大雪,是二十四節氣中的第二十一個節氣,冬季的第三個節氣。這一天預示著氣溫進一步下降,冷空氣活動愈發頻繁。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。大雪節氣落在農歷十一月,正是北方地區降雪增多的時節,天寒地凍,萬物進入冬藏,故名大雪。
大雪
傳統習俗
大
雪
腌
肉
老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。
大
雪
進
補
大雪是“進補”的好時節,素有“冬天進補,開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。
大
雪
喝
粥
魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。大雪節氣喝熱乎乎的紅薯粥,既美味又健康。
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