證券時報網（www.stcn.com）06月18日訊

　　公告主要內容：

　　18日晚古越龍山（600059）公告，公司的產品經國家黃酒產品質量監督檢驗中心等權威檢測機構歷次抽查的結果都符合國家標準要求，至今尚無發現人體因飲用黃酒致癌的事（案）例。

　　公告中稱，目前我國對酒類中的EC含量尚無限量標準，國家黃酒產品質量監督檢驗中心表示，“針對15日有媒體關于3款黃酒或致癌的報道，報道中的氨基甲酸乙酯（EC）廣泛存在于酒類及其它發酵食品中，為自然發酵產生，并非人為添加。同時，媒體報道的古越龍山、塔牌3款酒中的EC含量遠低于歐盟國家及其他國家水果白蘭地酒的限量標準，消費者可放心飲用�！�

　　背景：

　　6月15日港媒的一份報道稱 “古越龍山黃酒可能致癌”，香港消委會指出，市面上部分酒精飲品含可能致癌的物質，古越龍山三年陳釀紹興加飯酒與古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)，其氨基甲酸乙酯的含量，分別為每千克0.2毫克至0.26毫克，其中古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)的含量最高。該報道一出，古越龍山的股價6月15日跌幅達到了4.2%，最低達到14.38元/股。

　　氨基甲酸乙酯，英文縮寫是EC，國際衛生組織將其列為致癌的2A級，屬于 “可能令人類患癌的物質”，即并不是被確定絕對的致癌物質。

　　據中國釀酒工業協會黃酒分會秘書長沈振昌介紹，氨基甲酸乙酯是黃酒胎里帶來的。沈振昌說，EC是自然發酵產生，不是人為添加的。國家黃酒產品質量監督檢驗中心也證實，不光是黃酒，食物在發酵過程或存儲過程中都會產生EC。而這種物質是否致癌，沈振昌說，即使是國際衛生組織到目前也沒有權威的醫學研究證實這個結論。

　　分析：

　　5月來，食品安全成為市場關注的一大焦點，伊利股份因乳粉產品汞含量超標一事將部分生產期的全優2、3、4段乳粉全部召回。而雙匯則接連被媒體報道了兩起蛆蟲事件。而二級市場股價對于此類事件的反應也較為敏感。

　　近年來食品安全事件總是觸動著社會脆弱的神經。任何有關食品安全的風吹草動，不管是不是真的威脅到消費者安全，消費者寧可信其有也不信其無，這對企業來說是巨大的考驗。此次黃酒致癌事件雖說權威機構證明可以放心使用，但鑒于目前我國黃酒商無相關行業標準。為了避免今后類似事件發生，盡快完善相關產品標準或是比較好的解決辦法。