原標(biāo)題：瑞幸咖啡凈虧損擴(kuò)大至5.3億元   門(mén)店利潤(rùn)1.86億首次迎來(lái)盈利

　　來(lái)源：長(zhǎng)江商報(bào)

　　上線(xiàn)僅兩年之久的瑞幸咖啡，決心在今年趕超星巴克，成為中國(guó)最大的連鎖咖啡品牌。

　　11月13日，瑞幸咖啡發(fā)布2019年第三季度財(cái)報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，瑞幸總凈收入15.41億元，同比增長(zhǎng)540.2%，其中來(lái)自產(chǎn)品的總凈收入14.93億元，同比增長(zhǎng)557.6%。然而另一方面，瑞幸凈虧損5.3億元，虧損幅度擴(kuò)大6.2%。

　　就具體收入明細(xì)而言，飲料凈收入11.454億元，占比74.3%，和2018年同期的80.0%占比小幅下滑。其他產(chǎn)品的凈收入為3.478億元，其他收入（主要包括送貨費(fèi)）為4840萬(wàn)元，分別占2019年第三季度總凈收入的74.3%、22.6%和3.1%。

　　三季度，瑞幸咖啡累計(jì)交易客戶(hù)數(shù)增至3070萬(wàn)，同比增長(zhǎng)413%；當(dāng)季月均交易用戶(hù)930萬(wàn)，同比增長(zhǎng)398%；當(dāng)季月均銷(xiāo)售產(chǎn)品件數(shù)4420萬(wàn)件，同比增長(zhǎng)470%；季度內(nèi)單店平均凈收入為45萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)80%。

　　瑞幸創(chuàng)始人兼CEO錢(qián)治亞在財(cái)報(bào)中稱(chēng)，對(duì)這一季的業(yè)績(jī)非常滿(mǎn)意，瑞幸咖啡第三季度門(mén)店層面運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)為1.863億元，并獲得12.5%的利潤(rùn)率，而2018年同期為虧損人民幣1.26億元，在2019年第二季度，門(mén)店運(yùn)營(yíng)虧損為5580萬(wàn)元，所以這是瑞幸咖啡首次在運(yùn)營(yíng)層面的實(shí)現(xiàn)盈利。瑞幸方面預(yù)計(jì)，第四季度凈收益將在21億至22億元之間。

　　此外，從規(guī)模上看，財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截止到2019年9月30日，瑞幸咖啡門(mén)店總數(shù)達(dá)3680家。據(jù)悉，2019年初，瑞幸咖啡定下“小目標(biāo)”——2019年將在全國(guó)新開(kāi)設(shè)2500家門(mén)店，門(mén)店總數(shù)將達(dá)4500多家，并2019年底超過(guò)星巴克成為中國(guó)最大的連鎖咖啡品牌，這也意味著瑞幸需要在四季度開(kāi)設(shè)至少820家門(mén)店。

　　其實(shí)在三季度財(cái)報(bào)發(fā)布之際，瑞幸咖啡CEO錢(qián)治亞曾“劇透”稱(chēng)：“到今年年底，我們將實(shí)現(xiàn)成為中國(guó)最大咖啡連鎖品牌的目標(biāo)。”根據(jù)計(jì)劃，到2021年底前，瑞幸咖啡要建成門(mén)店10000家。據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，截止到2019年9月30日，星巴克在中國(guó)門(mén)店數(shù)為4125家。

　　此外，長(zhǎng)江商報(bào)記者注意到，三季度，咖啡業(yè)務(wù)快速增長(zhǎng)的同時(shí)，茶飲業(yè)務(wù)也獲得強(qiáng)勁增長(zhǎng)。7月，瑞幸咖啡戰(zhàn)略性推出小鹿茶（Luckintea）新品，在全國(guó)上線(xiàn)后取得了矚目的成績(jī)；9月3日，瑞幸咖啡公布將獨(dú)立拆分運(yùn)營(yíng)小鹿茶品牌時(shí)宣布，小鹿茶未來(lái)將以“新零售合伙人模式”進(jìn)行擴(kuò)張，品牌未來(lái)以二三四線(xiàn)城市為主要拓展區(qū)域，在小鹿茶的門(mén)店，同樣可以買(mǎi)到瑞幸咖啡的飲品和輕食。

　　此外，為持續(xù)擴(kuò)展產(chǎn)品品類(lèi)和進(jìn)一步強(qiáng)化供應(yīng)鏈，瑞幸咖啡正在與潛在的戰(zhàn)略伙伴進(jìn)行探討在國(guó)外市場(chǎng)建立合資公司。2019年9月，瑞幸咖啡與路易達(dá)孚集團(tuán)（LDC）在新加坡簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將共建合資公司，在中國(guó)聯(lián)合開(kāi)發(fā)高品質(zhì)果汁品牌業(yè)務(wù)，此舉將大大降低原材料成本且滿(mǎn)足公司果汁銷(xiāo)售增長(zhǎng)的需求。

　　對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，“當(dāng)整個(gè)瑞幸門(mén)店達(dá)到規(guī)模化至4200家門(mén)店的時(shí)候，瑞幸咖啡可能會(huì)實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。朱丹蓬表示曾預(yù)計(jì)瑞幸是在2020年上半年達(dá)到盈虧平衡，但是從最近的情況來(lái)看，盈虧平衡的目標(biāo)可能會(huì)提前。”

責(zé)任編輯：阮璐陽(yáng)