)仃柍魏箝l蟹造假亂象后，當(dāng)?shù)卦?月至12月間進(jìn)行多次查處行動(dòng)，線下共檢查大閘蟹經(jīng)營戶892家，責(zé)令違規(guī)使用“陽澄湖大閘蟹”店招牌的經(jīng)營戶當(dāng)場拆除廣告牌228處。沒收違規(guī)使用“陽澄湖大閘蟹”字樣的包裝盒、包裝袋1.5萬余只，泡沫盒蓋600余只。

　　“這是一場持久打假。”相城區(qū)市場監(jiān)管局四分局負(fù)責(zé)人司建青稱，從去年被報(bào)道并進(jìn)行查處后，在2018年12月至2019年1月，他們又在線上對209家大閘蟹電商企業(yè)，321個(gè)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行全面排查，對63家大閘蟹經(jīng)營企業(yè)列入經(jīng)營異常名錄，對8家大閘蟹經(jīng)營戶立案調(diào)查。

　　相城區(qū)市場監(jiān)管局四分局執(zhí)法中隊(duì)中隊(duì)長趙軍則介紹，在整個(gè)行動(dòng)中，“光是開具《責(zé)令改正通知書》，都有223份，罰款金額達(dá)到228萬元。”

　　趙軍說，陽澄湖大閘蟹的打假不同于服裝或者是其他有檢測標(biāo)準(zhǔn)的食品，“造假很容易，卻很難固定證據(jù)，如果把一只外地蟹偷偷運(yùn)到市場，再和其他正品放在一起，無法分辨，也檢測不出來。”

　　在鳳陽路大閘蟹專業(yè)市場和陽澄湖度假區(qū)新蟹王市場內(nèi)，此前標(biāo)注“陽澄湖大閘蟹”的門店均關(guān)門，招牌被拆。“這是沒辦法的事情，為了維護(hù)地理標(biāo)志，不能再讓一些門店使用陽澄湖大閘蟹做廣告了，”趙軍稱。

　　據(jù)介紹，今年7月，相城區(qū)市場監(jiān)管局四分局對鳳陽路、消涇、新蟹王大閘蟹交易市場以及部分電商代表180余家大閘蟹經(jīng)營戶進(jìn)行集中約談。就在臨近“開湖”的9月初，相城區(qū)市場監(jiān)管局四分局成立大閘蟹巡查小組，對上述三個(gè)大閘蟹銷售市場進(jìn)行檢查，查扣違法使用“陽澄湖”大閘蟹包裝袋1100余只，對1起涉嫌虛假宣傳的進(jìn)行立案查處。

　　“陽澄湖大閘蟹這個(gè)金字招牌需要保護(hù)，但是近年來不斷有商家假冒陽澄湖大閘蟹，”蘇州市相城區(qū)市場監(jiān)管局四分局負(fù)責(zé)人司建青說，“假貨對品牌產(chǎn)生負(fù)面影響的同時(shí)，也會(huì)波及當(dāng)?shù)氐男忿r(nóng)，破壞大閘蟹市場。”

　　塘蟹一堤之隔難獲金字招牌

　　在被用于假冒陽澄湖品牌的大閘蟹中，興化蟹、高淳蟹都是外地蟹，也屬于地理標(biāo)志產(chǎn)品，只是名氣沒有陽澄湖大閘蟹大，而原產(chǎn)自陽澄湖鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐奶列犯鼘擂危葲]有自己的品牌，也不能稱之為陽澄湖大閘蟹。

　　在陽澄湖的中心地帶，大片水面被竹竿和圍網(wǎng)分隔成四四方方的區(qū)域，這是大閘蟹的養(yǎng)殖區(qū)。每到捕撈季節(jié)，不時(shí)能看到大閘蟹舉著大鉗，掛在網(wǎng)上。

　　“巔峰時(shí)期，陽澄湖上曾有14.2萬畝的圍網(wǎng)，如今僅剩下1.6萬畝，養(yǎng)殖面積不到原來的八分之一。”相城區(qū)陽澄湖大閘蟹商會(huì)會(huì)長張全根介紹，在陽澄湖養(yǎng)殖區(qū)，一畝圍網(wǎng)中至少會(huì)放入1000個(gè)蟹苗，投放大量飼料喂養(yǎng)蟹苗時(shí)，會(huì)造成水體富營養(yǎng)化，導(dǎo)致水體污染，加上陽澄湖是主要的飲用水源地。出于保護(hù)水質(zhì)的需要，近年來，陽澄湖的圍網(wǎng)面積一再縮小。

　　為了向市場輸送數(shù)量更多的大閘蟹，陽澄湖周邊開始大力推廣池塘養(yǎng)蟹，塘蟹的產(chǎn)量也超過了湖蟹。但是，這些產(chǎn)地為陽澄湖沿湖地區(qū)，并且使用陽澄湖水養(yǎng)殖的大閘蟹，卻無法獲得“陽澄湖”的身份。

　　司建青回憶，曾有塘蟹養(yǎng)殖戶找監(jiān)管部門反映，同樣的水源、同樣的地域所養(yǎng)殖的大閘蟹，為什么一個(gè)稱為陽澄湖大閘蟹，另一個(gè)卻只能叫大閘蟹？司建青介紹，按照原國家質(zhì)檢總局的批復(fù)，劃定蘇州陽澄湖大閘蟹原產(chǎn)地域范圍為蘇州市自然形成的陽澄湖水域，共計(jì)113平方公里。也就是說，只有產(chǎn)自陽澄湖里的才能稱為陽澄湖大閘蟹，湖邊哪怕一堤之隔的池塘所產(chǎn)，都不能叫陽澄湖大閘蟹。

　　兩者相近的養(yǎng)殖成本，因?yàn)樯矸輪栴}，價(jià)格卻相差數(shù)倍。

　　在陽澄湖指定水域養(yǎng)殖大閘蟹的鮑建華，在湖邊也有自己的養(yǎng)殖池塘。鮑建華告訴新京報(bào)記者，一只3兩重的陽澄湖大閘蟹母蟹和4兩的公蟹，市場價(jià)可達(dá)到80元以上，而同樣規(guī)格的塘蟹，單只價(jià)格僅40元左右。

　　記者從蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，陽澄湖周邊還在進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化池塘改造。現(xiàn)在養(yǎng)殖池塘面積超過7萬畝，是湖內(nèi)圍網(wǎng)面積的四倍多，其中近4萬畝已經(jīng)完成標(biāo)準(zhǔn)化改造。張全根告訴新京報(bào)記者，“陽澄湖沿湖地區(qū)養(yǎng)殖的螃蟹已經(jīng)要以萬噸計(jì)算。”

　　張全根則稱，相比于湖蟹，塘蟹的蟹苗、水源、餌料也都一樣，甚至地理環(huán)境也是一樣的，“養(yǎng)殖戶對品牌差異和不滿，也找過商會(huì)，但是地理標(biāo)志產(chǎn)品的問題也需要保護(hù)，所以不能把塘蟹納入陽澄湖大閘蟹品牌名稱中去。”

▲10月12日，陽澄湖鳳陽路市場，賣家展示的陽澄湖大閘蟹（左）與“湘城”牌大閘蟹（右）。

　　蟹鎮(zhèn)的品牌保護(hù)困局

　　正宗陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量逐年減少，而陽澄湖周邊塘蟹的產(chǎn)量卻大幅增加，無疑讓陽澄湖大閘蟹這塊金字招牌的保護(hù)問題，在眾多假冒行為中更為棘手。

　　“本地的塘蟹是優(yōu)質(zhì)的，”司建青稱，“和陽澄湖大閘蟹相比，陽澄湖鎮(zhèn)的塘蟹從外觀、營養(yǎng)成分等方面沒有明確的法定指標(biāo)能夠檢測區(qū)分出來，僅僅因?yàn)樯L的環(huán)境不同會(huì)有一些差異。”

　　“陽澄湖的品牌要想保護(hù)，不僅要進(jìn)行打假、執(zhí)法，還要從根源上去考慮問題，”相城區(qū)市場監(jiān)管局四分局執(zhí)法中隊(duì)長趙軍向新京報(bào)記者介紹，“我們此前發(fā)現(xiàn)的當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)造假是因?yàn)樘列窙]有好的身份，同成本，同規(guī)格，同質(zhì)量的螃蟹在價(jià)格上存在很大差異，致使很多人去不斷觸碰法律紅線。”

　　張全根介紹，成為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（現(xiàn)稱“地理標(biāo)志產(chǎn)品”），代表著陽澄湖大閘蟹獨(dú)具特色的品質(zhì)得到了國家的認(rèn)可，同時(shí)規(guī)范了“陽澄湖大閘蟹”這一名稱使用的條件，在品類繁多的蟹產(chǎn)品中為陽澄湖打響了品牌。但現(xiàn)在，曾經(jīng)的利好政策在市場作用下，在湖蟹減產(chǎn)的背景下，似乎已經(jīng)成為束縛陽澄湖大閘蟹這一品牌發(fā)展壯大的重要因素。

　　9月中旬，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)新聞辦負(fù)責(zé)人姚水生曾向新京報(bào)記者提到，“要想保護(hù)好品牌，可以考慮擴(kuò)大原產(chǎn)地保護(hù)范圍。”

　　蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)推廣“廣義陽澄湖大閘蟹”的概念，即陽澄湖包括周邊流域內(nèi)的池塘里養(yǎng)殖出來的優(yōu)質(zhì)大閘蟹，都可以叫“陽澄湖大閘蟹”。

　　然而，新京報(bào)記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大部分消費(fèi)者表示無法接受塘蟹擁有“陽澄湖大閘蟹”的身份，而且這也違背了當(dāng)初申請“地理標(biāo)志產(chǎn)品”的初衷。

　　最終，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)“妥協(xié)”，想出辦法，建議商家在宣傳時(shí)不要采用“某某牌陽澄湖大閘蟹”的說法，只寫“某某牌大閘蟹，產(chǎn)地陽澄湖”，避免違反原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定。

　　“湘城”牌大閘蟹的誕生

　　推廣“廣義陽澄湖大閘蟹”概念行不通，陽澄湖大閘蟹的保護(hù)和陽澄湖塘蟹的出路該何去何從？

　　在從嚴(yán)監(jiān)管“陽澄湖大閘蟹”地理標(biāo)志產(chǎn)品的同時(shí)，陽澄湖鎮(zhèn)政府及職能部門也在思考，如何引導(dǎo)本地蟹農(nóng)合法經(jīng)營，既避免法律風(fēng)險(xiǎn)，又能抱團(tuán)做大？

　　“近段時(shí)間來，我們在探索一個(gè)堵疏結(jié)合的辦法，杜絕‘陽澄湖’大閘蟹線上線下滿天飛的亂象。”10月11日，相城區(qū)市場監(jiān)管局四分局負(fù)責(zé)人司建青表示，如果將當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)塘蟹推廣成品牌，并且形成一個(gè)集體商標(biāo)，那么造假源頭就能解決一部分。

　　這種背景下，“湘城牌”大閘蟹應(yīng)運(yùn)而生。

　　相城區(qū)陽澄湖大閘蟹商會(huì)制定《陽澄湖鎮(zhèn)“湘城”牌大閘蟹管理制度（試行）》，授權(quán)會(huì)員單位使用“湘城”牌集體商標(biāo)，共同培育打造本地優(yōu)質(zhì)塘蟹知名品牌，解決本土優(yōu)質(zhì)塘蟹身份難認(rèn)證的出路。

　　相城區(qū)陽澄湖大閘蟹商會(huì)會(huì)長張全根介紹，按照商會(huì)制定的《陽澄湖鎮(zhèn)“湘城”牌大閘蟹管理制度（試行）》和《湘城牌注冊商標(biāo)授權(quán)使用協(xié)議》，在通過嚴(yán)格審核養(yǎng)殖水面、公司住所、信用記錄等方面內(nèi)容的基礎(chǔ)上，第一批確定了68家相城區(qū)陽澄湖大閘蟹商會(huì)會(huì)員單位授權(quán)使用“湘城”牌注冊商標(biāo)，上述68家授權(quán)使用單位共擁有陽澄湖鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化改造池塘約6000畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量在480萬只。由商會(huì)統(tǒng)一印制專用防偽標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽，按核定面積產(chǎn)量發(fā)放專用防偽標(biāo)識(shí)；嚴(yán)格按照《管理制度》規(guī)定授權(quán)使用單位建立臺(tái)賬、產(chǎn)銷數(shù)量報(bào)備、食品安全、商標(biāo)使用等方面義務(wù)和責(zé)任，建立內(nèi)部懲戒和淘汰制，嚴(yán)格內(nèi)部管理約束。

　　10月11日上午，相城區(qū)市場監(jiān)管局四分局，剛開完會(huì)的司建青告訴新京報(bào)記者說，“如果湘城牌大閘蟹品牌推廣了，產(chǎn)地造假的問題也會(huì)有很好的轉(zhuǎn)變。”

　　一旁的趙軍也表示，陽澄湖大閘蟹的金字招牌要留，但是也不能阻礙優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品走向市場。

　　探 訪  北京市面陽澄湖大閘蟹多為冒牌

　　記者探訪多家商超，部分商家仍打著“陽澄湖大閘蟹”的名義，售賣其他產(chǎn)地的大閘蟹

　　從“洗澡蟹”到“過水蟹”，外地蟹傍上“陽澄湖大閘蟹”的名頭，蟹價(jià)就能上漲。早在2006年，陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理委員會(huì)辦公室，就采取發(fā)放防偽蟹扣的方式來規(guī)范市場，但假蟹扣貼牌等亂象仍未被杜絕。

　　2018年9月，新京報(bào)記者曾探訪了北京多家水產(chǎn)市場、超市及專賣店，發(fā)現(xiàn)僅一家所售的陽澄湖大閘蟹，有官方認(rèn)可的防偽蟹扣。在京深水產(chǎn)市場內(nèi)，甚至有商戶銷售用于仿冒“陽澄湖大閘蟹”的蟹扣及包裝。

　　陽澄開湖，新蟹又出。今年北京的海鮮市場上，假冒亂象是否存在？近幾日，新京報(bào)記者再次探訪發(fā)現(xiàn)，此類亂象盡管較之前有所改觀，但仍有少數(shù)商家，打著“陽澄湖大閘蟹”的名義，售賣其他產(chǎn)地的大閘蟹。

　　大閘蟹出湖后難辨產(chǎn)地 掃碼可驗(yàn)明正身

　　正如蘇州市相城區(qū)市場監(jiān)督管理局四分局執(zhí)法中隊(duì)隊(duì)長趙軍所言：從褲兜里拿著一只螃蟹，扔進(jìn)陽澄湖里，再撈出來，沒人能辨的這只螃蟹到底是不是陽澄湖大閘蟹。

　　與江蘇興化、高淳等地所產(chǎn)的大閘蟹相比，除了生長環(huán)境不同外，陽澄湖大閘蟹所用的蟹苗、投喂的食物都一樣。“不光從外觀上無法辨別，即使是蒸熟了吃，也分不出好壞。”一位從事蟹業(yè)10多年的人士稱，正是螃蟹的這一特殊性，加上陽澄湖大閘蟹名聲在外，“過水”、“貼牌”冒充陽澄湖大閘蟹的現(xiàn)象比較多，如今只能靠正規(guī)的“蟹扣”辨認(rèn)。

　　今年9月20日，陽澄湖大閘蟹開湖之前，蘇州市市場監(jiān)管部門就召開了一次新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)了2019版陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣的樣式。與往年橢圓樣式的蟹扣不同，新版的蟹扣呈長方形。正面為地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)識(shí)，反面為防偽編碼信息及銷售主體品牌或簡稱。

　　除了從外形上辨別外，消費(fèi)者還可以使用掃碼、網(wǎng)絡(luò)、微信、電話四種渠道，查驗(yàn)買到的陽澄湖大閘蟹是否正宗。掃碼后，進(jìn)入“2019年陽澄湖大閘蟹專用標(biāo)識(shí)查驗(yàn)平臺(tái)”既可見銷售公司的名稱及品牌，也可看到被查詢的次數(shù)。

　　此前，蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)委員會(huì)辦公室（以下簡稱保護(hù)委）工作人員在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)稱，每年陽澄湖大閘蟹開捕前，該部門就會(huì)按照預(yù)計(jì)產(chǎn)量做好蟹扣，捕撈上岸后，就會(huì)安排專人在現(xiàn)場發(fā)放。也就是說，正宗的陽澄湖大閘蟹出水就已戴上這款官方蟹扣了，“這是目前唯一的官方防偽蟹扣，除此之外的任何蟹扣我們都不認(rèn)可，甚至可以以假冒產(chǎn)品論。”

▲10月13日，盒馬紅蓮店，店內(nèi)擺放的正品陽澄湖大閘蟹，蟹重及價(jià)格標(biāo)注清楚，并帶有正版蟹扣。

　　探訪10余店 僅一品牌超市蟹扣為真

　　10月11日至13日，新京報(bào)記者在北京走訪多個(gè)水產(chǎn)市場、超市及大閘蟹專營店，雖然商家自稱售賣的螃蟹為陽澄湖大閘蟹，但多數(shù)商家所售螃蟹加裝的蟹扣，均非保護(hù)委所發(fā)放的蟹扣，且多為在店內(nèi)臨時(shí)加裝。

　　某知名超市供應(yīng)陽澄湖大閘蟹的人員向新京報(bào)記者介紹稱，正規(guī)的陽澄湖大閘蟹蟹扣，是在螃蟹出水后就扣在螃蟹身上的。北京的店內(nèi)臨時(shí)加裝蟹扣的，均非正品陽澄湖大閘蟹。

　　探訪中，新京報(bào)記者注意到，商戶所加裝的用于冒充陽澄湖大閘蟹的蟹扣分為三種。一種為蟹企自制的蟹扣，掃碼后進(jìn)入的是企業(yè)自有的溯源網(wǎng)址；另一種則為蘇州市陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)監(jiān)制蟹扣，掃碼后進(jìn)入?yún)f(xié)會(huì)的溯源網(wǎng)址，顯示有產(chǎn)地等信息。最次的一種蟹扣，雖然背面帶有二維碼，但表面模糊，掃碼無法識(shí)別。

　　相對規(guī)范的大型超市內(nèi)，有商家將蘇州清水蟹與陽澄湖大閘蟹，分類擺放，單只螃蟹的標(biāo)價(jià)相差數(shù)十元。10月13日，沃爾瑪超市五棵松店內(nèi)，擺放有陽澄湖大閘蟹的價(jià)簽，但未見擺放有大閘蟹。工作人員稱，當(dāng)日無貨，需要的話可提前訂購，供應(yīng)的貨為戴著正品蟹扣的大閘蟹。

　　新京報(bào)記者僅在盒馬鮮生的多個(gè)門店內(nèi)，見到了佩戴有2019版的陽澄湖大閘蟹正規(guī)蟹扣的螃蟹。在店內(nèi)的大閘蟹擺放區(qū)域內(nèi)，佩戴新版長方形蟹扣的陽澄湖大閘蟹被單獨(dú)擺放一列，價(jià)簽中除了清楚地標(biāo)明了價(jià)格外，還標(biāo)注有螃蟹的重量。而非陽澄湖的大閘蟹，則標(biāo)注了品牌及規(guī)格，進(jìn)行售賣。

▲10月13日，大洋路海鮮市場，一商家店內(nèi)打出陽澄湖大閘蟹的標(biāo)識(shí)，商家稱現(xiàn)場加裝蟹扣，但記者看到，所裝蟹扣為橢圓 形，非官方認(rèn)定的2019版蟹扣。

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　　收錢玩消失 商家發(fā)“空頭”蟹券

　　正是蟹肥時(shí)節(jié)，市場上各種規(guī)格的大閘蟹正處于熱賣之中，因?yàn)槟茴A(yù)約提貨送貨，蟹券也很受客戶青睞。在各大電商平臺(tái)，蟹券銷售火爆，多種蟹券月銷量超5000份，但新京報(bào)記者發(fā)現(xiàn)其中不少蟹券標(biāo)價(jià)虛高，標(biāo)價(jià)3688元的各種折扣后，實(shí)際到手僅248元。

　　蟹券商家低價(jià)攬客背后，也存在很多消費(fèi)陷阱。有不少顧客反映，花錢買了蟹券，卻吃不到螃蟹，有消費(fèi)者預(yù)約提貨后，被商家以“捕撈晚”、“缺貨”等借口推諉搪塞，拖了一年都沒提到貨。還有商家出售蟹券后玩消失，不發(fā)貨、不退款、不出聲，蟹券真的成了一紙空券。對此，有網(wǎng)絡(luò)灰產(chǎn)研究者直言，這種收錢玩消失的商家，屬于典型的玩網(wǎng)絡(luò)欺詐套路玩家。

　　標(biāo)價(jià)虛高：3688元蟹券實(shí)價(jià)僅248元

　　蟹券在電商平臺(tái)銷售火爆。10月13日，記者瀏覽某電商網(wǎng)站，檢索大閘蟹禮券，出現(xiàn)的商品有100頁之多。其中一款售價(jià)299元的蟹券銷量較高，月銷量超過5000份，商家稱這款蟹券的總銷量已經(jīng)超過27萬份。

　　“陽澄聯(lián)合旗艦店”的一款大閘蟹禮券價(jià)格3688元，促銷價(jià)598元，另外還有滿598元減350元的店鋪活動(dòng)，即價(jià)格3688元的蟹券，實(shí)際到手價(jià)僅248元。

　　另一家“湖中之王”網(wǎng)店顯示，3988型大閘蟹禮券有8只螃蟹，規(guī)格是公蟹5.0兩、母蟹3.5兩，原價(jià)3988元，促銷價(jià)只要568元，還有滿499減200的活動(dòng)。

　　網(wǎng)店蟹券標(biāo)價(jià)虛高并非個(gè)例，記者隨機(jī)統(tǒng)計(jì)了10家出售蟹券的網(wǎng)店，標(biāo)價(jià)從500到3000多元不等，實(shí)際購買的價(jià)格卻只有98元至200多元。

　　一位大閘蟹禮券網(wǎng)店客服坦言，“購買蟹券不需要看標(biāo)價(jià)，直接以優(yōu)惠后的價(jià)格為準(zhǔn)。如果購買量大，網(wǎng)店還能在優(yōu)惠價(jià)格上再優(yōu)惠10元到20元。”

　　收到蟹券后，有的消費(fèi)者也受到蟹券上標(biāo)的數(shù)字誤導(dǎo)。不少蟹券上寫著2888、3888等醒目字樣，有的消費(fèi)者將數(shù)字誤以為蟹券的面值。

　　“2888、3888這些數(shù)字不是蟹券的面值，只是蟹券的型號(hào)，不同型號(hào)對應(yīng)螃蟹規(guī)格數(shù)量不同。”一家出售陽澄湖大閘蟹蟹卡的網(wǎng)店客服表示。

　　“商家就是特意把吉利數(shù)字印在蟹券上，為了好看嘛，送人也有面子”，一位蟹券經(jīng)銷商表示，蟹券上的數(shù)字不對應(yīng)蟹券面值，這在蟹券行業(yè)早已不是秘密。

▲在電商平臺(tái)上，大閘蟹蟹券銷售火爆，有的商家已銷售近四千份。

　　蟹券失約：預(yù)約提蟹連續(xù)30天都“約滿無貨”

　　價(jià)格虛高更多的或是為了低價(jià)銷售，但很多蟹券背后，是客戶難以預(yù)約提蟹。

　　今年10月初，北京的馬女士收到了朋友送的大閘蟹蟹券，這張蟹券正面印有“陽澄湖大閘蟹”、“3888”、“公蟹4兩4只”、“母蟹3兩3只”等字樣，背面是大閘蟹提貨預(yù)約方法，有電話預(yù)約、網(wǎng)站預(yù)約、微信預(yù)約三種方式，而且以上提貨方式均需提前48小時(shí)預(yù)約。蟹券上還標(biāo)注——由于大閘蟹屬應(yīng)季鮮活產(chǎn)品，預(yù)約提貨時(shí)間為：每年9月下旬至12月31日（禮券長期有效）。

　　自收到蟹券后，馬女士打了十幾次預(yù)約電話，一次都沒有接通。馬女士又嘗試了微信預(yù)約，“微信預(yù)約它不顯示哪天有貨，哪天沒貨，只能一天天嘗試，我一直嘗試預(yù)約到10月30日，都顯示當(dāng)天約滿，無法提貨。”

　　10月14日，記者多次撥打馬女士的蟹券的預(yù)約電話，均無人接聽，只有一段語音反復(fù)播報(bào)，“現(xiàn)在為發(fā)貨高峰期，預(yù)約電話繁忙，可以通過掃描蟹券背面的二維碼，微信預(yù)約提貨。”

　　隨后記者掃描該蟹券背面的二維碼，出現(xiàn)一個(gè)禮品券卡信息的頁面顯示，“券卡為真，尚未提貨”，需輸入提貨密碼，姓名，聯(lián)系方式，地址，預(yù)約日期，驗(yàn)證碼等一長串信息。提交后，彈出對話框，“已經(jīng)達(dá)到當(dāng)天提貨上限，請重新選擇期望發(fā)貨日期。”記者嘗試預(yù)約10月15日至11月1日提貨，均顯示達(dá)到當(dāng)天提貨上限。

　　馬女士說，“每次嘗試提貨都要填一大堆信息，驗(yàn)證碼，填完提交以后，才告知當(dāng)天約滿，無法提貨，這樣嘗試非常麻煩。”

　　更有消費(fèi)者購買蟹券后，預(yù)約了一年，都沒能提貨。北京劉女士的蟹券一年多了，仍未成功提貨。去年5月，劉女士花費(fèi)500元從網(wǎng)上購買了一張“澄宇”3699型蟹券，顯示規(guī)格為雄蟹5.0-5.6兩5只，雌蟹3.6-4.1兩5只。

　　蟹券背后的配送說明稱，請?zhí)崆?-3天撥打熱線預(yù)約，報(bào)出卡號(hào)與密碼即可，配送時(shí)間是每年9月22日至12月28日，預(yù)約后3-5天內(nèi)送達(dá)，有效期截至2020年12月28日。但是，從去年購買蟹券至今，劉女士撥打了幾十次預(yù)約電話，均無法接通。除了電話無人接聽，記者登錄券上網(wǎng)址，發(fā)現(xiàn)其已無法訪問。

▲劉女士一年前所購的蟹卡，預(yù)約電話不通，網(wǎng)址成空，至今未能提貨。

　　欺詐套路：店鋪消失蟹券成一紙空券

　　記者注意到，今年9月份以來，有關(guān)蟹券的消費(fèi)投訴量激增。初步統(tǒng)計(jì)，僅黑貓投訴平臺(tái)，今年9月以來涉及蟹券的投訴就達(dá)到50例，而去年全年還不到30例。消費(fèi)者投訴的主要原因是蟹券提貨難，蟹券提貨缺斤短兩等，涉及多家知名電商平臺(tái)的商戶。

　　上海的沈晨（化名）告訴記者，今年9月，他在名叫“壽在桃中旗艦店”的網(wǎng)店購買蟹券，以優(yōu)惠價(jià)68元購得蟹券，經(jīng)過預(yù)約排到9月26日發(fā)貨。等到30日，沈晨未收到螃蟹，就咨詢客服，卻得到要10月下旬發(fā)貨的答復(fù)。

　　沈晨與客服的溝通記錄顯示，客服以“國慶節(jié)物流慢，怕螃蟹死在路上”為由，將約好的9月26日發(fā)貨推遲至10月下旬。10月10日，沈晨再次嘗試與客服微信溝通，卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)被刪除好友。

　　沈晨感覺上當(dāng)受騙，上網(wǎng)檢索才發(fā)現(xiàn)已有多人投訴“壽在桃中旗艦店”的蟹券無法提貨。電商平臺(tái)客服告知沈晨，“壽在桃中旗艦店”店鋪違規(guī)，商家保證金已經(jīng)被扣完。壽在桃中旗艦店所有商品均下架，首頁只有一則公告稱，“由于店鋪違規(guī)貨款被限制提現(xiàn)，造成我們無法按時(shí)發(fā)貨，正在溝通放款采購發(fā)貨，卡上的提蟹時(shí)間延長至2020年12月31日。”10月14日，記者嘗試檢索“壽在桃中旗艦店”，已經(jīng)找不到這家網(wǎng)店。

　　一位研究網(wǎng)絡(luò)灰產(chǎn)的網(wǎng)絡(luò)安全人士告訴記者，類似這種店鋪賣的蟹券不能提貨，一段時(shí)間后連人帶店鋪直接消失的，可以認(rèn)為不是正常賣貨，而是玩消費(fèi)欺詐套路的。“蟹券沒什么成本，交一些保證金就能開店鋪，等騙到了足夠的錢，保證金不要了直接跑路。”該網(wǎng)絡(luò)安全人士表示。

　　“上了一回當(dāng)，以后都不敢買蟹券了。”沈晨說。

　　新京報(bào)記者 游天燚  程亞龍 陳奕凱 實(shí)習(xí)生 陳麗金 編輯 甘浩

責(zé)任編輯：梁斌 SF055