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季克良:敏于行慎于言http://www.sina.com.cn 2008年03月27日 10:54 《管理學(xué)家》
季克良對茅臺的最大貢獻(xiàn)就是:將復(fù)雜的手工釀酒工藝逐條量化為工業(yè)標(biāo)準(zhǔn),推動(dòng)茅臺由作坊式生產(chǎn)向現(xiàn)代工業(yè)流程轉(zhuǎn)化,從此走上一條標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展之路。很多不能量化的技術(shù),在他的攻關(guān)研究下,成為了可以用科學(xué)來解釋的現(xiàn)象。 雖然“國酒”茅臺與法國科捏克白蘭地、蘇格蘭威士忌齊名,風(fēng)光無限,但是身為茅臺集團(tuán)董事長、總工程師的季克良顯然就沒有那么幸運(yùn)。季先生與柳傳志、張瑞敏同為“國際職業(yè)經(jīng)理人”領(lǐng)袖,不過對大多數(shù)國人而言,他的名字還相當(dāng)陌生。 “我比較內(nèi)向,也比較低調(diào),做就行了。”總部10樓秘書科掛有季先生的一副字,“敏于事慎于言”。 季克良早在1964年大學(xué)畢業(yè)后即與妻子徐英一起奔赴茅臺,成為該廠有史以來最早的發(fā)酵專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生?瓢喑錾斫o了他立足之本,可并沒有讓他平步青云。他在茅臺歷經(jīng)個(gè)人職位沉浮,很多年之后才被得以逐漸接受。 被接受的原因只有一個(gè),就是技術(shù)。茅臺酒的制作工藝有很多神秘之處,多用女子“伏天踩曲”。而且,幾乎所有的重要工序都與炎熱連在一起:高溫制曲,高溫發(fā)酵,高溫蒸餾。還有修禪悟道般的漫長過程:堆積發(fā)酵,入池發(fā)酵,7次取酒,9次蒸煮…… “我這幾十年能夠留下來,原因就一個(gè)—茅臺的神秘感。”季克良給自己的任務(wù)就是解開這些秘密。為了獲取第一手資料,季克良跟班作業(yè),深入第一線仔細(xì)觀察,投料、蒸煮、制曲、堆積發(fā)酵,每個(gè)環(huán)節(jié)都虛心向老師傅求教。一年以后,他在全國首屆名白酒技術(shù)協(xié)作會(huì)議上,宣讀了他的論文《我們是如何勾酒的》。這在國內(nèi)尚屬首次。 曾有好事者同時(shí)拿出七種白酒倒在杯子里讓他鑒別,季克良只需在每個(gè)杯子里抿一小口,就能說出這七種酒的名稱、產(chǎn)地、原料等等,驚得大家目瞪口呆。當(dāng)然,這也奠定了他在白酒業(yè)的地位。曾有貴州省委領(lǐng)導(dǎo)直言,即使季克良退休,也不能卸掉總工程師一職。他已成為茅臺酒廠的一塊“金字招牌”。 確實(shí),同其他角色相比,季克良似乎更勝任工程師文化。他性格軟弱,雖然也試圖將茅臺從“皇帝的女兒”帶向市場,但是與另一個(gè)主要競爭對手五糧液相比,茅臺酒在產(chǎn)量、銷售額、增長速度、產(chǎn)品售價(jià)和市場占有率上均落于下風(fēng)。很多人都詬病,茅臺酒的整體企業(yè)文化太過于保守,甚至不思進(jìn)取。 面對這樣的指責(zé),季克良的回復(fù)是:作為國企家長,要學(xué)會(huì)忍耐,要“穩(wěn)定與改革并舉”!坝幸恍〇|西我非常遺憾:交通不便、傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝始終沒有找到與現(xiàn)代工業(yè)管理相結(jié)合的契合點(diǎn)等。這是阻礙茅臺快速發(fā)展的瓶頸。” 阻礙茅臺快速發(fā)展還有另外一個(gè)瓶頸,那就是茅臺的國企背景。作為國有控股66%的企業(yè),茅臺的領(lǐng)導(dǎo)班子由貴州省委決定,茅臺股份任何一筆主業(yè)以外的投資,都必須請示貴州省國資委及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。自主權(quán)的缺乏,使得茅臺的管理層不僅不能掌握企業(yè)的命運(yùn),而且產(chǎn)生“不求有功,但求無過”的惰性。茅臺的每一步都小心翼翼,異常謹(jǐn)慎!10個(gè)人中有2個(gè)人提出反對,不是少數(shù)服從多數(shù),很多時(shí)候就要考慮是不是該放棄。” 現(xiàn)在,季克良已悄悄挪位和逐步分權(quán)。他為自己的退休定下了四條辦事原則—堅(jiān)決退下一線。不是完全不干事,但要擺好位置,處于第一線和第二線之間;不指手劃腳,積極支持年輕干部工作;三是積極推進(jìn)茅臺新戰(zhàn)略計(jì)劃;四是保護(hù)好身體。
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