新浪財經訊 5月15日消息，商品期貨早盤漲跌互現，蘋果期貨開盤暴漲，大漲逾4%。

　　卓創資訊果蔬行業研究員王敏：

　　近日蘋果的上漲主要是產地減產通過盤面資金反應出來了，今日蘋果1810午后漲停收盤。具體來看，2018年4月4日至6日，全國受兩股較強冷空氣影響，此時蘋果優質果產區陜西、甘肅蘋果正值開花季節，此次降溫伴隨大風出現，對產地花蕾產生一定影響，自此產地優質好果出現惜售情況，價格上漲0.4元/斤，同時期貨盤面表現出遠期合約大漲態勢。此次倒春寒對于4月蘋果花期影響進一步通過5月幼果期的坐果情況進行盤面修正。據卓創資訊調研樣本情況顯示，陜西、甘肅、山西、江蘇等蘋果產區，均受到花期霜凍影響，蘋果坐果率大幅度下降，通過全國調研樣本來看，全國減產24%左右，其中陜西洛川較為嚴重減產80%左右，山東產區影響較小。

　　蘋果將在5月中下旬進行集中套袋，全國通過蘋果套袋量會對后市有進一步的預期。以目前的減產情況來看，通過量價關系傳導，蘋果產新季節，價格將同比上漲30%左右。

　　浙商期貨魏丁：

　　今年清明節前后，我國大部分省區出現了30年不遇的倒春寒，這股冷空氣造成主產區陜西山西甘肅以及山東大面積霜凍低溫災害（3月底4月初天氣早熱，蘋果花期普遍提前）。

　　隨著蘋果期貨的活躍，五一節假期和近兩周已有數十幾家期貨機構與投資團隊派出的調研人員分頭深入蘋果主力產區，跑遍了山西陜西山東的相關村鎮，甚至更遠覆蓋了甘肅寧廈，在各地蘋果種植園，進行實地考察，不少小組在行程中還造訪了儲藏著本季度待售果子的冷藏庫，了解銷售情況。根據多路調研初步匯總的情況來看，今年北方蘋果主產區的凍害普遍成災，但災害程度從西到東，逐級消減，極值地區報告受災程度高達百分之六七十，山東報告受災20%到10%比較多見，個別地形地勢條件良好，局部小氣候適宜的地方，也有情況正常，甚至預期產量增加的報告，主要是指那些14年前后新種的的青壯產出期的蘋果園。

　　據果農反映，今年蘋果遭災，意味著明年的蘋果大豐收的概率陡升，就投資者的操作而言，今年的蘋果期貨已然是十年不遇的大行情。這幾周已經形成一波明確的向上趨勢，而下半年及明年則有可能出現一波向下的價格回歸，在這個過程中，不管是套利對沖交易還是單邊方向交易，抓住節奏和機會后，這樣的大行情可以成就不少人，當然，對投資者風險管理的要求會更嚴苛。

責任編輯：張瑤