中國消費者品牌崇拜逐年減弱 品質要求增強

　　【環球網綜合報道】《日本經濟新聞》3月5日報道稱，中國消費者的喜好正在發生巨大變化。越來越多消費者對外資品牌的崇拜減弱，只要品質符合要求，就會選擇便宜的本土企業產品。

　　例如，星巴克在中國的咖啡連鎖店領域曾處于壓倒性優勢地位，目前其正遭到2018年剛剛進入該領域的中國企業瑞幸咖啡的猛烈追趕。2019年，星巴克門店數量有被瑞幸咖啡超越的趨勢。日本良品計劃的人氣品牌“無印良品”也開始受到中國企業的擠壓。今后中國國內消費的勢力版圖可能進一步改變。

　　“味道和星巴克一樣，還便宜，最近都在喝瑞幸咖啡”，住在上海的白領張女士這樣說。當前，在中國顯示出快速成長勢頭的咖啡連鎖企業是本土品牌“瑞幸咖啡(luckin coffee)”。

　　瑞幸咖啡2018年才在北京開設1號店，如今已超過2000家門店。今年計劃進一步開設2500家。1999年進入中國的星巴克用了20年開設了約3600家門店，估計瑞幸咖啡的門店數量今年就將超過星巴克。

　　瑞幸咖啡以高品質為賣點，邀請2014年獲得世界咖啡師大賽總冠軍的日本咖啡師全面負責從門店設計到咖啡豆和牛奶的調配等一系列工作。

　　一方面，其價格卻比星巴克便宜近20%，還通過買二贈一的促銷活動搶走了星巴克的許多顧客。招募人才的手法也打破常規。瑞幸咖啡為擁有10年以上咖啡連鎖店工作經驗的人才開出2-3萬的月薪。上海市企業職工的平均月薪為1萬多。據稱，由于看中瑞幸咖啡的高工資，不少人從星巴克跳槽過來。

　　北京的女白領小陳表示，在中國說起星巴克“幾年前還是時尚、小資的象征。中國人都想拿著星巴克的咖啡杯”。而打破消費者的這一固有印象，成為象征性存在的正是瑞幸咖啡。

　　瑞幸咖啡的成長勢頭對星巴克的中國業務產生巨大影響。2018年4-6月，星巴克中國現有門店的銷售額同比減少2%。星巴克的相關負責人表示，“中國業務的銷售額可能首次低于上年……”。

　　星巴克首席執行官(CEO)凱文·約翰遜(Kevin R. Johnson)最近接受美國媒體采訪時表示，“瑞幸咖啡的服務比不上星巴克。不認為其能超過星巴克成為中國市場上的第一大咖啡連鎖企業”，顯示出強勢的姿態。不過，當前瑞幸咖啡的成長勢頭的確十分迅猛。

　　“設計不錯，還比無印良品便宜”，上海市的女白領小趙這樣表示。她當天首次光顧的是蘇寧易購集團在上海的購物中心內開設的日用品店“蘇寧極物”。這家店2018年12月才剛剛開業，店內大量陳列著年輕設計師設計的服裝、雜貨以及蘇寧的自有品牌商品。蘇寧的主力業務是家電連鎖店。蘇寧極物利用從家電連鎖店獲得的大量購物數據，分析顧客的喜好，進入日用品市場。

　　蘇寧極物的目標是成為像無印良品一樣的存在。無印良品2005年進入中國日用品市場，實現了快速成長。和星巴克一樣，無印良品帶來中國所沒有的日用品，成為受到中國人追捧的外資品牌。在中國，想要通過“瑞幸模式”打破這一局面的行動越來越活躍。

　　阿里巴巴集團也是其中之一。該公司起用長年擔任無印良品設計師的深澤直人，開發水壺和文具等日用品，并從2018年12月開始銷售。戰略的核心是價格比無印良品便宜但品質毫不遜色。

　　對于中國出現的上述動向，深澤表示，“阿里巴巴使用電商平臺獲得的大數據，分析消費者的喜好，提高設計和品質，一方面活用與中國企業的合作渠道，成功降低了生產成本”。

　　中國人的消費觀越來越理性

　　過去，和便宜沒好貨的中國產品比起來，“質優價高”的海外品牌在中國深受歡迎。星巴克和無印良品乘上了這一浪潮大受歡迎。最近，中國企業活用豐富的資金實力、人工智能(AI)和地利，以“便宜、品質也還行”的商品為賣點，在眾多領域培育出能和外資比肩的消費相關企業。

　　在日本非常擅長的便利店領域，中國的“便利蜂”借助日式的商品開發以及活用IT技術的門店布局，迅速擴大了門店網絡。阿里巴巴旗下的居然之家如今也開始威脅宜家的地位。

　　過去，中國人喜歡購買高價商品充面子。現在這種潮流正在發生變化，尤其是年輕人，“理性消費”的傾向明顯，例如通過二手物品交易APP購買二手物品等。在中國經濟增速放緩的背景下，曾經在中國深受歡迎的外資或許也需要改變戰略。

（本文來自于環球網）