文/新浪財經專欄作家 于劍

　　縱觀這次危機的爆發及發展過程，福喜公司完全失控。危機不僅導致企業聲譽掃地，還導致政府的公信力又一次受到挑戰，公眾對食品安全的信心再次重挫，下游餐飲企業也遭受池魚之禍……這是一場沒有贏家的危機。

福喜的危機公關還能再爛點兒嗎？

　　上海市食品藥品監督管理局1月7日發布消息：“截止1月4日，在上海、北京、遼寧、河南、四川和山東等6省(市)食藥監部門的監督和當地公證機關的公證下，上海福喜食品有限公司將其生產并已召回所有問題食品共521.21噸全部實施無害化處理。”

　　對此，福喜中國稱，上述公告內容極具誤導性，上海福喜對此深表遺憾。將上海福喜主動召回的產品指稱為“問題食品”毫無事實、科學和法律依據。

　　福喜是不是打算撤出中國了？否則怎么會發表如此無厘頭的聲明？

　　福喜事件已經過去了大半年，不僅導致福喜上海工廠關門，還波及下游的餐飲行業，上海食藥監局更是大光其火。本來，上海政府一心打造放心安全的食品衛生環境，關鍵時刻福喜食品安全問題曝光，導致政府的巨大努力付之東流，擱誰身上誰受得了？于是，上海政府馬上嚴查福喜公司，目的雖然不是殺雞駭猴，但是維護食品安全的決心還是很明顯的。

　　這不，經過艱苦卓絕的努力，500多噸“問題產品”處理完畢。福喜公司按理說應該深刻反思，痛定思痛，期待重整山河，結果，現在卻發表了這么一份聲明，糾結于自己的產品不是“問題食品”。那么，如果沒有政府的監督，福喜公司會不會“主動召回”？現在又質疑政府關于“問題食品”的措辭，福喜到底想干嘛？是不是覺得政府矯枉過正，自己被冤枉了？

　　去年七月份，福喜事件爆發的時候，我就很好奇，這么一家知名的肉類公司，怎么連起碼的危機管理意識都沒有呢？完全一副門戶大開的架勢。也許，福喜認為自己在美國做的很完美，各種規章制度很完善，企業產品不會出問題。但是福喜忘記了，再好的制度也是需要人來執行。現在福喜來到中國，你的管理團隊是不是完美執行了你那套制度？如果做不到，你憑啥自信呢？

　　我在給企業做危機管理培訓的時候一再強調，企業的危機管理團隊是不是專業，是不是有話語權，這兩點非常重要。現在很多企業把危機管理的職責交給公關部門去負責，認為搞定政府就萬事大吉，這種想法是非常幼稚非常可怕的。我們可以看一下近兩年來發生的各種企業危機，是這些企業沒有公關團隊嗎？沒有危機管理流程嗎？都不是！他們發生危機的根源是危機管理失靈。

　　為何企業會危機管理失靈呢？第一個原因就是內部監控失靈。有的企業雖然有品控部門，可是他們不敢管。比如去年昆山中榮金屬公司工廠爆炸事件，就是安全管理部門不敢約束營運部門的行為。企業的內控不僅僅是質量部門的職責，而是所有人的職責，如果企業缺乏內控意識，危機隨時可能爆發。

　　如果企業把危機管理的重擔交給公關部門，那么這個部門必須專業，必須強勢，必須有話語權！我把公關團隊的工作定義為企業的免疫系統，它必須了解企業營運，了解各個部門潛在的風險，并及時把潛在的危機上報，讓企業在第一時間解決。等到危機爆發了再去解決已經來不及了。

　　危機管理失靈的第二個原因就是外部溝通失靈。企業必須和媒體、政府保持良好的溝通，這種溝通不是為了讓企業隱瞞問題，而是避免危機擴大化。比如，當企業面臨危機爆發風險的時候，如果不積極和政府、媒體保持溝通，而是聽之任之，就有可能把星星之火搞成燎原之勢。

　　而這種溝通，需要公關部門有極強的談判技巧。可是，有幾個企業能做到這一點呢？很多時候公關部門成了公司的花瓶，小病不用治，大病治不了，一家人在和諧氛圍中相安無事，一旦爆發危機才發現自己的危機免疫系統如此脆弱。

　　現在我們再回頭復習一下福喜這次危機，是不是很符合上面兩條？事件過去了大半年，福喜再次發表如此奇葩的聲明，矛頭直指上海食藥監局，從消費者角度來看，會可憐你嗎？也許福喜認為政府這次太過嚴厲，但是考慮到中國目前的食品安全環境，你福喜有什么可冤枉的？

　　縱觀這次危機的爆發及發展過程，福喜公司完全失控。危機不僅導致企業聲譽掃地，還導致政府的公信力又一次受到挑戰，公眾對食品安全的信心再次重挫，下游餐飲企業也遭受池魚之禍……這是一場沒有贏家的危機。

　　福喜如果想繼續在中國發展，必須反思自己的問題。這份聲明，卻沒有讓我看到這種誠意！

　　(本文作者介紹：危機管理專家，外企公關總監，中國口岸協會常務理事，清華公共管理校友會理事。)