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專題：The Year Ahead 2024 展望峰會(huì)
2023年12月12日到13日，由《商業(yè)周刊/中文版》主辦的“The Year Ahead2024展望峰會(huì)”在上海舉辦。
全球唯一華人侍酒師大師、頂侍工作室&歸普葡萄酒學(xué)院創(chuàng)始人呂楊在演講中表示，葡萄酒行業(yè)的未來(lái)是年輕人，怎么樣讓年輕人更多地嘗試葡萄酒才是他要做的事情。
他指出，現(xiàn)在年輕人對(duì)葡萄酒的接受度非常高，對(duì)于葡萄酒的認(rèn)知、包容度、探索感都變得非常豐富。歸普做的事情就是服務(wù)于引導(dǎo)他們?cè)趺慈ミx酒，怎么用自己的話表達(dá)葡萄酒、學(xué)會(huì)葡萄酒的語(yǔ)言。
呂楊還表示，葡萄酒跟經(jīng)濟(jì)掛鉤,年輕人整體消費(fèi)實(shí)力的下降必然會(huì)影響對(duì)葡萄酒的興趣。
“葡萄酒最大的弱勢(shì)就是很難讓人一見鐘情，很多人第一次喝葡萄酒都覺得酸澀，而市場(chǎng)上有太多可以讓年輕人一見鐘情的東西。當(dāng)你沒法讓人一見鐘情，就很難產(chǎn)生再消費(fèi)。”他說(shuō)。
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責(zé)任編輯：李思陽(yáng)
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