超島5日在其官方微信公眾號發布的相關說明。

就網絡博主曝光“超島自選火鍋”高鈣羊肉卷檢出鴨成分，超島5日在其官方微信公眾號發布相關說明，稱正在積極配合市場監管部門進行調查，在結果出來之前該款羊肉菜品暫時做下架處理。

聲明稱，該款羊肉菜品是超島獨立采購，由鄭州森昂商貿有限公司供應，廠商為哈爾濱市雙城區朝陽鄉九洲源食品加工廠，超島在接到反饋后，立即督促供應商開展自查。

除了超島外，巴奴也在6日對此進行了回應。巴奴稱，超島確實為巴奴集團旗下子品牌，創立以來由獨立團隊運營。

巴奴稱，巴奴集團對超島有不可推卸的監督管理責任，“本次博主反饋的情況，讓我們也意識到，有可能我們對超島的監管出現了一些問題。如果最終結果屬實，巴奴集團絕對追查到底，絕不姑息?！?/p>

而對于顧客對巴奴門店售賣的羊肉產生的懷疑，巴奴在聲明中稱，巴奴門店售賣的“內蒙草原羔羊”，是來自內蒙古錫林郭勒盟草原的烏珠穆沁羊，是巴奴自己的采購團隊在內蒙直采，并進行全流程監控。

4日，博主“猴大腕”在社交平臺上發布系列視頻，稱“超島自選火鍋”北京合生匯店賣“假羊肉”。 “猴大腕”稱花費98元在該門店購買了6盒肉類食材，其中4盒高鈣羊肉卷被檢測機構檢測出鴨成分。

公開信息，超島成立于2020年，創始人杜夯是巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵之子。

另據了解，作為一名食品打假博主，今年8月，“猴大腕”在社交網絡上發布視頻稱，麻辣燙品牌張亮麻辣燙“掛羊肉賣豬鴨肉”。視頻內容顯示，他在張亮麻辣燙一門店以18元/盒的價格購買了3盒羊肉，但送檢后卻檢測出里面有豬成分和鴨成分。

隨后，張亮麻辣燙對此事作出了回應稱，涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤，并進行了售賣。經權威部門檢驗報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分，但這批 “羊肉卷”為門店私自采購，非指定供應商統配產品。

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