隨著食品安全危機問題的頻繁侵襲，昨日曾在早盤一度出現(xiàn)拉伸的食品板塊一路急挫，跌幅位列前10。陷入致癌風(fēng)波的古越龍山與又遇“毒奶門”的光明乳業(yè)，雙雙重挫。業(yè)內(nèi)人士坦言，食品安全的問題成為了整個板塊的系統(tǒng)性風(fēng)險，如不解決，恐怕將極大影響整個板塊的投資價值。不過也有分析師認為，行業(yè)洗牌或能幫助食品龍頭企業(yè)擴大市場，需關(guān)注被錯殺股的機會。

　　食品安全問題再引投資者擔(dān)憂

　　食品板塊昨日一路走低，這與再次密集上演的食品安全事件密切相關(guān)。

　　繼伊利股份“汞超標”事件之后，近日，光明乳業(yè)在其官網(wǎng)發(fā)表聲明，稱公司負責(zé)人已于第一時間到“出事”學(xué)校了解學(xué)生身體情況并表示慰問。經(jīng)醫(yī)院檢查，除6名學(xué)生有嘔吐癥狀外，其他學(xué)生均無特別不適，當天下午所有學(xué)生即全部離開醫(yī)院回家。此次事件涉及產(chǎn)品正在送檢過程中，公司目前尚未收到該批次產(chǎn)品的其他投訴。

　　不過，這已難阻股價的跳水。其實，這一波奶業(yè)危機從伊利股份爆出“汞超標”事件就已經(jīng)開始，光明乳業(yè)與伊利股份的月跌幅都超過了6%，可見整個市場對奶業(yè)市場的不信任。

　　與此同時，雖然古越龍山此前一度澄清“致癌門”事件，但是公眾的懷疑顯然沒有完全釋放，近日連續(xù)大跌，有業(yè)內(nèi)人士表示，國內(nèi)黃酒標準的缺失令公眾難以相信古越龍山的解釋，這也令該股的行情一直無法追上其他釀酒板塊個股。

　　尋找錯殺機會

　　不過，依然有投資人士對此輪食品行業(yè)的波動有著謹慎的樂觀。宏源證券在報告中就表示，本次事件不會對黃酒行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生太大負面影響，黃酒板塊的投資時點已經(jīng)打開。而黃酒一旦發(fā)展開來，古越龍山將是最大受益者，價值230億原酒庫存是公司最大的價值安全墊。宏源證券認為，古越龍山每年可以保證30%的自然增長，所以錯殺機會不應(yīng)被忽視，仍然維持“買入”評級。

　　但是對于乳液，該公司的態(tài)度就十分謹慎，他們認為伊利此次遭遇食品安全危機，盡管其應(yīng)對比較快，迅速采取召回措施，但在當前消費者情緒對食品安全如此敏感的情況之下仍會對其業(yè)務(wù)造成較大沖擊。“伊利被認為多年來一直采用液體乳、奶粉和冰淇淋等全產(chǎn)品線策略，且各品項均無短板。但遭遇‘汞含量異常危機’不僅對其公司，甚至整個行業(yè)的影響都是非常不利的�！�

　　近來，國務(wù)院常務(wù)會議對今后一個時期食品安全工作作了部署，要求盡快解決當前存在的食品安全突出問題�！斑@次會議定調(diào)的主要任務(wù)是：健全食品安全監(jiān)管體系，嚴格食品安全監(jiān)管，嚴格落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任等等，所倚重的或還是龍頭�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示，行業(yè)洗牌對于整個食品業(yè)來說未嘗不是一個機會，可以關(guān)注一些產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良的企業(yè)。

　　南方日報記者 鐘嘯 實習(xí)生 吳丹