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實探貴州茅臺鎮(zhèn) 眾興菌業(yè)準(zhǔn)備收購的 圣窖酒業(yè)產(chǎn)能幾何？
作者： 李文 胡軍華
[ 圣窖酒業(yè)官網(wǎng)稱，2014年公司投資7100萬元的年產(chǎn)2500噸醬香原酒擴(kuò)能項目，現(xiàn)已實現(xiàn)儲酒60000噸、年釀酒3500噸的生產(chǎn)能力，成為茅臺鎮(zhèn)儲酒龍頭企業(yè)。 ]
6月20日，眾興菌業(yè)（002772.SZ）公告擬現(xiàn)金收購貴州茅臺鎮(zhèn)圣窖酒業(yè)股份有限公司（下稱“圣窖酒業(yè)”）全部股權(quán)，此后五個交易日眾興菌業(yè)連續(xù)漲停，截至6月25日收市，眾興菌業(yè)市值暴增至約52億元，成為股市明星。
第一財經(jīng)記者實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，圣窖酒業(yè)的醬酒產(chǎn)能數(shù)字前后不一，有自相矛盾之處，實際產(chǎn)能存疑；該公司的生產(chǎn)能力在貴州茅臺鎮(zhèn)并不突出，進(jìn)入不了第一集團(tuán)；雖然正式成立已有10年，自有品牌仍然默默無聞，而其上海體驗店銷售慘淡，線上銷售乏善可陳。
醬酒產(chǎn)能說法前后不一
對于眾興菌業(yè)的投資者來說，好消息是圣窖酒業(yè)正在生產(chǎn)，并不是僵尸企業(yè)。
圣窖酒業(yè)工廠的位置在茅臺鎮(zhèn)下坪村附近，需要沿著長征路上山，路兩側(cè)都是大大小小的醬酒廠和銷售門店，但圣窖酒業(yè)的工廠并不在公路邊，在上山開行約3公里后，司機(jī)沿三岔路口向右進(jìn)入一條簡陋的水泥路，再開行近1公里后，才看到圣窖酒業(yè)的工廠。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，位于半山腰上的圣窖酒業(yè)的淡黃色的兩棟多層主樓很顯眼，外立面略顯陳舊，與之前圣窖官網(wǎng)上公布的廠房照片相比，主樓下的車間頂部新建了一處平臺，上面擺滿了儲酒用的陶壇，占地規(guī)模較沿路看到的小酒廠的規(guī)模更大。
在主樓側(cè)面，包裝車間的側(cè)門打開著，外側(cè)停有多輛大型貨車正在卸貨，有些貨車是從山東等地運(yùn)空酒瓶進(jìn)廠，而從包裝車間側(cè)門可以看到，內(nèi)部的灌裝線正在灌裝包裝，包裝車間的一側(cè)堆放著少量已經(jīng)包裝好的產(chǎn)品。
第一財經(jīng)記者調(diào)研釀造車間，在一側(cè)半開放的廠房中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)可以看到散亂地堆放著曲塊。
業(yè)內(nèi)人士介紹，醬香型白酒是多輪烤酒，每輪烤酒后會有一個月的發(fā)酵期，這時釀酒工會放假，但從散放的大曲塊判斷，圣窖酒業(yè)應(yīng)該還在釀酒生產(chǎn)，因為每輪烤酒酒醅放涼后還需要加入大曲粉，只有需要使用的曲塊才會從倉庫中拿出來短期堆放。
醬酒生產(chǎn)工藝復(fù)雜，而且產(chǎn)品需要多年陳化儲藏后才能上市，因此企業(yè)的關(guān)鍵數(shù)據(jù)即產(chǎn)能和老酒的儲備量，產(chǎn)能和存儲能力不同，企業(yè)的估值大相徑庭。
不管是此次與眾興菌業(yè)的“酒菜戀”，還是去年胎死腹中的被園城黃金（600766.SH）收購，都沒有正式文件公布圣窖股份醬酒產(chǎn)能和儲酒規(guī)模。
圣窖酒業(yè)官網(wǎng)稱，2014年公司投資7100萬元的年產(chǎn)2500噸醬香原酒擴(kuò)能項目被仁懷市政府列為政府重點(diǎn)工程，現(xiàn)已實現(xiàn)儲酒60000噸、年釀酒3500噸的生產(chǎn)能力，成為茅臺鎮(zhèn)儲酒龍頭企業(yè)。
這里第一財經(jīng)記者發(fā)現(xiàn)圣窖酒業(yè)表述有前后不一、自相矛盾的地方。
其官網(wǎng)顯示，2014年9月9日，江蘇曜輝生物科技股份有限公司（大股東與圣窖酒業(yè)相同，均為劉見，記者注）參與了圣窖酒業(yè)對貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒城酒業(yè)有限公司的兼并收購。兼并后，計劃投入擴(kuò)能技改建設(shè)資金8300萬元，兼并重組資金投入8600萬元，流動資金投入54000萬元，進(jìn)行擴(kuò)能改造，新建釀酒車間兩幢5800平方米，窖池104個，收儲中心庫房50000平方米，新增儲酒能力1.5萬噸，年釀酒2500噸。項目實施后，圣窖股份公司將實現(xiàn)年釀酒6500噸生產(chǎn)能力，收儲中心將實現(xiàn)儲酒能力4.5萬噸。
此前對外宣布的是實現(xiàn)醬酒產(chǎn)能6500噸，現(xiàn)在官網(wǎng)公布的是3500噸，相差3000噸；儲酒能力原來是實現(xiàn)4.5萬噸，現(xiàn)在是6萬噸，多出1.5萬噸。此外，投資額也相差9倍，不知是否口徑不同。該項目自宣布至今已過去7年多，亦未見圣窖酒業(yè)有關(guān)于釀酒產(chǎn)能變化的解釋。
第一財經(jīng)記者現(xiàn)場觀察發(fā)現(xiàn)，圣窖酒業(yè)的主樓主要是辦公室、包裝車間和儲酒區(qū)，包裝車間擁有2條包裝線，分別為18個和24個灌裝口，主樓的3~5層為儲酒區(qū)，每層有1000多個陶罐，每個陶罐可以儲存一噸基酒，而主樓的地下部分還包括了10多個100噸的不銹鋼儲酒罐和部分陶壇。不過現(xiàn)場工作人員表示自己并不清楚公司具體的存酒量和年產(chǎn)量。
在收購信息公布后，外界對于圣窖股份的產(chǎn)能有不同的說法。
當(dāng)?shù)匾患裔u酒廠的銷售負(fù)責(zé)人告訴記者，圣窖股份產(chǎn)能規(guī)模在茅臺鎮(zhèn)算中大型酒廠，在2021年初一份非官方的醬酒企業(yè)排名中，其位列茅臺鎮(zhèn)酒企第79名。不過在2016年之前，由于白酒市場不景氣，不少酒廠并沒有下沙生產(chǎn)，因此酒廠這兩年的實際產(chǎn)量和存酒量外界并無法簡單判斷。
圣窖股份這幾年到底生產(chǎn)了多少基酒，又有多少老酒儲備，這也成為未來亟待解答的謎題。
同一廠區(qū)掛三塊牌子
第一財經(jīng)記者實地調(diào)研還發(fā)現(xiàn)了其他異常之處。
圣窖酒業(yè)工廠大門口墻壁上列出了三家公司的名字，分別為貴州茅臺鎮(zhèn)圣窖酒業(yè)股份有限公司、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒城酒業(yè)有限公司（下稱“酒城酒業(yè)”）和圣窖酒業(yè)銷售公司。
第一財經(jīng)記者在圣窖酒業(yè)工廠遇到多位員工，均自稱是酒城酒業(yè)的員工，但在被問及與圣窖股份的關(guān)系時，有員工含糊地表示大家都是股份公司的一部分，但拒絕透露更多的信息。
酒城酒業(yè)官網(wǎng)顯示，其前身為鄔氏酒廠成立于1983年，于1999年變更為酒城酒業(yè)，現(xiàn)有生產(chǎn)車間占地60余畝；標(biāo)準(zhǔn)窖池1182個；辦公樓建筑面積4600余平方米，曲藥干倉5000余平方米；現(xiàn)已形成年生產(chǎn)能力4000余噸優(yōu)質(zhì)醬香白酒的規(guī)模，現(xiàn)有總資產(chǎn)1.7億元。
在地圖上，圣窖酒業(yè)與酒城酒業(yè)和王祖燒坊釀酒有限公司生產(chǎn)基地相鄰，而從實際現(xiàn)場看，廠區(qū)連成一個整體，并無法看出有明確的區(qū)隔。
2020年5月12日，王祖燒坊和酒城酒業(yè)共同成立了貴州酒城酒業(yè)股份有限公司，分別占股33%和34%，而第一財經(jīng)記者在圣窖酒業(yè)的包裝線上，也看到部分灌裝完成的王祖燒坊的產(chǎn)品。
2020年11月16日，酒城酒業(yè)與王祖燒坊舉行了一場盛大的封壇儀式，所封壇的2997個酒壇，也正放在上文提到的圣窖酒業(yè)的主樓前新修建的平臺上，而現(xiàn)場也還能看到當(dāng)時封壇留下來的宣傳標(biāo)語。不過記者撥打酒城酒業(yè)官網(wǎng)上的聯(lián)系手機(jī)號碼，電話并無人接聽。
在圣窖酒業(yè)官網(wǎng)視頻中，劉見自稱為醬香酒的收藏愛好者，2000年起開始經(jīng)常到訪茅臺鎮(zhèn)，并在2007年決定自己來操作生產(chǎn)醬酒，收購了先后酒廠，找到了釀酒師鄔倫高，將先后酒廠在2011年改為萬和酒業(yè)公司，并與酒城酒業(yè)和新飛天酒業(yè)有限公司（劉見體系和鄔倫高各持50%的股份）一起組成一個團(tuán)隊。
有公開報道顯示，2014年圣窖酒業(yè)對酒城酒業(yè)進(jìn)行了兼并收購。
第一財經(jīng)記者查詢企查查發(fā)現(xiàn)，圣窖酒業(yè)和酒城酒業(yè)之間并沒有明顯關(guān)聯(lián)，是兩家獨(dú)立運(yùn)營的公司。
在已經(jīng)公布的信息中，圣窖酒業(yè)并未提及酒城酒業(yè)的存在，那么圣窖酒業(yè)、酒城酒業(yè)和王祖燒坊之間到底是什么樣的關(guān)系，圣窖酒業(yè)在茅臺鎮(zhèn)的工廠，究竟有多少醬酒產(chǎn)能和儲酒能力是屬于圣窖酒業(yè)的？哪些屬于酒城酒業(yè)和王祖燒坊？還有待進(jìn)一步明確。
搞清楚圣窖酒業(yè)與酒城酒業(yè)、王祖燒坊是不是關(guān)聯(lián)企業(yè)，意義不小。
圣窖酒業(yè)是一家非常干凈的公司，查詢企業(yè)信息，股東信息明確，沒有涉訟信息，沒有被處罰信息，沒有股權(quán)質(zhì)押；但是酒城酒業(yè)、王祖燒坊是多起訴訟的被告，有股權(quán)出質(zhì)記錄，如果這三家公司是關(guān)聯(lián)企業(yè)，酒城酒業(yè)和王祖燒坊有事，圣窖酒業(yè)也難免會被拖入其中。
誰買了圣窖的酒
圣窖酒業(yè)的上海體驗店開在哈密路上，西側(cè)馬路對面是一座加油站，南側(cè)緊挨著一家日產(chǎn)4S店，周圍是居民區(qū)，商務(wù)氛圍較淡。
第一財經(jīng)記者觀察了將近一個小時，其間沒有人出入圣窖酒業(yè)上海體驗店，沒有顧客時，體驗店里的燈只開了一部分。
上海體驗店2020年開業(yè)，平常在店里上班的是一位50歲左右的男子，開業(yè)一年沒有搞過大的促銷活動，店里陳列柜上最便宜的圣窖酒與飛天茅臺外包裝相似，售價每瓶500元以上，對周邊居民吸引力有限。
圣窖酒業(yè)也在開拓線上渠道，已在天貓、蘇寧易購、拼多多、中渝商城、食行生鮮、抖音小店等多渠道建立了銷售網(wǎng)店。
第一財經(jīng)記者在天貓圣窖旗艦店看到，按照銷量排名，賣得最多的是圣窖貴州53度大曲醬香型，售價每瓶43元，有40人付款；其次是圣窖四時系列春，售價119元，有26人付款，還有不少產(chǎn)品沒有購買記錄。
2020年，園城黃金擬收購圣窖酒業(yè)時，在公告中就圣窖酒業(yè)的渠道實力做出如下陳述：標(biāo)的公司目前在產(chǎn)銷規(guī)模及渠道方面較第一梯隊的知名酒企仍存在一定差距，因此議價能力有限。
截至第一財經(jīng)記者發(fā)稿，圣窖酒業(yè)拒絕接受采訪，眾興菌業(yè)方面表示相關(guān)人士不在辦公室，對相關(guān)情況不熟悉。
責(zé)任編輯：戚琦琦
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