文/新浪財(cái)經(jīng)意見(jiàn)領(lǐng)袖（微信公眾號(hào)kopleader）專(zhuān)欄作家 王先知

　　中國(guó)乳企的國(guó)際化發(fā)展進(jìn)程不能過(guò)快，必須以本國(guó)奶源和產(chǎn)業(yè)安全為基礎(chǔ)，也不能以犧牲本國(guó)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展來(lái)發(fā)展國(guó)際化，國(guó)家層面應(yīng)加快產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的修訂和完善，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)工業(yè)化的升級(jí)，進(jìn)一步深化加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管體系，推動(dòng)中國(guó)市場(chǎng)與國(guó)外市場(chǎng)更有效的融合。

為何中國(guó)乳業(yè)走出去挑戰(zhàn)不小？

　　中國(guó)乳業(yè)的國(guó)際化之路應(yīng)該怎么走？這個(gè)問(wèn)題備受關(guān)注。

　　改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)乳制品產(chǎn)量每年均以?xún)晌粩?shù)的速度迅猛增長(zhǎng)，遠(yuǎn)高于同期1%的世界平均水平。我國(guó)乳制品的產(chǎn)量和產(chǎn)值在近十年內(nèi)增長(zhǎng)了十倍以上，許多中小乳制品企業(yè)不斷涌現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)也強(qiáng)烈吸引了世界各國(guó)的目光，很多跨國(guó)乳制品企業(yè)相繼進(jìn)入中國(guó)，使得現(xiàn)階段乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，該行業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)代。

　　縱向來(lái)看，我國(guó)乳業(yè)國(guó)際化從初期的以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)換取國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)、委托國(guó)外工廠代工，到并購(gòu)國(guó)外乳企、直接投資建廠、合作研發(fā)，再到打造國(guó)際化品牌、布局國(guó)外消費(fèi)終端。

　　經(jīng)過(guò)多年國(guó)際化實(shí)踐，我國(guó)一些大中型乳企突破資源和技術(shù)瓶頸，軟硬件基礎(chǔ)條件明顯改善，乳品供給更加多元、豐富，市場(chǎng)規(guī)模大幅增加，品牌知名度和競(jìng)爭(zhēng)力顯著提升，更好的滿(mǎn)足了國(guó)內(nèi)不斷升級(jí)的乳品消費(fèi)需求。

　　正如高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮所說(shuō)的那樣，當(dāng)前中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展水平與世界先進(jìn)水平尚有差距，因此必須要積極走出去，利用國(guó)外品牌和先進(jìn)技術(shù)縮小競(jìng)爭(zhēng)差距，從而能培養(yǎng)出一批富有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。

　　近幾年，國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)整體發(fā)展進(jìn)入新一個(gè)階段。自2010年光明乳業(yè)收購(gòu)新西蘭Synlait公司51%股權(quán)，拉開(kāi)國(guó)內(nèi)乳企國(guó)際化序幕以來(lái)，中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化的步伐在不斷加快。

　　一方面表現(xiàn)為，中國(guó)乳品企業(yè)海外投資力度加大，我國(guó)先后有多個(gè)乳品企業(yè)走出了國(guó)門(mén)，包括伊利、蒙牛、光明、飛鶴、貝因美、輝山等一批大企業(yè)參與國(guó)際合作。另一方面也表現(xiàn)在，國(guó)外資本和國(guó)際乳業(yè)巨頭大量進(jìn)入中國(guó)，紛紛同本土乳企展開(kāi)各種合作，搶灘中國(guó)市場(chǎng)。

　　在筆者看來(lái)，乳企國(guó)際化程度提高的同時(shí)，乳業(yè)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈，可以說(shuō)中國(guó)乳業(yè)和世界市場(chǎng)早已是你中有我、我中有你，世界乳業(yè)市場(chǎng)的一舉一動(dòng)都會(huì)影響到中國(guó)乳業(yè)的波動(dòng)，進(jìn)而影響到每一個(gè)中國(guó)奶農(nóng)。

　　同幾十年前相比，中國(guó)乳制品行業(yè)的規(guī)模、發(fā)展質(zhì)量、社會(huì)貢獻(xiàn)等各方面都得到了迅猛發(fā)展和極大提升。在全球乳制品市場(chǎng)中，中國(guó)作為重要的新興市場(chǎng)，消費(fèi)潛力巨大。無(wú)論對(duì)國(guó)內(nèi)乳企還是國(guó)外乳企而言，中國(guó)市場(chǎng)都是“兵家必爭(zhēng)之地”，也已經(jīng)成為當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)際市場(chǎng)。

　　雖然當(dāng)前中國(guó)乳業(yè)的實(shí)力大大增強(qiáng)，生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步增大，政府監(jiān)管更加科學(xué)、規(guī)范，市場(chǎng)環(huán)境也在不斷改善，應(yīng)該說(shuō)現(xiàn)在乳制品行業(yè)的發(fā)展是健康、積極向上的，但同時(shí)，企業(yè)成本增加，存在結(jié)構(gòu)性過(guò)剩，消費(fèi)者信心尚未完全恢復(fù)，仍需要進(jìn)一步完善。

　　現(xiàn)在，中國(guó)乳業(yè)面臨著三重困境：一是全球奶業(yè)遭遇第三波世界性寒流，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也受波及；二是受到國(guó)外乳品品牌的沖擊，尤其是奶粉板塊；三是國(guó)民對(duì)國(guó)內(nèi)乳品品牌消費(fèi)信心恢復(fù)緩慢，這也是中國(guó)乳業(yè)的一塊心病。

　　來(lái)自海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，2016年1-9月份，全國(guó)進(jìn)口乳制品數(shù)量為1，508，558噸，同比增長(zhǎng)25.6%。但實(shí)際上乳品進(jìn)口話語(yǔ)權(quán)牢牢掌握在國(guó)外大型生產(chǎn)企業(yè)和外資企業(yè)手中，國(guó)內(nèi)乳企長(zhǎng)期處于被動(dòng)地位。

　　國(guó)外質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的奶源也吸引了國(guó)內(nèi)乳企的目光。有數(shù)據(jù)顯示，今年前9個(gè)月，全球原料奶價(jià)格折合人民幣僅1.6元/公斤，而國(guó)內(nèi)生鮮奶平均價(jià)格一直處于3.5元/公斤左右，與國(guó)際價(jià)格“倒差”嚴(yán)重的局面并未得到根本改善。

　　針對(duì)上述問(wèn)題，2016年11月11日下午，在新華社新聞大廈1518會(huì)議室，由新華社《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》、瞭望智庫(kù)牽頭，來(lái)自國(guó)家食藥總局、工信部、乳業(yè)專(zhuān)家、乳品企業(yè)、媒體代表等相關(guān)方，針對(duì)“中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”的課題進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)討論。

　　來(lái)自瞭望智庫(kù)乳業(yè)研究中心的報(bào)告顯示，當(dāng)前，我國(guó)的乳業(yè)國(guó)際化存在六大問(wèn)題：一是企業(yè)文化及管理制度存在差異；二是缺失政策支持，海外投資融資難；三是缺乏良好合作關(guān)系和可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)模式；四是缺少熟悉海外業(yè)務(wù)的管理人才；五是對(duì)國(guó)內(nèi)奶源造成沖擊；六是乳業(yè)國(guó)際化尚未與國(guó)家戰(zhàn)略真正融合。

　　在這次會(huì)上，正如工信部消費(fèi)品司司長(zhǎng)高延敏所提醒的那樣，當(dāng)前中國(guó)乳企發(fā)展仍然處于比較艱難的時(shí)期，目前中國(guó)乳企走出去的前景可以說(shuō)是“機(jī)遇不大，挑戰(zhàn)不小”。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司司長(zhǎng)張靖也表示，中國(guó)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上就是國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，乳企在國(guó)內(nèi)其實(shí)早就已經(jīng)參與了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，目前國(guó)內(nèi)乳業(yè)有了很長(zhǎng)足的發(fā)展，對(duì)企業(yè)的監(jiān)管也越來(lái)越嚴(yán)格。

　　此外，中國(guó)乳企“走出去”是要求生存、圖發(fā)展，而不是為了走出去而走出去，企業(yè)需要立足于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，依據(jù)自身情況量力而行，國(guó)家也需要?jiǎng)?chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，幫助企業(yè)掃除發(fā)展障礙，從而促進(jìn)乳企更好地走出去。

　　在筆者看來(lái)， 盡管中國(guó)乳企需要不斷加強(qiáng)國(guó)際化水準(zhǔn)，但也不可以盲目“走出去”，而是應(yīng)該做到“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”的科學(xué)平衡，中國(guó)乳企在國(guó)際化的過(guò)程中，也要關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈最前端的奶農(nóng)，要做好平衡，適當(dāng)關(guān)注他們的利益，當(dāng)然企業(yè)都是逐利的，這個(gè)需要出臺(tái)政策來(lái)引導(dǎo)和平衡。

　　因此，中國(guó)乳企的國(guó)際化發(fā)展進(jìn)程不能過(guò)快，必須以本國(guó)奶源和產(chǎn)業(yè)安全為基礎(chǔ)，也不能以犧牲本國(guó)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展來(lái)發(fā)展國(guó)際化，國(guó)家層面應(yīng)加快產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的修訂和完善，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)工業(yè)化的升級(jí)，進(jìn)一步深化加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管體系，推動(dòng)中國(guó)市場(chǎng)與國(guó)外市場(chǎng)更有效的融合。

　　(本文作者介紹：新華社《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》食品工作室主任、瞭望智庫(kù)研究員。)