中國飯店協會發出八點倡議 規范“客房清掃”是重點

　　中國新聞網

會議舉行中國綠色飯店“倡導綠色衛生，放心服務規范”倡議行動。　王子謙　攝

　　中新網?？?1月28日電（王子謙 沈宏生）2018年第三屆中國國際飯店業大會暨海南特色美食文化節28日在?？陂_幕，中國飯店協會向企業發出綠色飯店《倡導綠色衛生，放心服務規范》的八點倡議。

　　這八點倡議為：

　　1、對服務人員進行職業道德教育和標準規范培訓，做讓消費者放心的服務者；

　　2、對客房清掃過程實施監督，既看結果，更注重過程；

　　3、客房清掃過程中，抹布按顏色與區域分開使用，絕不交叉；

　　4、客房清掃流程改為“先收、再整、后放”，所有客用品統一清理消毒；

　　5、客房清掃過程公開，接受公眾監督；

　　6、加強對服務外包公司的管理；

　　7、完善企業管理規范，針對客房清掃流程建立獎罰制度；

　　8、根據市場需求，創新服務流程，貫徹中國飯店協會暖心服務十六條措施。

中國飯店協會會長韓明表示，全行業要審視自身流程，改變行業固疾?！⊥踝又t 攝

　　中國飯店協會會長韓明說，在過去幾年中，飯店業爆出的床單清潔事件、衛生間清潔事件、廚房衛生事件、消防事件、消費者人身安全事件等方面的問題，說明行業在綠色化方面還有很長的路要走，全行業都要高度重視綠色發展，審視自身流程，改變行業固疾。

　　韓明表示，中國飯店協會將引領行業進入高質量發展新時代，著力推進綠色飯店、放心飯店、智慧飯店、文化飯店、品質飯店的高質量發展。按照“安全、放心、節能、環?！钡男乱?，把放心放在第一位的任務，進一步健全綠色飯店的標準體系，成立評審員專家委，重塑放心消費新流程。

　　海南省商務廳副廳長、會展局局長姚磊介紹，海南省酒店與餐飲業近年來保持持續平穩較快發展勢頭，實現年營業額557.90億元，同比增長16.2%，占全省地區生產總值的4.8%，成為推動全省國民經濟增長的重要行業之一。當前綠色發展已成為大健康時代下飯店業供給側結構性改革、可持續發展的必然趨勢，在海南自由貿易區（港）建設的新時代新背景下，海南酒店與餐飲業將迎來更加開放的環境。

　　第三屆中國國際飯店業大會以“升級綠色消費，提升供給質量”為主題，會議包括國際旅游島峰會、飯店創新論壇、綠色產業對接、海南特色美食、名廚名店名菜、特色體驗考察六大板塊，邀請政府領導、行業專家、品牌企業及優質產業鏈企業，圍繞飯店業綠色消費、質量轉型、服務創新、培育飯店消費細分市場等話題進行探討。

　　同期召開的海南特色美食文化節將向國際游客推介海南特色美食，召開第三屆亞洲名廚大會、第二屆中國國際海鮮產業發展大會、海南婚慶喜宴發展論壇、海南特色餐飲名店名師名廚發展論壇，圍繞海南美食文化特點與餐飲業發展現狀，探索海南餐飲發展道路，打造中外餐飲業交流合作平臺，帶動海南的人流、物流、資金流的發展，拓展海南餐飲消費發展新空間。

　　“2018第三屆中國國際飯店業大會暨海南特色美食文化節”由海南省人民政府批準，國際飯店與餐館協會、?？谑腥嗣裾腿珖G色飯店工作委員會支持，中國飯店協會、海南省商務廳、海南省總工會聯合主辦，海南省酒店與餐飲行業協會等承辦。

責任編輯：萬露