經(jīng)濟(jì)觀察報(bào) 記者 鄭淯心 習(xí)酒獨(dú)立成為白酒市場(chǎng)最熱的話(huà)題。

　　7月12日，茅臺(tái)集團(tuán)官網(wǎng)發(fā)布公告宣布，擬將所持有的貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“習(xí)酒公司”）82%股權(quán)無(wú)償劃轉(zhuǎn)貴州省國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)持有，由省國(guó)資委履行出資人職責(zé)。

　　隨后，關(guān)于習(xí)酒要獨(dú)立上市的猜想甚囂塵上。7月14日，貴繩股份、貴廣網(wǎng)絡(luò)兩家公司股價(jià)漲停，均收獲兩連板，這兩家公司也被看作是習(xí)酒的“準(zhǔn)借殼公司”。對(duì)于市場(chǎng)猜想，兩家公司都澄清了借殼消息不實(shí)。

　　事實(shí)上，茅臺(tái)集團(tuán)和習(xí)酒都曾多次提及習(xí)酒要單獨(dú)上市，但因?yàn)橥瑯I(yè)競(jìng)爭(zhēng)一度作罷。

　　記者走訪經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)現(xiàn)，習(xí)酒的渠道早已和茅臺(tái)進(jìn)行了切割，一位習(xí)酒經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)記者稱(chēng)，現(xiàn)在習(xí)酒和茅臺(tái)已經(jīng)沒(méi)有什么關(guān)聯(lián)，是兩個(gè)獨(dú)立運(yùn)作的品牌，做習(xí)酒的經(jīng)銷(xiāo)商不一定做茅臺(tái)，做茅臺(tái)的經(jīng)銷(xiāo)商也不一定做習(xí)酒。

　　7月14日，記者在北京一家茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商門(mén)店看到，在酒柜的最上層放著習(xí)酒的一款產(chǎn)品，而記者詢(xún)問(wèn)要買(mǎi)的時(shí)候，對(duì)方說(shuō)沒(méi)有幾瓶了，“這是之前進(jìn)的貨，我們已經(jīng)不做習(xí)酒了”。

　　除了渠道上的區(qū)隔之外，習(xí)酒還在和茅臺(tái)進(jìn)行更多的切割。

　　習(xí)酒獨(dú)立早有計(jì)劃

　　張利2017年成為了習(xí)酒的經(jīng)銷(xiāo)商，恰逢習(xí)酒正在拓展經(jīng)銷(xiāo)商團(tuán)隊(duì)。但是考慮到相比洋河、瀘州老窖，當(dāng)時(shí)習(xí)酒品牌知名度并不高，所以一開(kāi)始張利保守的拿了小部分額度。

　　2017年初，習(xí)酒開(kāi)啟了50余個(gè)重點(diǎn)點(diǎn)位城市的打造計(jì)劃，到2017年12月，習(xí)酒省外經(jīng)銷(xiāo)商總數(shù)達(dá)到1070家，同比增長(zhǎng)104.20%。在2017年底經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，習(xí)酒公司總經(jīng)理助理、習(xí)酒銷(xiāo)售公司總經(jīng)理?xiàng)钤平榻B，2017年該品牌全年銷(xiāo)售額達(dá)35.78億元，同比增長(zhǎng)約39.4%。

　　2017年，茅臺(tái)集團(tuán)和習(xí)酒在多個(gè)場(chǎng)所曾提出，習(xí)酒將在2019年或2020年完成上市。

　　張利介紹，最開(kāi)始和習(xí)酒合作的時(shí)候就是和習(xí)酒直接簽署合同，并不是和茅臺(tái)集團(tuán)，但他一開(kāi)始選擇習(xí)酒是因?yàn)楣鞠胱鲆豢钺u酒產(chǎn)品，也覺(jué)得習(xí)酒背靠茅臺(tái)集團(tuán)，可能有品牌優(yōu)勢(shì)，習(xí)酒的價(jià)格段位也適合他的渠道。

　　有茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)記者介紹，經(jīng)銷(xiāo)商都想要飛天茅臺(tái)的額度，但是茅臺(tái)給分配額度的時(shí)候會(huì)搭售一些系列酒產(chǎn)品，如賴(lài)茅、王子酒等，很多年前也搭售過(guò)習(xí)酒，現(xiàn)在已經(jīng)不做習(xí)酒了。

　　本報(bào)記者在北京東城區(qū)一家門(mén)店看到，其在顯要位置擺放了君品習(xí)酒，這是習(xí)酒的主打款，該門(mén)店也是茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)的門(mén)店。

　　雖然在渠道上與茅臺(tái)分割，但是在習(xí)酒的成長(zhǎng)路上，少不了茅臺(tái)的幫助。

　　習(xí)酒公司前身為創(chuàng)建于明清時(shí)期的殷、羅二姓白酒作坊，1952年通過(guò)收購(gòu)組建為國(guó)營(yíng)企業(yè)，1977年被命名為“貴州省習(xí)水酒廠”。1988年，其已成為擁有濃、醬香雙3000噸的規(guī)模，成為當(dāng)時(shí)全國(guó)大型醬酒生產(chǎn)企業(yè)。但到1993年，習(xí)酒因流動(dòng)資金緊缺而陷入困境，負(fù)債一度高達(dá)4億元，而當(dāng)時(shí)習(xí)酒總資產(chǎn)僅5.8億元，習(xí)酒廠陷入困境。

　　1998年10月，茅臺(tái)集團(tuán)正式完成對(duì)習(xí)酒的兼并，并成立貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司，當(dāng)時(shí)貴州省國(guó)資委和貴州省財(cái)政廳分別通過(guò)茅臺(tái)集團(tuán)，間接持有習(xí)酒公司90%和10%的股份。

　　近幾年，習(xí)酒營(yíng)收快速上漲，2019年習(xí)酒的營(yíng)收為80億元，2020年習(xí)酒的營(yíng)收為103億元，2021年?duì)I收為156億元。今年6月，習(xí)酒方面曾宣布，截至2022年6月15日，習(xí)酒公司銷(xiāo)售已突破100億元，完成上半年銷(xiāo)售計(jì)劃，創(chuàng)下同期歷史新高。

　　一位習(xí)酒的合作方向記者表示，其2014年和習(xí)酒合作時(shí)，習(xí)酒還是地方品牌，經(jīng)歷了八年的時(shí)間，習(xí)酒已經(jīng)完成了品牌溢價(jià)和穩(wěn)定的過(guò)程，在此期間，該合作方向習(xí)酒購(gòu)入基酒做開(kāi)發(fā)酒產(chǎn)品，習(xí)酒基酒的價(jià)格在上漲，包裝成本也不斷上漲，留給開(kāi)發(fā)商的掙錢(qián)空間越來(lái)越小，所以今年也放棄了一個(gè)條碼。

　　在外界看來(lái)，習(xí)酒的獨(dú)立就是為了上市。

　　白酒專(zhuān)家肖竹青對(duì)記者稱(chēng)，習(xí)酒公司在追求上市的征程中，因?yàn)榕c茅臺(tái)存在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，所以多次爭(zhēng)取上市都遇到了障礙。過(guò)去的習(xí)酒公司名稱(chēng)是“茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒有限公司”，現(xiàn)在獨(dú)立出來(lái)的名稱(chēng)是“貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)”，這代表著貴州省委省政府已經(jīng)將茅臺(tái)全資控股習(xí)酒改變成了貴州省委省政府另派一個(gè)投資主體來(lái)代表投資人的權(quán)益。這就代表著茅臺(tái)與習(xí)酒同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的上市障礙已經(jīng)掃除，習(xí)酒上市邁入了一個(gè)新征程。

　　早在2012年，茅臺(tái)集團(tuán)方面就曾提出，習(xí)酒將在2013年2月登陸H股。2014年，貴州省國(guó)資委表示，在繼續(xù)保持茅臺(tái)集團(tuán)對(duì)習(xí)酒的控股地位、引入中糧集團(tuán)作為戰(zhàn)略投資者的基礎(chǔ)上，擇機(jī)引入多方戰(zhàn)略投資者，在2014年底前爭(zhēng)取習(xí)酒上市。2017年后，茅臺(tái)集團(tuán)、習(xí)酒又?jǐn)?shù)次提出將在2019年或2020年完成上市目標(biāo)。

　　但隨后，習(xí)酒上市計(jì)劃未有明顯進(jìn)展。在2019年10月，時(shí)任習(xí)酒董事長(zhǎng)的鐘方達(dá)曾表示，由于證監(jiān)會(huì)的相關(guān)規(guī)定，同一集團(tuán)不能有兩家上市公司，習(xí)酒上市計(jì)劃終止。

　　鐘方達(dá)指的規(guī)定是，由于習(xí)酒控股股東為茅臺(tái)集團(tuán)，與早已上市的貴州茅臺(tái)為同一控股股東，根據(jù)《IPO管理辦法》及《上市公司治理準(zhǔn)則》相關(guān)規(guī)定，習(xí)酒與貴州茅臺(tái)存在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)行人及上市公司業(yè)務(wù)不能完全獨(dú)立于控股股東的情形。

　　更徹底的切割

　　習(xí)酒一直有意與茅臺(tái)進(jìn)行區(qū)隔。

　　2021年2月，有貴州茅臺(tái)中小股東舉報(bào)，茅臺(tái)集團(tuán)利用習(xí)酒公司與貴州茅臺(tái)進(jìn)行同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，嚴(yán)重侵害了上市公司中小股東利益。當(dāng)年5月，貴州茅臺(tái)在業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上回應(yīng)稱(chēng)，習(xí)酒在原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)產(chǎn)線、銷(xiāo)售渠道、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和業(yè)務(wù)性質(zhì)等方面均是獨(dú)立的，其商標(biāo)、品牌形象、客戶(hù)群體、產(chǎn)品定位、風(fēng)味特征與貴州茅臺(tái)產(chǎn)品有著明顯的區(qū)別。

　　從習(xí)酒近期的動(dòng)態(tài)看，與茅臺(tái)集團(tuán)的切割越來(lái)越明顯。7月11日，茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理助理鐘方達(dá)退出習(xí)酒。習(xí)酒也進(jìn)行了重大人事調(diào)整，張德芹、汪地強(qiáng)、楊鳳祥分別任習(xí)酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)，黨委副書(shū)記、總經(jīng)理，黨委副書(shū)記、工會(huì)主席。

　　繼今年5月面向社會(huì)公開(kāi)招聘499人之后，7月7日，習(xí)酒公司在官網(wǎng)再發(fā)招聘公告，面向社會(huì)招聘高校畢業(yè)生計(jì)劃招聘594人。其中，制酒工515人（男），制曲工、包裝工79人（女）。

　　在產(chǎn)能上，習(xí)酒也有自己的計(jì)劃，“十四五”技改第一期1.8萬(wàn)噸新產(chǎn)能及配套項(xiàng)目即將開(kāi)工建設(shè)。按照規(guī)劃，到2026年，習(xí)酒的產(chǎn)能將達(dá)到10萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)54萬(wàn)千升儲(chǔ)備能力。

　　7月11日，張德芹、汪地強(qiáng)一行到制酒九、十車(chē)間、中渡污水處理廠、黃金坪制酒區(qū)等地調(diào)研，詳細(xì)了解制酒生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全環(huán)保等工作情況。

　　習(xí)酒獨(dú)立后

　　在劃轉(zhuǎn)股權(quán)的公告中，茅臺(tái)集團(tuán)表示所持習(xí)酒股份劃轉(zhuǎn)不會(huì)對(duì)茅臺(tái)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)狀況和償債能力產(chǎn)生影響，但習(xí)酒去年的營(yíng)業(yè)收入占比已超過(guò)茅臺(tái)集團(tuán)總營(yíng)收10%。

　　習(xí)酒獨(dú)立意味著貴州省又擁有了一家獨(dú)立的百億級(jí)的白酒企業(yè)。貴州省“十四五”綱要中就提及，要在做大做強(qiáng)茅臺(tái)集團(tuán)的同時(shí)，以“百億產(chǎn)值、千億市值”為目標(biāo)，培植提升習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙、珍酒、董酒等一批在全國(guó)具有較強(qiáng)影響力骨干企業(yè)，加快推動(dòng)企業(yè)上市，培育一批國(guó)家級(jí)、區(qū)域級(jí)知名酒企。

　　在肖竹青看來(lái)，習(xí)酒未來(lái)面臨4大挑戰(zhàn)，首先，中國(guó)全國(guó)性食品飲料和白酒市場(chǎng)格局已經(jīng)基本固化，其中“茅、五、洋、瀘、汾”已經(jīng)成為中國(guó)白酒行業(yè)全國(guó)性品牌第一梯隊(duì)，現(xiàn)有市場(chǎng)環(huán)境下新白酒品牌成為全國(guó)品牌的難度加大；其次，中國(guó)食品飲料和酒業(yè)初創(chuàng)品牌的傳播成本和消費(fèi)者教育成本更高更復(fù)雜；第三，過(guò)去是渠道大商支撐企業(yè)大發(fā)展，現(xiàn)在渠道結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，名酒主要銷(xiāo)售路徑是圈層營(yíng)銷(xiāo)和企業(yè)家等消費(fèi)者意見(jiàn)領(lǐng)袖引領(lǐng)的圈子銷(xiāo)售。

　　最后，他認(rèn)為品牌溢價(jià)能力和社會(huì)庫(kù)存消化能力決定企業(yè)興衰。伴隨著過(guò)去十年房地產(chǎn)價(jià)格上漲，白酒和食品飲料的傳統(tǒng)銷(xiāo)售終端餐飲酒店和超市酒行的房租也隨之上漲，因此各終端被迫將費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁給各個(gè)廠家。終端的前置性現(xiàn)金費(fèi)用補(bǔ)貼、陳列費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)逼迫各大名生產(chǎn)企業(yè)紛紛漲價(jià)，通過(guò)漲價(jià)加大終端市場(chǎng)現(xiàn)金費(fèi)用投入，通過(guò)漲價(jià)拉大價(jià)差增強(qiáng)終端推銷(xiāo)指定品牌的積極性。沒(méi)有品牌溢價(jià)能力的食品飲料企業(yè)或者供過(guò)于求（有不良社會(huì)庫(kù)存）的酒廠很難通過(guò)漲價(jià)來(lái)滿(mǎn)足不斷水漲船高的終端費(fèi)用需求和終端毛利率提升需求。

　　君品習(xí)酒和窖藏1988是習(xí)酒的兩大高端產(chǎn)品。2021年底，習(xí)酒宣布同步提升旗下所有產(chǎn)品的價(jià)格。其中窖藏1988每瓶上調(diào)50元，君品習(xí)酒每瓶上調(diào)100元，習(xí)酒獸首每瓶上調(diào)200元。目前，君品習(xí)酒官方指導(dǎo)價(jià)為1498元/瓶，只比飛天茅臺(tái)低1元錢(qián)；窖藏1988官方指導(dǎo)價(jià)為988元/瓶，接近1000元。

　　本報(bào)記者走訪煙酒店渠道發(fā)現(xiàn)，君品習(xí)酒的銷(xiāo)售價(jià)在1000元左右，窖藏1988大概在600元/瓶。

　　習(xí)酒合作方表示，習(xí)酒目前積累了一定的市場(chǎng)知名度，在一些局部市場(chǎng)已經(jīng)站穩(wěn)腳跟，但習(xí)酒的全國(guó)化、品牌提升還需要一定時(shí)間。

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責(zé)任編輯：常福強(qiáng)