文/新浪財經意見領袖（微信公眾號kopleader）專欄作家 王先知

　　當前，正處于國產奶粉轉型期和奶粉新政實施的過渡期，對于國產奶粉企業來說，紛紛把目光瞄準高毛利的羊奶粉市場，未嘗不是一個明智之舉。

　　最近幾年，中國羊奶消費呈現爆發式發展。

　　有數據顯示，2014年羊奶粉市場規模僅為35億元，到了2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規模超50億元，到了2020年，嬰幼兒配方羊奶粉市場規模預計超100億元。

　　還有一組數據顯示，目前全球奶山羊存欄量大約有6500萬只，主要分布在荷蘭、法國、西班牙，另外澳洲和新西蘭各有一些，我國奶山羊存欄量大約在1200萬只。

　　2016年，在國產奶粉整體發展一般，甚至增速下滑的大背景下，有著“羊奶第一股”的陜西紅星美羚，卻交出了一份令業界刮目相看的答卷。

　　紅星美羚2016年年報顯示，去年營收和凈利潤為2.13億元和4164萬元，分別增長6.24%和40.29%。其中增幅最大的是成人奶粉，年銷售收入達1.2億元，比上年同期增長57%。

　　作為中國首家打造“羊”字品牌的企業，自1978年來，美羚逐步建立起從奶源基地、現代化專業工廠到營銷網絡的完整產業鏈。其獨創的 “紅星模式” 作為奶源安全質量和產品質量體系建設的保障，目前起到厚積薄發的效果。

　　紅星美羚地處“中國奶山羊之鄉”、“中國羊乳之都”的陜西富平縣。擁有自控自建的奶源基地，多年來專注于中國奶山羊健康產業，目前奶山羊存欄數近50萬只，2015年登陸新三板，“美羚”品牌已成為國內羊乳產品行業的一張名片。

　　據紅星美羚乳業董事長王寶印介紹，乳品產業是一種較重的產業模式，有了更多資金，才能做大、做強，增加抗風險能力，從去年開始，公司就有了轉板的想法，公司目前正在忙于A股市場的轉板。

　　紅星美羚是陜西羊奶粉發展的一個縮影。目前，陜西比較知名的羊奶粉企業中有和還有銀橋乳業、美力源、金牛乳業、喜洋洋、百躍乳業、安諾乳業、雅泰乳業、關山乳業、和氏乳業等品牌。

　　2005一2015是陜西羊奶大發展的第一個十年，羊奶總產值從一個多億發展到35個億。在這期間，也存在奶源分散，生產秩序亂，企業規摸小，銷售渠道分散，沒有核心品牌等問題，一定程度上影響了陜西羊乳企業的發展。

　　包含陜西羊奶粉在內，中國羊奶粉市場目前有近200個品牌在市面流通銷售。因為率先進入羊奶市場，這一行業的爆發式增長也使得澳優乳業（01717）提前進入“收割期”。澳優乳業財報顯示，2016年旗下羊奶品牌佳貝艾特銷售額為6.64億元，同比增長43.9%。

　　目前，佳貝艾特在美國、中國、俄羅斯等全球65個國家和地區銷售。據海關數據顯示，佳貝艾特2016年占比進口羊奶粉市場51.3%，并作為唯一的羊奶品牌強勢位列進口奶粉排名第九，已經連續多年位居行業第一，2017年一季度銷售同比增長達73%。

　　在筆者看來，羊奶粉的大賣同國內的消費升級有很大關系，當前中國消費增長過快，指的是對于高品質產品的需求增長過快，接受新鮮事物的信息過快，羊奶粉在國際上也一直以高端營養健康的形象深入人心，以至于消費者有了更多選擇好產品的機會。

　　有調研報告顯示，受海外代購和電子商務及渠道整頓等因素影響，奶粉高售價體系從總體上會有所回落，經銷商與門店的利潤會受到挑戰而有所下降。但高端、超高端價格很難被撼動，2016年的售量分別有20%和28%的增長，而中高端以下產品則下降近40%。

　　為應對新政影響，國產奶粉企業紛紛去品牌數以及去庫存，外資品牌和跨境購的份額反而增大。2016年，國產配方奶粉的整體市場份額從2015年的55%下降至40%左右，外資品牌加上海淘（跨境購）的市場份額占比60%。

　　為了開拓新的利潤點，尋找新的藍海，飛鶴、澳優、圣元、蒙牛、三元等傳統乳企巨頭也開始紛紛布局和發力這一產業，加入到羊奶粉掘金的滾滾大潮之中。

　　2016年12月5日消息，飛鶴宣布將在加拿大金斯頓建立新廠，本次擬投資2.25億加拿大元（約合人民幣11.43億元），這將是加拿大首個使用濕法工藝的嬰幼兒配方奶粉工廠，也是北美目前唯一的山羊奶奶粉生產基地。

　　此前的2014年2月份，飛鶴曾斥資3億元收購關山乳業70%的股權，正式進軍羊奶粉市場。2014年，飛鶴關山銷售額突破3億元，羊奶粉占比98%。

　　有媒體報道稱，就在今年4月底，來自全國各地的蒙牛雅士利“雙美羊奶事業部”的50個核心戰略合作伙伴在成都召開了一個名為“抓住機遇 、戰略協同 、共生共贏”。從會議的主題就可看出，蒙牛雅士利已經成立了羊奶事業部，正式殺入羊奶行業。

　　無獨有偶，北京三元奶粉事業部總經理吳松航5月14日在接受有關記者采訪時也透露，應眾多客戶的要求，三元食品決定先代理一款澳洲進口的純羊奶粉，預計今年7月份上市，參考進口奶粉價格，每罐零售價大概在400元左右。

　　一罐好的嬰幼兒奶粉的誕生，除了長期和大量的科研投入外，也離不開對市場、渠道、消費者的深刻洞察。

　　在中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡看來，目前兒童奶粉僅占到奶粉700億大盤的6%-10%，加之近幾年，羊奶粉不上火、吸收好、極高營養價值日益被高端消費者接受和認可，市場或迎井噴，4段大齡幼兒奶粉市場消費空間巨大。

　　對此，高級乳業分析師宋亮也指出，2016年羊奶粉市場規模的增速在20%至30%，而支撐羊奶粉高增長的邏輯除了二孩放開、消費者對羊奶粉認知度提升以外，還有消費升級背景下，嬰幼兒奶粉企業在尋找差異化定位。　

　　在筆者看來，相比于牛奶粉，消費者對國內羊奶粉的信心并沒有缺失，在這種基礎上，國家有關部門應該重視羊奶粉的發展，出臺有關政策鼓勵羊奶粉企業的發展壯大，從國家層面上助力這一產業的發展。

　　當前，正處于國產奶粉轉型期和奶粉新政實施的過渡期，對于國產奶粉企業來說，它們不僅要根據要求完成奶粉配方注冊工作，還要應對海淘、跨境電商及外資奶粉企業的強勢競爭，國產奶粉企業機遇與挑戰并存，當前紛紛把目光瞄準高毛利的羊奶粉市場，未嘗不是一個明智之舉。

　　(本文作者介紹：新華社《財經國家周刊》食品健康工作室主任、瞭望智庫研究員。)