卓創資訊雞蛋行業分析師王金玉
【導語】供強需弱，11月中上旬湖北雞蛋價格弱勢下滑，下旬貿易商逢低補貨，價格小幅走高。12月份需求端支撐市場，雞蛋價格或維持高位，但供應充足將壓制蛋價的上漲幅度，預計12月份湖北雞蛋價格或高位調整。
11月湖北雞蛋價格先降后漲
11月湖北雞蛋價格重心下移，月均價為4.32元/斤，環比跌幅2.48%，同比跌幅1.59%，主要受供應充足和需求偏淡影響。月內蛋價先降后漲，中上旬供大于求雞蛋價格下滑，下旬貿易商逢低采購，蛋價走高，月內最高價為月初的4.43元/斤，最低價為20日的4.20元/斤，高低價差0.23元/斤。
在產蛋雞存欄量微降。11月份新開產的蛋雞是7月份補欄的雞苗，此階段氣溫升高，育雛難度大，養殖單位上苗量減少，因此11月份湖北地區新開產蛋雞數量不多。老母雞來看，11月中上旬蛋價下滑，養殖盈利收窄，養殖企業老母雞出欄積極性提升，老母雞出欄量增加，下旬蛋價走高，盈利增加，養殖企業略有惜售。整體來看，11月份湖北樣本地區老母雞出欄量增加，環比增幅16.44%。淘汰雞出欄量大于新開產蛋雞數量，11月份湖北在產蛋雞存欄量減少，環比減幅0.24%左右。
雞蛋需求不溫不火。11月中上旬市場需求不溫不火，貿易商參市心態謹慎，大多隨銷隨采、維持低庫存。據卓創資訊監測，11月份湖北樣本地區雞蛋周均發貨量368噸，環比減幅1.42%。從庫存天數來看，11月份各環節對市場預期不高，積極尋找出貨渠道，庫存天數維持正常水平，湖北生產、流通環節平均庫存天數為1.13天和1.04天，庫存維持正常水平。
12月份湖北雞蛋價格或維持高位
雞蛋供應充足。12月份新開產蛋雞是2024年8月前后補欄的雞苗，受盈利增加影響，8月份養殖企業補欄積極性提升，因此12月份新開產蛋雞數量或陸續增加。老母雞方面，近期雞蛋價格上漲，而飼料價格較低，單斤雞蛋盈利擴大至1.50元左右，盈利可觀，養殖單位出欄老母雞的意愿降低，惜售延淘或依然較為普遍，預計12月份老母雞出欄量增幅或有限。綜合來看，12月份湖北在產蛋雞存欄量有增加可能，雞蛋供應量依然充足。
雞蛋需求或支撐市場。食品企業陸續為春節備貨，雞蛋采購量將增加。冬季氣溫低，雞蛋存儲時間長，疊加春節預期，價低產區則捂貨惜售。因此春節需求及需求預期將支撐市場。
綜合來看，12月份下游需求及市場預期將對湖北雞蛋價格形成支撐，雞蛋價格或維持高位。但目前雞蛋價格已經漲至階段性高點，加之雞蛋供應充足，蛋價再漲空間也有限。預計12月份湖北雞蛋價格或高位小幅調整。
責任編輯：李鐵民
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