文/新浪財經專欄作家 董慶利[微博]

　　不管是北京的霧霾天，還是上海的豬投水，都是嚴重影響公共安全的惡劣事件。監管部門不可掉以輕心，要勇于面對公眾的質疑，盡快查出原因。不管是吃多了抗生素的豬，還是沒有素質的人，都要查個水落石出，讓豬們從容而去，讓老百姓從容而飲。

　　上海人民真幸福，一開水龍頭就能喝到排骨湯。近萬頭豬一同下到黃浦江這口大鍋里，該是多么壯觀。未來不知道下鍋的會不會更多？市民朋友們是不是要囤積純凈水了？還有官員和專家們會不會不斷出來鄭重辟謠？

　　其實這三個問題不是我特別關注的，對參與此次奇幻漂流的豬們，我想知道的答案來自哲學上最常問的三個問題：你是誰？從哪里來？要到哪里去？

　　這三個問題的回答說來簡單，按照媒體報道，東方之“豬”，來自浙江嘉興，到上海黃浦江一游。但讓人生疑的是，這個漂流路線有些怪異啊，沿東海北上還是搭船前往？如果可以溯源的話，應該對這些滬漂的豬群好好鑒定一下，沒有戶口、沒有居住證，膽敢來闖上海灘。

　　要找到問題豬的責任主體，應啟動問責制，對投豬者和監管投豬者進行嚴查，對居民生活飲用水要按照國家最新的100多項衛生標準嚴格監測，對可能造成的飲用水風險進行評估并啟動預警機制，告訴老百姓飲用類似“排骨湯”的安全性如何。

　　如果問責，又繞不開我們國家的食品安全監管機制，如果按照以前的機制，屠宰的找農業主管，流通的找工商，生產的找質檢，餐飲的找食藥監，真是環環相扣、十分復雜，出了問題可以“法不責眾”。現在食品安全監管部門整合了，老百姓也用不著記那么多熱線電話號碼，不管是哪個環節的問題，舉報和投訴更容易些。這也正是體現“一龍治豬”的好時機，總有人可以站出來負責任，可以找到始作俑者、始投豬者。

　　關于問責，還有一個信息公開透明的問題。市民有知情權，水是人體必需，水質關乎健康，人離開食物還能堅持幾天，脫了水可就麻煩了。相對于“黃浦江漂浮死豬單日打撈量首次低于百頭”和“黃浦江死豬打撈量連續三天明顯下降”之類的新聞，市民更想看到的是經過嚴格監管和風險評估，黃浦江上再無死豬漂來，飲用水中高致病性病原菌的風險已降至可控水平。

　　其實不管是北京的霧霾天，還是上海的豬投水，都是嚴重影響公共安全的惡劣事件。監管部門不可掉以輕心，不要回避，要努力擔當，要勇于面對公眾的質疑，要盡快查找原因，不管是吃多了抗生素的豬，還是沒有素質的人，都要查個水落石出，讓豬們從容而去，讓老百姓從容而飲。

　　(本文作者介紹：食品科學專業博士、副教授，從事食品安全與風險評估的科研與教學。)

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