原標題：獐子島扇貝真產自獐子島海域？知情者：不少購自日韓，虧本賣
有“海底銀行”之稱的獐子島近期遭遇了近五年來的第四次“扇貝事故”。扇貝頻繁“跑路”、“大面積死亡”，那么市面上銷售的獐子島扇貝究竟捕撈自哪里？這些扇貝是獐子島號稱優勢產品的蝦夷扇貝，還是李鬼變李逵？
澎湃新聞內部員工及知情人士處獲悉，其實很多是“外來貝”，購自日本、韓國，加工后以獐子島扇貝的名義出售。
外購“充產量”，“外來殼”裝一年生的肉
“像獐子島扇貝，其實絕大多數都是日本進口過來的。”一位與獐子島有業務往來的知情人士對澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者透露，今年以前，獐子島的蝦夷扇貝，“除了自己養殖的，品質很好的基本以日本進口為主。”
蝦夷扇貝是冷水性雙殼貝類，原產于日本北部及俄羅斯遠東地區沿海海域，20世紀80年代由遼寧省海洋水產研究所從日本青森縣陸澳灣引入我國。獐子島扇貝真產自獐子島海域？據澎湃新聞了解，除了購自日本，也有一部分來自韓國。
獐子島內部員工老孔告訴澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者，獐子島在前年和去年都有從韓國購買蝦夷扇貝“充產量”，“肉、殼都買過。”“實際上從外面買來不掙錢，但畢竟有量。” 老孔說，為了保證市場供給，獐子島“賠錢也要上（指從外部購買）”。
獐子島漁港堆積如山的死亡扇貝 澎湃新聞記者 韓聲江 攝
此前，中國經營報報道稱，在位于東獐漁港的貝類加工中心，獐子島集團的全部捕撈船已經停止作業，但仍舊有貨車在裝卸貨物。周邊居民介紹，本地捕撈船的捕撈已經滿足不了工廠的生產需求。
“外來的扇貝送至此加工生產已經有大半年的時間了。”島上一名知情人士說，這些扇貝來自山東以及周邊島嶼，實際上獐子島集團購買外來的扇貝再加工其實完全是在虧錢運轉。
老孔告訴澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者，在東獐漁港的貝類加工中心，所謂的粉絲扇貝的加工，就是將一年生的扇貝肉裝在“外面買來的殼”里，“殼就是當個盤用。”
蝦夷扇貝的養殖主要包括浮筏養殖和底播增殖兩種方式。老孔介紹，扇貝的正常生長周期是三年，深海底播扇貝三年才拉一次網。而獐子島自產自銷的是浮筏養殖的蝦夷扇貝，這些扇貝僅為一年生。
粉絲扇貝真空包裝后冷凍裝箱發貨，“廣州、深圳、上海，全國各地發個遍，有人下訂單，該給誰就給誰。”老孔說。
12月13日，澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者走訪上海浦東某大型超市并瀏覽天貓“獐子島旗艦店”，發現目前市面上銷售的獐子島扇貝，部分產品只標注產地為遼寧省大連市，并未明確注明扇貝捕撈海域。已注明捕撈海域的扇貝產品，有些標明捕撈自“大連獐子島海域”，有些則標明捕撈自“黃海”，值得注意的是，韓國的西側也臨黃海。
在天貓“獐子島旗艦店”內，名為“獐子島易道味蒜蓉粉絲扇貝（速凍生制）”的包裝袋里有18只蝦夷扇貝，標價59.9元，月銷量629份，產品詳情頁明確標注了該扇貝捕撈海域為“大連獐子島海域”。
產品詳情頁明確標注了該扇貝捕撈海域為“大連獐子島海域”
“我們擁有大連獐子島海域的1600平方公里海洋牧場，在北緯39度這片適宜海洋生物生長的樂園里，有著豐富的生物資源，扇貝在海底無憂無慮、自由覓食、健康成長。”產品詳情頁稱，扇貝好是因為漁場好。這片海域“水質清潔，配備24小時監控系統”，“保證了海洋生物生長環境的高要求。”
產品詳情頁稱，扇貝好因為漁場好
產品詳情頁稱，24小時水質監控
不過，從消費者曬出其購買的此款產品包裝圖來看，該產品僅標注了生產者“獐子島集團股份有限公司大連永祥水產品分公司”，產地“遼寧省大連市”，并未注明扇貝捕撈海域。
澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者在上海浦東某大型超市發現的“蝦夷扇貝柱（速凍生制）” 產品包裝袋上看到，該產品的捕撈海域并不標注為獐子島海域，而在“黃海”。該扇貝的生產者為獐子島集團股份有限公司大連金貝廣場，產地為遼寧省大連市。
上海浦東某大型超市中標注捕撈海域為黃海的蝦夷扇貝柱（速凍生制）
另一袋同樣由獐子島集團股份有限公司大連金貝廣場生產的“凍煮扇貝”，在包裝袋上也只標注產品產自遼寧省大連市，并未標明扇貝捕撈海域。
上海浦東某大型超市未注明捕撈海域的凍煮扇貝
肉太小，不連殼？客服：底播蝦夷扇貝，殼肉分開清理
目前我國最主要的扇貝養殖種類有櫛孔扇貝（Chlamys farreri）、華貴類櫛孔扇貝（Mimachlamys nobilis）、海灣扇貝（Argopecten irradians ）和蝦夷扇貝（Pationopecten yessoensis）等。其中，蝦夷扇貝由于個體較大，生長迅速，成為我國養殖扇貝中經濟價值較高的物種。
在18只裝的蝦夷扇貝購買鏈接里，產品詳情頁對于蝦夷扇貝的特點特別提到個頭大、肉飽滿，生長周期長，為2-3年。
消費者評論稱“肉太小了，不連殼”
然而購買過的消費者評論“肉太小了，不連殼”。客服對此回復稱，“咱們選取大連獐子島潔凈海域產出的底播蝦夷扇貝為原料，清理加工后選取貝肉部分，并不小了呢。”
客服繼續補充道，為了讓產品干凈、入味，目前無法做到連殼一起清洗加工，所以會分開處理，清理好后再進行配料，形成半成品菜品。
為確定18只裝的產品是否為真正的蝦夷扇貝，澎湃新聞記者（www.thepaper.cn）將消費者在“獐子島旗艦店”內購買的“獐子島易道味蒜蓉粉絲扇貝（速凍生制）”實物圖予以業內人士確認。
消費者在“獐子島旗艦店”18只裝的蝦夷扇貝購買鏈接中的評論圖
中國漁業協會內部人員、漁業資深人士王金和鑒別后表示，扇貝殼肯定是蝦夷扇貝殼，“里面的扇貝肉明顯是拼接的，不確定是哪一種貝。”王金和說，蝦夷扇貝的殼特別大，其他類型的扇貝肉、日月貝肉都可裝在蝦夷扇貝殼內，且價格便宜。
消費者在“獐子島旗艦店”18只裝的蝦夷扇貝購買鏈接中的評論圖
對于產品包裝袋上捕撈海域和產地的標注，王金和表示，目前的確較為混亂，“因為國家對于這些初級的冰凍產品并沒有特別明顯的要求，一般進口的會要求標明，但是有合資廠的也會亂用。”
獐子島在2019年半年度報告中提到，蝦夷扇貝是公司優勢產品，養殖面積和產量居業內首位，是公司利潤的主要貢獻產品。公司其它海珍品海參、鮑魚、海膽、海螺、牡蠣等的規模相對較小，尚未對公司的經營業績形成重要支撐。
然而扇貝頻頻受災，獐子島董事長吳厚剛7月曾表示，“獐子島用代價換來了對風險的認知和敬畏，并且識別了這片海”。
如今，這片復雜的海也將被放棄。12月13日晚間，獐子島發布公告稱，計劃放棄海況相對復雜的海域約150萬畝，根據海域使用相關規定，預計每年可節約用海成本約7000萬元。
早前，吳厚剛還表示，公司已經決定立即停止今年的扇貝播苗。今年11月，吳厚剛在接受央視《經濟信息聯播》采訪時表示，“我們10月中旬實際上是陸續啟動和進行了播苗生產，大約有三萬畝左右，出現大面積大比例死亡之后，我們就決定立即停止這個播苗。”
責任編輯：蔣曉桐
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