華潤萬家關掉13年老店背后 傳統商超如何發起“突圍行動”？

　　每經記者 葉曉丹    每經編輯 胥帥    

　　“因門店合同到期，華潤萬家濱江店將于10月31日停業，不便之處盡請諒解，您所持的會員卡/購物卡可在華潤萬家其他門店繼續使用?！苯眨A潤萬家再次關閉一家門店，而在此前，華潤萬家沈陽長客店已于10月30日停止對外營業。

　　《每日經濟新聞》記者注意到，近年來，華潤萬家關閉門店較為頻繁，有行業數據顯示，2017年全年共關閉門店9家，2018年初至今則關閉了6家。至于閉店的原因，華潤萬家都解釋為“經營戰略調整”或“門店合同到期”。

　　不過，風起于青萍之末，華潤萬家閉店反映大型零售龍頭企業的艱難轉型。那么在互聯網、大數據、資本角力等因素下，商超該如何找到新的發展空間？

　　連續關閉門店

　　上述門店關閉的通知由華潤萬家生活超市（浙江）有限公司發出，后者由華潤萬家有限公司直接控股。該門店位于杭州的新興板塊濱江區，為大型綜合超市，周邊交通便利，地鐵4號線沿線而過，消費群體眾多。10月底，《每日經濟新聞》記者以消費者名義致電華潤萬家濱江店工作人員，工作人員表示，華潤萬家濱江店于2005年正式運營，到今年是第13年了，此次閉店后，公司沒有計劃尋覓新址。

　　據熟悉該區域的人士分析，房租到期只是關店的表面因素，更深層次的原因或是激烈的市場競爭。“在其（華潤萬家杭州濱江店，下同）對面北側方向，物美超市與其直面‘對峙’。新建的物美在客服質量、產品品類升級和購物配套完善方面有更多優勢?！痹摲治鋈耸糠Q，“隨著其東北側六公里左右的寶龍城，以及南側兩公里永輝超市的出現，華潤萬家的生意更加邊緣化?！痹摲治鋈耸空f：“幾年前則是另外一番景象，華潤萬家的生意非常好，尤其是周末，購物消費都要排隊?！?/p>

　　無獨有偶，據媒體報道，華潤萬家東北區沈陽長客店也宣布10月30日閉店。就行業而言，來自贏商網的數據統計，截至2018年第三季度，沃爾瑪、華潤蘇果、大潤發、華潤萬家、美思佰樂、永旺（AEON）合計關店11家，與去年同期沃爾瑪、華潤萬家閉店9家相比，雖然閉店總數與去年同期變化不大，但關店的超市品牌在增加。對于華潤萬家的關店原因以及今年的經營計劃，11月7日，《每日經濟新聞》記者試圖聯系采訪華潤萬家總部，但截至發稿時，未獲回應。

　　另據《經濟觀察報》報道，華潤萬家CEO徐輝今年2月份表示，2018年，為重構新零售的產業生態并贏得用戶，華潤萬家將著力于四個發展方向。其中方向之一是重點布局線下各大賣場。2018年，萬家各大賣場將持續聚焦根據地，調整業態結構，提升商品和供應鏈效率，同時借助大數據分析，提供餐飲、出行、教育等附加服務，向“商品+服務”的業務模式轉型。公開資料顯示，今年4月，華潤萬家先后和騰訊、京東、美團達成合作，加速門店數字化轉型，進一步加強線上線下渠道融合。

　　老牌商超業績不佳

　　實際上，處于轉型的傳統商超龍頭企業并非只有華潤萬家，而另一老牌連鎖超市聯華超市（00980，HK）近年來業績低迷。

　　數據顯示，聯華超市2015年到2017年連續三年業績嚴重虧損，歸屬于上市公司凈利潤分別虧損4.97億元、4.5億元、2.83億元。為了扭轉頹勢，聯華超市選擇關店止損。2018年上半年，公司實現營業額130.79億元，同比下滑1.2%；歸屬于上市公司凈利潤3937萬元。聯華超市同店銷售同比增長約1.2%，其中大型綜合超市業態增長約0.19%，超級市場業態增長約3.92%，便利店業態下降約1.96%。

　　聯華超市稱，同店銷售增長主要是從去年開始對網點布局進行結構調整，提高整體實體網點盈利能力，關閉部分虧損較大的網點。然而，聯華超市2018年前三季度業績公告顯示，今年前三季度，該集團實現營業收入約人民幣209.44億元，同比增長0.43%；營業成本約人民幣166.03億元，同比增長0.71%；歸屬于公司所有者的凈虧損約人民幣8023.10萬元。

　　大潤發新零售COO袁彬此前在演講中提及，傳統零售轉型遇到諸多痛點，譬如缺少數據、沒有技術、沒有流量。此外，全國大賣場平均坪效一萬五，有少量的店比較好，面積不大，可以達到兩萬等。但是每一家店，它的坪效再往上拉是難之又難，已經到了這樣的一個瓶頸，而且大賣場的薪資成本、人資成本占到足夠高的比例，人效很難提升。

　　新零售面臨考驗

　　當前，沖擊傳統商超業態的除了電商，還有如火如荼的新零售業態。品牌商對渠道的感知最為靈敏，伊利股份（600887，SH）就在2017年年報中披露，便利店、電商平臺、母嬰店等渠道快速發展，推動了乳品市場線上線下同步增長。

　　尼爾森零研數據顯示，2017年報告期，便利店的液態類乳品零售額同比增速為15.1%，增速明顯快于線下其他零售門店。同期，艾瑞電商監測數據顯示，整體乳品在電商渠道的零售額規模達226億元，比上年同期增長34.6%，并繼續保持較快增長勢頭。

　　2018年3月，商務部通報《2017~2018年中國百貨零售業發展報告》（以下簡稱《發展報告》）顯示，傳統業態分化發展。配套超市業態的社區百貨加快拓展。年輕時尚型和高端奢侈品百貨項目受購物中心影響較大，新開店數量同比持續減少，大型傳統百貨企業普遍向購物中心和奧特萊斯轉型，傳統百貨店投入大幅縮減。

　　上述《發展報告》亦認為，零售新業態頻現。新概念、新模式催生了千店千面的零售新氣象，各種“零售+”新業態層出不窮。與傳統業態相比，新業態更加重視顧客體驗。第二，技術驅動智慧零售。移動支付、物聯網、人臉識別等信息技術，從采購、生產、供應、銷售等各環節推動傳統百貨零售業轉型升級。顧客、商品、服務、營銷等的數字化發展，全方位推動傳統百貨零售業運行效率提升。第三，零售資本深度整合。

　　不過，一位零售行業資深人士對《每日經濟新聞》記者表示，如今的新零售大部分只能說是零售的新業態，即在零售行業增加了新技術，而真正通過技術來做零售還有待市場的進一步培育。

　　其表示，新零售絕不僅僅是那種十多平方米的自動販賣貨柜形式，也不是那種無人收銀，它應該是技術給零售行業帶來的全面改變。除了來自于人力成本的削減，還在于技術幫助企業實現自動化管理，釋放出的人力成本用于更精準化的溫情服務，更加注重滿足消費者的體驗服務。

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責任編輯：李鋒