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　　來源：21世紀經濟報道 

　　9月4日，香港麥當勞McDonald’s于手機APP宣布，麥當勞咖啡退休，周一晚上6點，麥當勞咖啡包括凍/熱優質濃香咖啡及優質即磨咖啡均會停售，意味著麥當勞咖啡成為歷史。

　　現時即磨咖啡大小杯裝售價分別為18及19.5港元。至于McCafe，目前最便宜的美式咖啡大小杯裝單售分別為16及24港元。

　　圖 / 麥當勞臉書

　　有大批網友涌入社交網站留言表達不舍，形容為“晴天霹靂”“打工仔末日”。有人表示，即磨咖啡是選擇麥當勞早餐的唯一理由，“還我平啡”“這跟宣布不賣早餐差不多”等。

　　還有網友表示，也許麥當勞咖啡“退休”是為McCafé“讓路”，也有人稱McCafé將升級咖啡豆，但有人質疑并非所有麥當勞門店都有McCafé。

　　據悉，相關供應商的股價近日創新低。

　　資料顯示，捷榮與香港麥當勞合作多年，一直提供多種咖啡及茶產品材料。捷榮母公司捷榮國際控股8月31日股價創新低，盤中低見0.68元。截至9月4日收盤，該股市值5.19億港元。

　　圖 / Wind

　　一邊“退休”，一邊“刷屏”

　　跟香港麥當勞咖啡“退休”形成鮮明對比的是，在同一天（9月4日），瑞幸咖啡正在刷屏。

　　9月4日一早，茅臺與瑞幸合作的聯名咖啡正式開售。21世紀經濟報道記者4日上午在重慶多家瑞幸門店看到，各家門店都在顯眼位置掛出了這款產品的宣傳海報，購買產品可選用聯名款包裝、杯套。首發周購買兩杯這款產品，還可獲得醬香聯名貼紙。

　　21世紀經濟報道肖夏4日攝于瑞幸門店

　　據南方+，9月4日下午，瑞幸咖啡廣州華景大廈店門店排滿了人，其中大多數都是來買聯名款“醬香拿鐵”，因人氣太火爆，該門店的冰塊已告罄，只有“去冰”和“熱”兩種溫度可供選擇，但前來購買的顧客仍然絡繹不絕。

　　值得注意的是，社交媒體上，有網友打趣，可否來一杯不加水不加冰不加咖啡液。客服對此回應，飲品需要嚴格按照比例制作，無法添加或減少咖啡液。其還稱，醬香拿鐵使用的是白酒風味厚奶，厚奶內含53度貴州茅臺酒。

　　咖啡巨頭淪為“跟隨者”？

　　據媒體報道，麥當勞旗下咖啡品牌麥咖啡曾發布計劃顯示，2023年，麥咖啡將在中國新增約1000家門店，門店總數有望接近4000家，主要分布于三線城市。

　　然而麥咖啡的多個短板不容忽視。

　　首先是“第三空間”的問題。

　　麥咖啡門店大多和麥當勞高度綁定，采取店中店的發展模式。曾有網友表示，他個人很喜歡麥咖啡的風味，唯獨對其環境深惡痛絕：“我只會買完拿回樓上喝，因為店里的凳子又矮又硬，旁邊吃漢堡的人吵吵鬧鬧，偶爾還有熊孩子來回跑跳，坐在這喝咖啡比在公司開會還要煎熬。”

　　其次是價格的問題。

　　盡管麥咖啡也將產品價格控制在20元以內，但在三四線城市和縣域市場，這一價格并無太大競爭力。例如主攻下沉市場的幸運咖（蜜雪冰城旗下），美式咖啡5元一杯，拿鐵7元一杯，最貴的咖啡單價也不超過15元。

　　圖 / 幸運咖

　　而且，麥咖啡要面對的，除了和咖啡品牌“內斗”，還有和新茶飲“外爭”。

　　2023年，打響開年價格戰，并在全國范圍內將現磨美式咖啡價格拉低至3.9元一杯的，不是咖啡品牌，而是新茶飲品牌CoCo都可。

　　圖 / 都可小程序截圖

　　此外，喜茶、奈雪的茶等都曾以10元以內的價格促銷咖啡產品。

　　這也意味著，此前在一二線城市，麥咖啡沒能拓展多少“陣地”，如今在三線城市混戰的難度也顯著提升。

　　麥當勞急需一場勝利來提高自己的利潤。

　　財報顯示，麥當勞2022年的營收為231.8億美元，與上年持平，但凈利潤為62億美元，同比下降18%。

　　為此，麥當勞一邊披露裁員計劃，一邊推動更廣泛的戰略轉型，包括加快開設新餐廳、改進經典菜單項目以及擴大其線上點餐能力等。只是，在內卷外爭的嚴酷競爭中，麥咖啡獲得下沉市場的青睞和信任還有很長一段路要走。

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責任編輯：楊紅卜