高于5%就得標注：美國邁出轉基因管控的一小步

　　科普之家

　　高新技術本身就是一把雙刃劍，我們在享受轉基因作物帶來的好處的同時，也需要進行風險控制。

　　近日，美國農業部發布了轉基因食品標識最終版規定，要求從2020年1月1日起，含轉基因成分5%以上的食品以適當方式標注轉基因信息。這是美國在轉基因食品方面出臺的第一個全國性強制標注規定。

　　這種披露信息的標識有多種選擇，包括文字說明、寫著“生物工程”的圖標、電子或數字鏈接等。小型食品生產商或小型包裝也可選擇提供電話號碼或網址，供消費者查詢轉基因信息。

　　美國是轉基因第一大國

　　自1983年，世界上第一例轉基因植物——含有抗生素藥類抗體的煙草在美國成功培植后，轉基因食物就開始了在全球范圍內的極速發展。

　　截至2017年，世界上已有67個國家使用轉基因作物，其中包括24個同時是轉基因作物的種植地和消費地的國家和43個禁止種植轉基因作物但是允許消費轉基因作物的國家。

　　美國作為轉基因作物種植和消費第一大國，其本地種植的棉花、大豆和玉米約九成都是轉基因作物。在美國市場上接近八成的加工食品均含有轉基因成分。

　　一直以來，美國政府對轉基因食品都秉持開放態度，認為轉基因食品與普通食品“毫無二致”，甚至不要求商家標注是否是轉基因食品。

　　此次規定頒布，無疑是美國政府對轉基因食品的管控邁出了一小步。同時，這也是引發巨大爭議的一步。

　　轉基因技術在爭議中發展

　　目前，主流科學界認定轉基因食物安全、可靠、沒有負面影響。轉基因的支持者宣稱基因改造食品是安全的，并且目前還沒有任何證據能證實其對人類有不良影響。2016年，美國國家科學、工程和醫學學院都曾發布過類似報告，宣稱轉基因食品對健康無不利影響。

　　然而，也有一些科學家對轉基因食物持反對態度，他們認為目前對轉基因食品的研究都是短期的，根本無法評估其幾十年后對人類生活的影響。

　　與此同時，轉基因食品的倫理道德風險也逐漸浮出水面。2008年，塔夫茨大學的科研人員秘密在中國湖南進行了“黃金大米”試驗。但是，被測試食用這種食物的兒童并未被披露任何相關信息。這嚴重違反了學術道德，在當時引發了軒然大波。

　　在過去的二十多年間，轉基因食物為全球帶來了超過兩百萬噸大豆的增收，約四百萬噸玉米的增收。

　　不得不承認，轉基因技術的確帶來了一些好處，使得很多發展中國家的農民得以在不同條件的土地上收獲糧食，也保證了許多經濟落后國家的人們能夠溫飽度日。同時，高效高產的作物的培育，可以減緩溫室效應對環境帶來的影響。

　　但是，這種收獲是建立在未知的風險之上的。世界衛生組織（WHO）代表阿瓦艾達拉在2014年接受專訪時就曾提到，這種反對者提出的風險論是不容忽視的。比如過敏的可能性，再比如，改造過的基因對人體和自然環境的不良影響。

　　對待轉基因食物，再謹慎也不過分

　　如今，基因技術的發展日新月異，科學家們已經在不斷探索基因編輯與改造的邊界。前段時間，世界上第一例基因編輯嬰兒也在巨大的爭議中誕生了。我們無法迫使科技向后發展，但可以利用各種途徑，比如倫理審查等形式，讓科技真正有利于人類而不至于失控。

　　盡管一些反轉基因組織認為美國的這項新規在標識形式和內容的要求上都過于寬松，但是，我們也看到，作為世界第一的轉基因食品大國，美國政府也在試圖讓以轉基因作物為代表的食品信息更加透明。美國大豆協會就此發表聲明稱，美國大豆種植者對美國農業部“花費時間、以正確的方式確立這項新規”感到欣慰。

　　高新技術本身就是一把雙刃劍，我們在享受轉基因作物帶來的好處的同時，也需要進行風險控制。每一款轉基因作物的誕生、在市場上的投放，都應經過長期嚴格的風險評估和社會倫理評估過程。市場上任何轉基因帶來的負面影響也都該被及時報告和跟蹤研究。畢竟柴米油鹽是每個人日常生活中不可或缺的一部分，對待轉基因食物，再謹慎也不過分。

　　□鄒瑞雪（生物行業從業者）

責任編輯：李鋒