轉(zhuǎn)自：中工網(wǎng)

原標(biāo)題：巴奴承認(rèn)“掛羊頭賣鴨肉”，正視問題方能解決問題

近日，巴奴毛肚火鍋?zhàn)悠放瞥瑣u出售“假羊肉”一事有了最新進(jìn)展。9月7日，巴奴發(fā)布公告稱，注意到網(wǎng)絡(luò)有關(guān)子品牌超島門店“羊肉卷成分問題”的輿論后，要求超島團(tuán)隊(duì)主動送檢，最新報(bào)告結(jié)果顯示，羊肉卷確實(shí)含有鴨肉成分，對此，巴奴將采取一系列措施，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)利。（9月7日 每日經(jīng)濟(jì)新聞）

在巴奴發(fā)布的長篇“整改書”中，涵蓋了五大項(xiàng)具體整改措施，其中包括：旗下超島門店全部停業(yè)整改，取消其獨(dú)立采購權(quán)；將對在涉事門店消費(fèi)過該產(chǎn)品的顧客進(jìn)行賠付，總額約835.4萬元；主動與政府部門溝通，接受全面檢查；成立公司內(nèi)部專門的督導(dǎo)小組，總裁擔(dān)任組長，進(jìn)行督導(dǎo)調(diào)查；與供應(yīng)商終止合作等。從巴奴的這些措施中，不難看出其整改的態(tài)度和決心。

因?yàn)橐粋€小小的羊肉卷，門店全部被關(guān)停、付出近千萬賠款、終止供應(yīng)商合作、管理人員被停職，措施不可謂不嚴(yán)厲，代價不可謂不嚴(yán)重。面對外界的指責(zé)，消費(fèi)者的質(zhì)疑，巴奴用實(shí)際行動展現(xiàn)了其面對問題的態(tài)度和解決問題的決心。

民以食為天，食以安為先。食品安全是每一個人都關(guān)心的問題。在巴奴發(fā)布公告回應(yīng)此事之后，“巴奴承認(rèn)了”的詞條迅速登上了騰訊新聞熱搜榜的前十，瀏覽量上百萬，留言過千，足以說明群眾對此事的反應(yīng)之強(qiáng)烈。也難怪，近來農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、保健食品非法添加、肉制品摻假注水、“網(wǎng)紅”假劣食品等危害食品安全的違法犯罪行為層出不窮，人們早已對此深惡痛絕，十分敏感。

令人欣慰的是，在這次，巴奴沒有逃避問題，敢于承擔(dān)事件的責(zé)任并提出整改措施，付諸實(shí)施。這是一個企業(yè)應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)，也是一個食品生產(chǎn)者應(yīng)有的責(zé)任。“亡羊補(bǔ)牢，為時未晚”。只要心中始終將消費(fèi)者的權(quán)益置于最高，只要心中尚存在法律的底線，只要不是無視和逃避，那么哪怕偶爾犯一次錯，群眾應(yīng)該也能夠理解。

當(dāng)然，此次事件以巴奴的道歉和整改結(jié)束了，但反思絕不應(yīng)該僅停留于此。“舌尖上的安全”關(guān)乎每一個人的生命健康，我國的食品安全環(huán)境在我國各監(jiān)管部門的努力下，形勢持續(xù)向好，但仍然存在一些安全隱患，如何讓人們吃的“放心”，吃的“安心”，是必須要思考的問題。維護(hù)食品安全，不能僅在出了問題之后出來“鞠躬道歉”就了事，還要未雨綢繆，提前預(yù)防。食品安全涉及的主體眾多，從生產(chǎn)源頭到食品運(yùn)輸，從生產(chǎn)企業(yè)、監(jiān)管部門再到個人，只有端正態(tài)度，切實(shí)地將人民健康視為底線，正視問題，稍有紕漏即給予糾正，這樣才能形成合力，共同筑好食品安全的防線。（寇智偉）

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