俯瞰四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)。 劉學(xué)懿 攝

探展酒博會(huì)，共品美酒佳釀。

第十七屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)開幕式現(xiàn)場。

第十八屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)4月13日在瀘州開幕。 牟科 攝

　　瑞林 （圖片除署名外由瀘州市委宣傳部提供）

　　來源：四川日報(bào)

　　舉杯中國，品味世界。世界再次將目光聚焦瀘州——4月13日，第十八屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)（以下簡稱“酒博會(huì)”）在瀘州正式開幕，南來北往的客商匯聚中國酒城，共同謀劃酒業(yè)發(fā)展新篇。

　　今年2月，中希文明互鑒中心在希臘雅典成立，致力于推動(dòng)中希文明交流互鑒。作為本屆酒博會(huì)的主賓國，希臘設(shè)置了390平方米的主賓國館，集中展示希臘美酒、歷史文化、人文風(fēng)情，系統(tǒng)推介希臘葡萄酒、旅游、文化等特色資源。

　　美酒，猶如一條促進(jìn)各國民心相通的文化紐帶。酒城瀘州不斷以酒會(huì)友，深化交流合作。今年，酒博會(huì)吸引了來自40多個(gè)國家和地區(qū)的800多家企業(yè)、1500余名行業(yè)“大咖”參展參會(huì)，活動(dòng)數(shù)量、嘉賓規(guī)模創(chuàng)酒博會(huì)新高。

　　自2014年酒博會(huì)永久落戶瀘州以來，瀘州以酒博會(huì)為舞臺，將城市發(fā)展與酒文化緊密結(jié)合，推動(dòng)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；酒博會(huì)也在瀘州的大力支持下，不斷開創(chuàng)新的活動(dòng)品牌、提升活動(dòng)品質(zhì)。

　　2022年，瀘州酒業(yè)增加值增速達(dá)8.1%，白酒產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入再破千億元大關(guān)。“在各方共同努力下，酒博會(huì)影響日益廣泛，為中國酒業(yè)與世界酒業(yè)共融共享、共贏共榮貢獻(xiàn)力量。”瀘州市政府主要負(fù)責(zé)人表示。

　　因時(shí)而謀 瀘州攜手酒博會(huì)，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展

　　“吳天遠(yuǎn)處兮，采云飄拂；蜀南有醪兮，香溢四宇；當(dāng)爐而燉兮，潤我肺腑；促我悠思兮，落筆成賦。”早在漢代，辭賦大家司馬相如便用一首《清醪》，贊頌瀘州美酒，道出酒助詩興、詩揚(yáng)酒魂的魅力。

　　瀘州，身倚江河，頭枕青山。2000多年的釀酒歷史，述說著這里的詩酒文化。瀘酒，醉了巴山蜀水。正因?yàn)榛蚶镒詭Ь葡恪⒂兄催h(yuǎn)流長又濃厚的酒文化氛圍，酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，2014年，酒博會(huì)永久落戶瀘州，與城市共成長。

　　2014年以來，酒博會(huì)累計(jì)展覽面積超50萬平方米，參展企業(yè)近4200家，來自60多個(gè)國家和地區(qū)的1萬多名行業(yè)專家、酒業(yè)名家來瀘州參會(huì)，格魯吉亞、澳大利亞、法國、意大利、智利、阿根廷等先后擔(dān)任主賓國。

　　酒以城名、城以酒興。酒博會(huì)的發(fā)展壯大，是瀘州城市發(fā)展的重要見證——

　　酒博會(huì)從地方展會(huì)走向國際知名博覽平臺，倒逼著瀘州酒業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級；

　　酒博會(huì)平臺不斷升級，釋放了瀘州的消費(fèi)潛力、開放潛力；

　　酒博會(huì)品牌活力持續(xù)煥發(fā)，瀘州以更立體、全面、獨(dú)特、精彩的城市形象吸引各方來客。

　　本屆酒博會(huì)如何“再登高”？高規(guī)格、高水平、高參與，成為關(guān)鍵詞。

　　以“打造酒類行業(yè)最專業(yè)展會(huì)”為目標(biāo)，本屆酒博會(huì)搭建五大展館、8萬平方米矩陣，參展產(chǎn)品包括白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒、果露酒、洋酒六大酒種，涵蓋酒類包材、智能釀造、系統(tǒng)研發(fā)、智慧管理等酒業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條。同時(shí)，還聯(lián)動(dòng)設(shè)置重慶館、新疆館、瀘州館、紹興館、麗水館等國內(nèi)酒類產(chǎn)區(qū)館，集中展示各大產(chǎn)區(qū)發(fā)展新成效。

　　高規(guī)格的平臺，促成高水平酒業(yè)論壇。展會(huì)期間，將開展42項(xiàng)活動(dòng)，包括中國國際酒業(yè)論壇、中國酒業(yè)產(chǎn)教融合高端論壇、中國酒業(yè)智能制造科技發(fā)展論壇等，以及國際葡萄酒酒商交流會(huì)、葡萄酒大師班品鑒會(huì)等高端活動(dòng)。同時(shí)，葡萄酒知識產(chǎn)權(quán)研討會(huì)、《葡萄酒酒莊分級規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)會(huì)等專題會(huì)議，將切實(shí)提升展會(huì)的專業(yè)性和“含金量”。

　　高水平展會(huì)，“接地氣”才“有底氣”。為了推動(dòng)全民參與，本屆酒博會(huì)將在瀘州佳樂世紀(jì)城、萬達(dá)廣場、西南商貿(mào)城、白塔廣場等主要商圈設(shè)置分會(huì)場，并在重慶市沙坪壩區(qū)設(shè)立第八屆尋找民間好舌頭大賽海選重慶分會(huì)場，舉辦美酒嘉年華、“酒博狂歡”街頭文藝表演等高參與度活動(dòng)。

　　在“數(shù)智賦能”方面，將搭建3個(gè)酒博會(huì)專業(yè)直播間，由企業(yè)自行組織直播，將惠及全國酒類愛好者。此外，依托“惠享瀘州”消費(fèi)促進(jìn)品牌，支持知名商家、重點(diǎn)商圈、特色景區(qū)、商貿(mào)企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)等與酒博會(huì)商家高頻聯(lián)動(dòng)，更好地滿足群眾對美好生活的需求。

　　“酒博會(huì)深耕行業(yè)發(fā)展，已成為酒業(yè)交流合作的重要平臺，成為行業(yè)內(nèi)外期待、認(rèn)可的酒業(yè)盛會(huì)，更成為川酒向世界展示全產(chǎn)業(yè)鏈突出優(yōu)勢的重要窗口。期待酒博會(huì)不斷做亮展會(huì)品牌，提升辨識度、吸引力和輻射力，打造成為優(yōu)質(zhì)白酒的標(biāo)志性工程。”四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　順勢而為 加速智能化轉(zhuǎn)型，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)化升級

　　靈活的機(jī)械臂往前一探，“抓”起料槽中的糟醅，再“轉(zhuǎn)身”面向一個(gè)直徑約2米的甑，將“手”上的糟醅均勻地鋪灑在甑中……走進(jìn)四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)智能化生產(chǎn)車間，可以看到這樣的場景。與一般釀酒車間工人們忙碌工作的場景不同，智能化車間僅有幾名工人來回巡視設(shè)備。

　　2019年，四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)首個(gè)釀酒自動(dòng)化生產(chǎn)線項(xiàng)目正式出酒，2020年底全面建成投產(chǎn)。工業(yè)機(jī)器人、仿真技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù)、在線監(jiān)測、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，被應(yīng)用于起入窖、物料運(yùn)轉(zhuǎn)、配糟拌和、上甑、蒸餾、摘酒、攤晾等釀酒各個(gè)環(huán)節(jié)。智能化助力下，出酒率提高5%—10%，優(yōu)質(zhì)酒率提高5%，節(jié)約人力70%以上，節(jié)水50%。

　　“去年，園區(qū)實(shí)施包材產(chǎn)業(yè)‘創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)·轉(zhuǎn)型升級’攻堅(jiān)年行動(dòng)，以智能制造為主攻方向，推進(jìn)園區(qū)企業(yè)加強(qiáng)數(shù)字化建設(shè)；通過兼并重組、資源整合，全力盤活園區(qū)閑置灌裝線和老舊廠房資源，企業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型跨越。”四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　當(dāng)前，瀘州老窖智能化包裝中心技改項(xiàng)目正在加緊施工，有望在今年建成投產(chǎn)。屆時(shí)，將實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)、包裝、倉儲，以及物流配送一體化、智能化、信息化，達(dá)到年包裝能力10萬噸，年成品酒儲存能力達(dá)500萬件。

　　四川省優(yōu)質(zhì)醬酒主產(chǎn)區(qū)瀘州市古藺縣也在進(jìn)行一場“智能革新”。仙潭酒廠龍井技改擴(kuò)能項(xiàng)目將建設(shè)釀造車間25棟，目前已有多個(gè)車間投入生產(chǎn)……

　　這是瀘州探索中國白酒行業(yè)傳統(tǒng)技藝與智能化釀酒相結(jié)合創(chuàng)新場景中的幾個(gè)切片。不僅如此，瀘州還按下了產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新鏈加速融合的“快進(jìn)鍵”。

　　2021年9月，四川省固態(tài)釀造技術(shù)創(chuàng)新中心在瀘州揭牌運(yùn)行；同年10月，國家白酒產(chǎn)業(yè)計(jì)量測試中心（四川）落戶瀘州；2022年7月，在第十七屆酒博會(huì)開幕式上，成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈（瀘州）先進(jìn)技術(shù)研究院揭牌成立……“這為科學(xué)家和企業(yè)家建立了一個(gè)‘朋友圈’，讓科技成果和產(chǎn)業(yè)需求精準(zhǔn)對接，將打通合成創(chuàng)新生態(tài)鏈重要環(huán)節(jié)，有效縮短原始創(chuàng)新到產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的時(shí)間周期。”業(yè)內(nèi)專家表示。

　　不止白酒產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，瀘州正圍繞省委部署要求，以新型工業(yè)化為主導(dǎo)，加速智能化轉(zhuǎn)型，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)化升級——

　　堅(jiān)持工業(yè)優(yōu)先、融合發(fā)展，把新型工業(yè)化作為主引擎，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，加快建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系；

　　堅(jiān)持鏈主優(yōu)先、集群發(fā)展，更好發(fā)揮鏈主企業(yè)作用，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向“微笑曲線”兩端延伸，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的接續(xù)性和競爭力；

　　堅(jiān)持效益優(yōu)先、集約發(fā)展，下大力氣引進(jìn)投資大、產(chǎn)出高、用地節(jié)約、技術(shù)先進(jìn)的高品質(zhì)重大項(xiàng)目，切實(shí)提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)效性和顯示度；

　　堅(jiān)持創(chuàng)新優(yōu)先、轉(zhuǎn)型發(fā)展，統(tǒng)籌抓好關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、成果就地轉(zhuǎn)化和人才培育，推動(dòng)制造業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展。

　　加快白酒、化工等傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級，發(fā)展電子信息（數(shù)字經(jīng)濟(jì)）等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)數(shù)字產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)數(shù)字化……瀘州市的目標(biāo)清晰明確，政策落地見效，標(biāo)志性工程加快建設(shè)，工業(yè)提質(zhì)的動(dòng)能越發(fā)強(qiáng)勁。

　　乘勢而上 建設(shè)世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，持續(xù)迸發(fā)新動(dòng)能

　　瀘州，地處中國白酒金三角核心腹地，是四川乃至全國重要的白酒產(chǎn)區(qū)之一，榮獲“世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群·瀘州”稱號，瀘州老窖、郎酒兩大名酒香飄世界。

　　如何乘勢而上，充分發(fā)揮全國唯一的“濃醬雙優(yōu)”白酒原產(chǎn)地核心優(yōu)勢？瀘州給出答案：以加快建設(shè)世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群為抓手，提升城市能級，以酒營城。

　　2022年12月13日，瀘州市委九屆五次全會(huì)召開，明確將高質(zhì)量建設(shè)以世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群為重點(diǎn)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，著力做大白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

　　今年的瀘州市政府工作報(bào)告提出，2023年，瀘州將聚焦白酒產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)原糧種植、白酒釀造、勾調(diào)儲存、包材配套、物流運(yùn)輸、會(huì)展金融等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展；聚焦白酒基地建設(shè)，加快瀘州老窖智能化包裝中心技改項(xiàng)目建設(shè)、支持郎酒全力推進(jìn)瀘州基地建設(shè)、推進(jìn)川酒集團(tuán)·自貿(mào)區(qū)總部基地建設(shè)；聚焦人才，充分發(fā)揮瀘州老窖博士后科研工作站作用，選育一批“酒城酒匠”，建成投用川酒學(xué)院。

　　在一系列戰(zhàn)略引領(lǐng)下，瀘州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。

　　以四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)為例，作為全國首個(gè)以白酒制造為主導(dǎo)的專業(yè)化、集約化、全產(chǎn)業(yè)鏈園區(qū)，園區(qū)現(xiàn)已擁有白酒制造和包裝材料兩條完整的白酒產(chǎn)業(yè)鏈，形成功能齊全、鏈條完整的白酒產(chǎn)業(yè)集群，290余家白酒制造上下游企業(yè)集聚在此。2022年，四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)獲評“四川省開放發(fā)展示范平臺”，連續(xù)2年蟬聯(lián)全省優(yōu)秀開發(fā)區(qū)稱號。

　　以酒營城，抓人才是關(guān)鍵。4月7日，四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒谷湖校區(qū)正式啟用，這標(biāo)志著四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)產(chǎn)教融合重點(diǎn)項(xiàng)目全面建成投用。這是一所白酒全產(chǎn)業(yè)鏈培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院，開設(shè)有釀酒技術(shù)、食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)、電子商務(wù)、物流等14個(gè)專業(yè)，并建有國家級仿真實(shí)訓(xùn)基地、省級技能大師工作室、四川省緊缺領(lǐng)域教師技藝技能傳承創(chuàng)新平臺等，現(xiàn)有全日制在校生3000人。

　　瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院中國酒業(yè)學(xué)院現(xiàn)有釀酒技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、環(huán)境監(jiān)測技術(shù)、市場營銷、電子商務(wù)、跨境電商和現(xiàn)代物流管理7個(gè)專業(yè)。“我們將發(fā)揮釀酒技術(shù)省級高水平專業(yè)群人才培養(yǎng)的引領(lǐng)作用，打造技能人才合作辦學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)輸出、人員交流、資源服務(wù)等對外交流合作的典范。”瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院中國酒業(yè)學(xué)院院長劉竟成表示。

　　為了將瀘州打造成為西部乃至全國技能人才新高地，去年6月，中國西部工匠城在瀘州啟動(dòng)建設(shè)，將重點(diǎn)圍繞智能制造、現(xiàn)代醫(yī)藥、鄉(xiāng)村振興、白酒（食品）、綠色建筑、能源化工等行業(yè)，規(guī)劃建設(shè)一批工匠學(xué)院、工匠園區(qū)、工匠小鎮(zhèn)、實(shí)訓(xùn)基地，促進(jìn)工匠人才隊(duì)伍素質(zhì)整體提升，為推進(jìn)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)提供技術(shù)技能人才保障。

　　以酒營城，文旅融合活力迸發(fā)。連日來，瀘州“飄香酒谷”項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場，工人們正在搶抓晴好天氣趕進(jìn)度，項(xiàng)目將建設(shè)集會(huì)展會(huì)務(wù)、商務(wù)酒店、餐飲民宿、文化創(chuàng)意等于一體的沉浸式消費(fèi)場景，帶動(dòng)300余人就業(yè)。

　　3月28日，在2023瀘州市文化和旅游發(fā)展大會(huì)上，瀘州集中簽約12個(gè)文旅項(xiàng)目，總投資148億元，涉及景區(qū)提檔升級、商業(yè)綜合體、農(nóng)旅融合等多個(gè)領(lǐng)域。

　　今年，瀘州制定了“文旅招商年”七條舉措，并成立專班，培育優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目庫，實(shí)行全系統(tǒng)招商、全年招商、專業(yè)招商，大抓文旅經(jīng)濟(jì)。

　　作為擁有2000多年歷史的文化名城，瀘州還不斷練好“文化內(nèi)功”。根據(jù)《實(shí)施文化涵養(yǎng)工程加快將瀘州文化軟實(shí)力轉(zhuǎn)化為新時(shí)代區(qū)域中心城市核心競爭力的二十條措施》，瀘州將通過理論學(xué)習(xí)、宣傳宣講、開展城市營銷、強(qiáng)化文化遺產(chǎn)傳承發(fā)展、推進(jìn)文旅融合創(chuàng)新等舉措，有效提升瀘州城市思想凝聚力、文化感染力、文明感召力。

　　瀘州還首創(chuàng)“城市宣傳官”制度，掀起“瀘州城市精神”表述語征集熱潮，提升城市知名度、美譽(yù)度和影響力。同時(shí)，全力鞏固全國文明城市創(chuàng)建成果，奮力爭創(chuàng)全國文明典范城市，為瀘州建設(shè)新時(shí)代區(qū)域中心城市提供強(qiáng)大的價(jià)值引導(dǎo)力和精神推動(dòng)力。

　　以酒興城，對外開放水平持續(xù)躍升。瀘州，長江、沱江穿城而過，擁有四川第一大水港瀘州港，也是西部陸海新通道西線主通道上的重要節(jié)點(diǎn)。水路、陸路雙優(yōu)勢疊加，讓瀘州成為全省首個(gè)同時(shí)開通國際陸運(yùn)、國際水運(yùn)雙通道的城市。

　　3月18日，伴隨一聲汽笛長鳴，2023年第6列瀘州中歐班列緩緩駛出瀘州港，經(jīng)新疆阿拉山口出境，抵達(dá)俄羅斯莫斯科。

　　2022年，瀘州中歐班列實(shí)現(xiàn)了從無到有、從“臨時(shí)開行”到“圖定開行”的歷史突破。借力中歐班列開行契機(jī)，瀘州積極拓展“水、公、鐵、空、郵”立體綜合交通運(yùn)輸體系，結(jié)合瀘州綜合保稅區(qū)、跨境電商綜合試驗(yàn)區(qū)等七大國家級開放平臺疊加優(yōu)勢，高水平建設(shè)港口型國家物流樞紐城市、長江上游航運(yùn)貿(mào)易中心，全面提升對外開放水平。

　　近年來，瀘州搶抓“一帶一路”建設(shè)、長江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展、成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)等重大機(jī)遇，充分發(fā)揮國家級開放平臺作用，以中國國際酒業(yè)博覽會(huì)、中外地理標(biāo)志產(chǎn)品博覽會(huì)等重大展會(huì)為載體，大力實(shí)施“開放合作提升行動(dòng)”。2022年，全市實(shí)現(xiàn)外貿(mào)進(jìn)出口總值192.2億元，同比增長48.4%，獲評四川省開放發(fā)展示范市。現(xiàn)已正式締結(jié)國際友城2個(gè)、國際友好合作關(guān)系城市10個(gè)，開放合作“朋友圈”越來越大。

　　中國酒城·醉美瀘州——一座釀造幸福的城市。站上新起點(diǎn)，瀘州煥發(fā)活力，闊步向前，大力推動(dòng)“四化同步推進(jìn)、城鄉(xiāng)深度融合、‘一體兩翼’齊飛”，全力以赴拼經(jīng)濟(jì)、搞建設(shè)，堅(jiān)定不移推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，以中國式現(xiàn)代化引領(lǐng)新時(shí)代區(qū)域中心城市建設(shè)開好局、起好步。

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責(zé)任編輯：梁斌 SF055