五星級(jí)酒店油菜不洗就下鍋？香格里拉：將處罰涉事廚師

　　來(lái)源：齊魯壹點(diǎn)

　　“當(dāng)時(shí)我用筷子夾了一小搓油菜，放進(jìn)嘴里剛嚼了兩下，感覺(jué)口中有股臭味，并且咬起來(lái)跟吃了沙子一樣，趕緊吐了出來(lái)?！睂O女士說(shuō)，吐出來(lái)的油菜讓人大吃一驚，“油菜上沾滿黑乎乎的泥巴，廚師壓根沒(méi)洗就下鍋炒了，簡(jiǎn)直無(wú)語(yǔ)了！”

　　“青島香格里拉大酒店作為一家五星級(jí)涉外酒店，點(diǎn)的炒油菜不洗就下鍋，上面全是臟土，太惡心人了！”日前，壹粉孫女士向齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)新聞客戶端報(bào)料稱，自己遇到了這樣一件糟心事。針對(duì)此事，青島香格里拉大酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人回復(fù)稱，當(dāng)日酒店接待客人較多，暫不清楚事件原因。酒店將對(duì)后廚開(kāi)展調(diào)查，若查清原因會(huì)對(duì)涉事廚師進(jìn)行處罰。

　　“食品安全關(guān)乎民生，自己無(wú)論如何也想象不到堂堂的五星級(jí)酒店香格里拉酒店竟然連蔬菜不洗就下鍋，這種做法完全是對(duì)顧客的健康不負(fù)責(zé)任！”壹粉孫女士告訴記者，9月27日晚，她在青島香格里拉大酒店跟朋友一起吃飯，期間，上了一份炒油菜，她是第一個(gè)動(dòng)筷子吃的，沒(méi)想到剛吃了一口差點(diǎn)兒就吐了?！爱?dāng)時(shí)我用筷子夾了一小搓油菜，放進(jìn)嘴里剛嚼了兩下，感覺(jué)口中有股臭味，并且咬起來(lái)跟吃了沙子一樣，趕緊吐了出來(lái)?！睂O女士說(shuō)，吐出來(lái)的油菜讓人大吃一驚，“油菜上沾滿黑乎乎的泥巴，廚師壓根沒(méi)洗就下鍋炒了，簡(jiǎn)直無(wú)語(yǔ)了！”孫女士是一名懷孕5個(gè)月的孕婦，當(dāng)時(shí)的遭遇讓她既惡心又尷尬。同時(shí)，很擔(dān)心吃這樣的飯菜會(huì)不會(huì)對(duì)身體不好。

　　隨后，孫女士跟朋友一起對(duì)盤(pán)中剩余的油菜進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)盤(pán)中大部分油菜都存在沒(méi)有清洗的情況，尤其是將整根的油菜掰開(kāi)后，油菜的根部和夾層都沾滿了黑泥土。孫女士表示，為了不影響現(xiàn)場(chǎng)氣氛，當(dāng)晚沒(méi)有找酒店進(jìn)行投訴。

　　事情真如孫女士描述的一致嗎？記者聯(lián)系到當(dāng)晚跟孫女士一同進(jìn)餐的朋友王先生，“確實(shí)如此！太惡心人了，沒(méi)想到五星級(jí)酒店也存在食品安全問(wèn)題，真不敢在外面吃飯了。”王先生補(bǔ)充說(shuō)，青島香格里拉大酒店作為青島的標(biāo)志性餐飲服務(wù)窗口，出現(xiàn)這樣的食品安全問(wèn)題真是令人難以置信。

　　五星級(jí)酒店為何會(huì)廚房存在操作不衛(wèi)生、不規(guī)范的問(wèn)題呢？10月10日，針對(duì)此事，記者電話采訪了青島香格里拉大酒店，“當(dāng)天酒店內(nèi)的會(huì)議招待很多，哪一桌點(diǎn)的油菜暫不清楚?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前他們并不清楚事件原因。同時(shí)表示，他們將對(duì)后廚開(kāi)展調(diào)查，若查清原因會(huì)對(duì)涉事廚師進(jìn)行處罰。

　　“食品安全無(wú)小事，餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)及時(shí)定期清理經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，要讓老百姓吃得放心！”山東北峰律師事務(wù)所律師于文超介紹說(shuō)，根據(jù)《食品安全法》第一百四十八條：消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

責(zé)任編輯：李昂