專題緣起：古越龍山兩款酒被指可能致癌 | 上線時間：6月15日 | 制作：劉萬里
國家黃酒產品質量監督檢驗中心表示，EC為自然發酵產生，并非人為添加。
紹興加飯酒古稱“山陰甜酒”、“越酒”，距今已有2300多年的釀造歷史。
花雕酒是從古代女酒、女兒酒習俗演變過來的。流傳為越州民間的婚俗禮品。
浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，是中國最大的黃酒生產、經營、出紹興酒股份有限公司口企業，擁有省級黃酒技術中心，聚集多名國家級評酒大師，黃酒年生產能力13萬噸。
傅建偉，1960年5月出生，中共黨員，教授級高級工程師，浙江省第十屆人大代表。1981年畢業于上海同濟大學，中國紹興黃酒集團有限公司董事長。
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港媒指古越龍山黃酒致癌 公司稱正核實 |
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今日早間，香港媒體報道稱，香港消委會測試的7類黃酒、紹興酒、糯米酒及梅酒等酒精飲品，共計34款，其中3款聲稱來自浙江，包括“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”；“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其氨基甲酸乙酯的含量，分別由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。 古越龍山上述人士稱，此次曝光的兩種可能致癌黃酒，屬于目前公司主導產品之一，但兩款產品每年銷售收入所占的份額不太清楚。 |
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古越龍山產品氨基甲酸乙脂含量異常 |
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據香港明報報道稱，其中3款聲稱來自浙江，包括“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”；“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其氨基甲酸乙酯的含量，分別由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。 |
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古越龍山股價跌逾4% |
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據港媒報道，香港消費者委員會測試7類34款酒精飲品，其中3款聲稱來自浙江的產品，被檢出含有較高分量的可能致癌的氨基甲酸乙酯。截止發稿，古越龍山股價下跌4.33%，報價14.57元。 香港明報報道，消委會測試7類黃酒、紹興酒、糯米酒及梅酒等酒精飲品，共計34款，其中3款聲稱來自浙江，包括“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”；“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”， 世界衛生組織在2005年進行評估，認為經食物加上酒精飲品而攝取，則有可能構成風險。 |
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氨基甲酸乙酯是一種可能致癌物，是食物在發酵過程或存儲過程中天然產生的物質，普遍存在于發酵食物和飲品中。世界衛生組織食品添加劑專家委員會指出，動物實驗顯示，此物質不但會損害基因，也會引起多個器官組織患癌。
測試結果顯示，各樣品的氨基甲酸乙酯含量差異較大，其中紹興酒樣本的氨基甲酸乙酯含量由每千克0.08毫克到0.26毫克，糯米酒樣本由檢測不出至每千克0.07毫克，梅酒樣本則由每千克0.01毫克至0.15毫克。
“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其氨基甲酸乙酯的含量，分別由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。
