原標(biāo)題：一批次蒸蛋糕丙二醇含量超標(biāo)，港榮食品稱已完成整改

　　新京報(bào)訊（記者 王子揚(yáng)）9月9日，一條關(guān)于港榮蒸蛋糕食品安全不合格的視頻登上微博熱搜。新京報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，此次事件源于7月26日，一批次港榮蒸蛋糕因丙二醇超標(biāo)被廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)。9月10日，港榮食品相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)新京報(bào)記者表示，港榮食品已經(jīng)完成整改，并對(duì)問題食品進(jìn)行了召回銷毀處理。

　　通報(bào)顯示，由揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的一批次港榮抹茶蒸蛋糕（散裝稱重，2019/4/24），丙二醇檢出值為3.55g/kg，而國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤3.0g/kg。值得注意的是，今年5月，港榮蒸蛋糕也曾因同樣問題被湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)。通報(bào)顯示，標(biāo)稱湖北港榮食品有限公司生產(chǎn)的抹茶蒸蛋糕（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-2-18），丙二醇檢出值為4.81g/kg。

　　據(jù)了解，丙二醇因較好的粘性和吸濕性，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化妝品工業(yè)中，對(duì)食品有保濕和抗凍作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，丙二醇的功能為穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑，糕點(diǎn)中丙二醇的最大使用量為3.0g/kg。

　　廣東市場(chǎng)監(jiān)管局表示，丙二醇屬于低毒類，長(zhǎng)期過量食用可能引起腎臟障礙。糕點(diǎn)中丙二醇項(xiàng)目不合格的原因，可能是生產(chǎn)廠家未按國標(biāo)規(guī)定，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用。

　　據(jù)港榮食品7月31日的回應(yīng)稱，在接到通知書后，公司立即查找當(dāng)天的投料記錄、生產(chǎn)記錄、設(shè)備運(yùn)行記錄、檢驗(yàn)記錄、銷售記錄等環(huán)節(jié)，顯示全部正常；公司生產(chǎn)的“港榮抹茶蒸蛋糕”丙二醇含量經(jīng)過第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，結(jié)果符合國家GB2760的標(biāo)準(zhǔn)要求。在對(duì)于產(chǎn)品輔料的分析后，港榮食品稱，由于事先未能知悉產(chǎn)品中的輔料含有較高的丙二醇，添加到產(chǎn)品中從而有可能導(dǎo)致“抹茶蛋糕”丙二醇超標(biāo)，并非公司主觀添加超量丙二醇，以后將向供應(yīng)商索取各種輔料的成分表，做到精準(zhǔn)用料。

　　針對(duì)因產(chǎn)品不合格登上微博熱搜一事，9月10日，港榮食品相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)新京報(bào)記者表示，目前港榮食品已經(jīng)完成了整改，相關(guān)產(chǎn)品當(dāng)時(shí)就進(jìn)行了下架召回銷毀，港榮食品也已經(jīng)向監(jiān)管部門進(jìn)行了報(bào)備。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，雖然港榮食品被通報(bào)是較早之前的事情，但是食品安全始終是消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)，所以此事再次受到關(guān)注較為正常。多次發(fā)生質(zhì)量問題，這與港榮食品整體的內(nèi)控體系、內(nèi)部管理、整體運(yùn)營有很大關(guān)系。

　　新京報(bào)記者 王子揚(yáng)

責(zé)任編輯：趙慧芳