晚報(bào)記者 張鈺蕓 報(bào)道

　　日前，香港消費(fèi)者委員會(huì)發(fā)布黃酒、紹興酒、糯米酒和梅酒等34款酒精飲品的測(cè)試結(jié)果。來自浙江紹興的“古越龍山”和“塔牌”的三款產(chǎn)品，被檢出氨基甲酸乙酯 （EC）含量差異較大，這一物質(zhì)可能損害基因并致癌。對(duì)此，古越龍山集團(tuán)發(fā)布公告，否認(rèn)產(chǎn)品致癌，并稱我國(guó)目前對(duì)酒類的EC尚無標(biāo)準(zhǔn)要求。目前，古越龍山黃酒仍在滬上超市正常銷售。

　　香港消保委建議不要飲用

　　香港消費(fèi)者委員會(huì)此次公布的產(chǎn)品分別是 “古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”、“古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其氨基甲酸乙酯（以下簡(jiǎn)稱EC）的含量，分別由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）”的含量最高。

　　國(guó)際衛(wèi)生組織將EC列為致癌的2A級(jí)，它是在食物和酒精飲品的發(fā)酵或貯存過程中產(chǎn)生的，屬于“可能令人類患癌的物質(zhì)”。根據(jù)該組織在2005年進(jìn)行的評(píng)估，認(rèn)為經(jīng)過食物攝入氨基甲酸乙酯對(duì)健康影響不大，但是經(jīng)過食物再加上酒精飲品而攝取則有可能構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。香港消委會(huì)工作人員建議消費(fèi)者最好不要食用含有氨基甲酸乙酯的食物。

　　古越龍山稱EC低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)

　　事件發(fā)生后，古越龍山方面第一時(shí)間在其官網(wǎng)上表示，EC屬于食物在發(fā)酵過程或存儲(chǔ)過程中天然產(chǎn)生的物質(zhì)，普遍存在于發(fā)酵食物和飲品中，并非人為添加；且古越龍山黃酒中的EC含量低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。古越龍山董事長(zhǎng)傅建偉稱，目前EC的含量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有三種，不知道香港消委會(huì)用的是哪種檢測(cè)方法。而其官方微博更透露，目前國(guó)際上對(duì)食品及酒類中直接的EC含量控制規(guī)定的較少，我國(guó)對(duì)酒類的EC尚無標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　目前國(guó)際上對(duì)食品及酒類的氨基甲酸乙酯含量控制規(guī)定各不相同，其中歐盟水果白蘭地要求小于400微克/升，法國(guó)與瑞士規(guī)定是小于1000微克/升。從香港媒體報(bào)道的數(shù)據(jù)來看，涉及三款黃酒中的氨基甲酸乙酯含量為200微克/升至260微克/升，EC含量遠(yuǎn)低于歐盟國(guó)家及其他國(guó)家水果白蘭地酒的限量標(biāo)準(zhǔn)。

　　衛(wèi)生部正考慮EC限量指標(biāo)

　　“關(guān)鍵是EC在黃酒內(nèi)的含量是多少，有沒有達(dá)到危害人體健康的程度。”上海市酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)瞿一鳴表示，按照現(xiàn)行國(guó)標(biāo)，古越龍山等品牌的黃酒確實(shí)是合格產(chǎn)品，但香港此次檢出的EC是否致癌，不在于它是不是可致癌物，而在于含量多少。事實(shí)上，國(guó)際上只有極少數(shù)國(guó)家對(duì)EC有限量標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)目前對(duì)酒類的EC正在調(diào)研中，尚無標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　對(duì)此，國(guó)家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心日前也回應(yīng)稱，黃酒到目前為止，國(guó)內(nèi)外都還沒有設(shè)定EC的限量標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家衛(wèi)生部目前正在組織開展酒類中EC含量的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，以便確定有關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)�！肮旁烬埳健薄ⅰ八�牌”是中國(guó)黃酒的龍頭企業(yè)，歷年來，國(guó)家黃酒質(zhì)檢中心抽查結(jié)果都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，其質(zhì)量穩(wěn)定可靠。