9月15日凌晨，狗不理集團發布解除與狗不理王府井店加盟方合作聲明。

針對之前“微博上一則視頻博主探訪狗不理包子王府井總店的視頻在網上引起軒然大波，餐廳隨即在網上發布聲明，稱視頻發布者侵犯了餐廳名譽權。”一事，9月15日凌晨，狗不理集團通過其官方微信公眾號發表聲明稱，狗不理集團解除與狗不理王府井店加盟方的合作，全文如下：

狗不理集團解除與狗不理王府井店加盟方合作的聲明

近日，狗不理王府井店就博主“谷岳”發布視頻評論采取不妥行為引發輿論關注。狗不理集團股份有限公司現做如下聲明：

1、“狗不理王府井店”為2005年狗不理改制前的加盟店并存續至今。狗不理集團改制后，為了維護品牌美譽度和保障食品品質，狗不理集團堅持以直營為主，截至目前已陸續收回各地加盟期滿的80多家加盟店；其中北京原有12家，收回11家，僅存此一家加盟店。

2、事件發生后，狗不理集團高度重視，集團領導率隊在第一時間趕赴狗不理王府井店了解事情經過。經了解，在未向狗不理集團報告的情況下，狗不理王府井店面對消費者評價擅自處理且嚴重不妥，不能代表集團官方行為和立場。由于該店嚴重違反了狗不理集團企業品牌管理規定和與狗不理集團簽訂的加盟協議相關約定，嚴重損害了狗不理集團名譽，造成了極其惡劣的社會影響，狗不理集團從即日起，解除與該店加.盟方的合作。

3、此次事件反映出狗不理集團對加盟店管理上存在疏漏。集團上下正在進行深刻反省，組織旗下所有酒店對照網友提出的評價逐一進行自查并嚴肅整改，進一步提高客戶滿意度；加強對加盟店的管理，再次嚴明直營店和加盟店重大事件管理報批規章制度和懲罰機制，一旦出現類似事件嚴懲不貸。

4、下一步，狗不理集團會以此次事件為鏡為鑒，繼續堅持將消費者滿意度、產品品質、食品安全放在首位，多方聽取消費者意見建議，認真接受社會輿論監督，時刻查找自身存在的問題，切實提升服務水平，根據社會需求及時調整經營方針。針對此次事件給社會帶來的不良影響，狗不理集團深表歉意。

狗不理集團股份有限公司

2020年9月15日

此前報道

遭遇網友差評，王府井狗不理：已報警！

10日下午，微博上一則探訪狗不理包子王府井總店的視頻在網上引起軒然大波。餐廳隨即在網上發布聲明，稱視頻發布者侵犯了餐廳名譽權，餐廳將依法追究相關人員和網絡媒體的法律責任。但也有律師表示，這則視頻屬于消費者的主觀體驗，不應被認定為侵權。

北京日報記者注意到，@北京人不知道的北京事兒 于昨日下午轉發了網名“谷岳”的博主的視頻，“谷岳”探訪了狗不理包子王府井總店，稱該店在大眾點評網上的評分是2.85分，在王府井地區的餐廳中評分最低。

在視頻中，“谷岳”先截取了網友在大眾點評上的評價；接著走進餐廳，花60元購買了一籠8個的醬肉包，又花38元買了一籠8個的豬肉包。他吃包子的時候，畫面外傳來劇烈的咳嗽聲，“谷岳”聽到后撇了撇嘴，說咳嗽聲是從廚房傳來的。

最后，“谷岳”總結說，醬肉包特別膩、沒有用真材實料；而豬肉包則是皮厚餡少，面皮粘牙。“要說也沒那么難吃，這種質量20塊錢差不多，100塊錢兩屜有點貴。”博主體驗后說，對于網友評價的“服務差”，他倒是感覺不強烈。

視頻截圖

視頻發出后不久，新浪微博賬號“王府井狗不理店”就發布了一則聲明。聲明中稱，該視頻所有惡語中傷言論均為不實信息！

餐廳鄭重提出：“北京人不知道的北京事兒”發布傳播虛假視頻內容，侵犯了餐廳的名譽權；未征得餐廳同意，“谷月（岳）”工作室私自拍攝、剪輯，并向第三方提供帶有不實信息的視頻，侵犯餐廳的名譽權造成相關經濟損失；現要求二者立即停止侵權行為，在大于現有影響的范圍內消除影響，并在國內主流媒體公開道歉，餐廳將依法追究相關人員和網絡媒體法律責任。

目前餐廳已報警并注冊官方微博，發布官方聲明，以正視聽。

餐廳回應

昨晚，記者致電狗不理包子（王府井總店），該店負責人稱，店內都是明碼標價，沒有賣過160元一籠的包子。而在視頻中，“醬肉包竟然160元一籠”出現在開頭的網友評價里。“說餡兒小，可以當時叫我退呀，消費者不會白花錢干這種傻事。”對于后廚的咳嗽聲，該負責人質疑：“誰咳嗽聲有那么大呀，跟八級地震似的。”

差評視頻是否構成侵權？

博主發表負面體驗視頻是否構成侵權？

北京市中聞律師事務所王維維律師表示，目前從視頻的內容看，該短片是消費者通過視頻記錄到餐廳體驗的過程，主要是關于口味、食材、服務等方面的個人主觀評價，沒有虛構不實內容，不應被認定構成侵權。餐廳是公共場所，且消費者購買了餐飲服務，也有權利對這個過程進行個人客觀評價。

對于視頻展示的網友留言是否存在與實際不符的情況，王維維認為，視頻本身只是客觀展示了已經存在的一些差評，而不是僅挑出了一條差評。后面的視頻拍攝了店內的價格標簽等，不僅不會放大這條差評的內容，反而起到了澄清作用。就算這條留言內容虛假，視頻本身也不構成侵權。

“餐廳的聲明過于強硬，在這個事件中沒有就服務不周之處誠懇致歉，是一個危機公關的典型失敗案例。”王維維帶著遺憾說。

“王府井狗不理店”賬號被刪除

11日凌晨0時04分，記者再次搜索發現，餐廳發布的聲明已被從微博上刪除，也無法再搜索到“王府井狗不理店”的用戶信息。

來源：“狗不理”微信公號、北京日報

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