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　　僅一年左右的時間，空氣炸鍋便面臨著銷量下滑的困境。

　　“熱了一陣后，空氣炸鍋現在在國內市場很冷。”家電行業分析師劉步塵9月28日告訴紅星資本局。

　　紅星資本局注意到，無論是數據還是企業業績，都證明了空氣炸鍋賣不動的事實。這背后的原因，有宅經濟紅利的消退，也有空氣炸鍋本身的局限。

　　資深產業經濟觀察家梁振鵬認為：“現在銷量下跌或只是開始，未來幾年空氣炸鍋市場很有可能繼續萎縮。”

　　資料圖 圖自圖蟲創意

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　　線上線下銷量均下降

　　小家電上市企業業績受影響

　　一年前，空氣炸鍋還是“網紅炸子雞”，抖音上“空氣炸鍋”相關話題播放量累計超百億，小紅書上“空氣炸鍋”有關的筆記超百萬篇，“空氣炸鍋炸萬物”也成為小紅書發布的2022十大生活趨勢之一。奧維云網數據顯示，2022年累計空氣炸鍋線上銷量同比增長55.09%，銷售額同比增長49.18%，線下銷量同比增長83.62%，銷售額同比增長97.22%。

　　但如今，空氣炸鍋賽道變涼，已成為行業共識。

　　據奧維云網數據，今年上半年，空氣炸鍋的銷量及銷售額在線上線下全方面下滑。截至6月30日，空氣炸鍋線上渠道銷量同比下滑44.76% ，銷售額同比下滑50.59%；線下渠道銷量同比下滑15.81%，銷售額同比下滑2.05%。

　　截圖自奧維云網

　　奧維云網數據顯示，2023年1-6月，包含咖啡機、電飯煲、 電磁爐、空氣炸鍋的廚房小家電整體零售額275.5億元，同比下降8.5%。

　　具體到公司層面，以小家電為主業的小熊電器（002959.SZ），2023年上半年總營收和歸母凈利潤都有上漲，但包含空氣炸鍋的“廚房小家電：西式電器”業務營收同比下降了13.40%。

　　2023年上半年空氣炸鍋營收占比超76%的比依股份（603215.SH），內銷收入整體出現了下降，從去年同期的1.46億元降至5751.22萬元，同比下滑60.67%。紅星資本局咨詢比依股份內銷下降原因，對方表示，國內整體的空氣炸鍋行情都不是很好，再加上去年很火爆，高基數，所以今年內銷收入下降較明顯。

　　蘇泊爾（002032.SZ）則在半年報中表示，2023年以來，交通旅游業、餐飲服務業等行業率先受益，較快得到復蘇，而炊具和廚房小家電品類消費需求則較為低迷。

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　　宅家紅利消退

　　專家：未來空氣炸鍋市場可能繼續萎縮

　　對于空氣炸鍋的變冷，梁振鵬分析稱，首先是受宅經濟紅利下降的影響。

　　“2020年至2022年受疫情影響，消費者在家里做飯的時間明顯增加，很多消費者在家里對各種新興的廚衛電器都積極去嘗試，所以在這期間廚房小家電整體銷量不錯。現在，消費者在家里做飯的時間減少，因此空氣炸鍋和很多其他廚房小家電在今年的銷量都出現了明顯下跌。”梁振鵬向紅星資本局表示。

　　梁振鵬認為，空氣炸鍋對于很多家庭來說并非必需品，它還與烤箱的功能雷同，且容量更小，因此本來需求量就有所限制。

　　“在之前市場高速發展時，感興趣的消費者基本上都已購買了空氣炸鍋，后續購買人群肯定會有所減少。”

　　劉步塵認為，空氣炸鍋遇冷不是偶然，主要是由于產品本身具有局限性。“炸鍋只能炸制食品，功能相對單一，這決定了它的使用率不高。另外，很多人對炸制效果也不滿意，用幾次之后就把它‘打入冷宮’了。人們嘗鮮之后不滿意就不再購買并使用，并對身邊人的購買行為也產生影響。”

　　據了解，空氣炸鍋在2021年登過二手商品交易平臺閑魚的《2021年度十大無用商品》榜單，且高居榜首。

　　梁振鵬判斷：“空氣炸鍋現在銷量下跌或只是開始，未來幾年空氣炸鍋市場很有可能繼續萎縮。空氣炸鍋成為成熟的家電品類后，也可能會變成夕陽產業，市場容量不再增長。”

　　劉步塵則認為，如果空氣炸鍋目前的技術與產品不發生大的升級變革，那么此前的熱銷局面將不會再出現。

　　空氣炸鍋品牌們未來該如何發展？

　　梁振鵬表示，空氣炸鍋的價格已從剛開始的五六百元下探至近一兩年的一兩百元，低端的空氣炸鍋價格足夠便宜，產品往下再探太難，而朝高端發展有一定可能，如擴大容量。

　　紅星資本局注意到，不少品牌也在發力海外市場。今年上半年，比依股份外銷收入同比增長了38.54%至7.91億元，其表示空氣炸鍋收入上漲主要是因為外銷有所改善。據財報，比依股份已著手開始東南亞產能規劃。小熊電器國外銷售收入同比上漲了102.37%，營收占比也由3.64%提升至5.81%。

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責任編輯：楊紅卜