按照營收規(guī)模，醬酒企業(yè)可以分成四個梯隊，第一梯隊是茅臺酒，營收超過900億；第二梯隊是習酒和郎酒，營收在100億左右；第三梯隊是營收在10億-50億元之間的酒企，包括了國臺、金沙、珍酒、釣魚臺；第四梯隊則是營收10億元下的小酒企。

　　隨著醬酒熱的持續(xù)升溫，醬酒企業(yè)也開始了資本運作，不少小酒企選擇被并購或者與上市公司合作，大中型酒企則在準備獨立IPO。目前第二梯隊的郎酒和第三梯隊的國臺已經披露招股書，企業(yè)有些已經列入政府上市后備名單。新浪財經上市公司研究院浪頭飲食特推出系列策劃，解讀第三梯隊醬酒企業(yè)。

　　釣魚臺酒業(yè)2020年銷售額在10億元左右，是第三梯隊中排名第四的酒企。與其他酒企不一樣，釣魚臺目前并沒有擴產計劃。由于歷史原因，釣魚臺沒有銷售團隊，渠道比較薄弱，目前還處在轉型期。在這一輪醬酒熱中，第三梯隊的釣魚臺能走多遠？

　　釣魚臺酒業(yè)：2017年才開始對外銷售 目前規(guī)模10億左右

　　釣魚臺酒業(yè)全稱為“貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司”，位于仁懷市茅臺鎮(zhèn)，酒廠始建于1999年，由北京釣魚臺國賓館投資建設。建廠初衷是提供高品質高性價比的純正醬香型白酒用于國賓宴請、國禮饋贈。

　　根據天眼查信息，目前釣魚臺經濟開發(fā)公司持有釣魚臺酒業(yè)43%股份，釣魚臺經濟開發(fā)公司是外交部釣魚臺賓館管理局全資子公司；此外還有三名自然人股東，丁懷遠持有36%股份，安懷略持有16%的股份，李太國持有近5%的股份。

　　釣魚臺酒業(yè)成立后幾乎沒有銷售團隊，生產的釣魚臺酒也不對外銷售，整個公司就是一個大的生產車間，生產的白酒全部發(fā)貨給北京釣魚臺酒業(yè)公司銷售。相當于一家定制酒公司。

　　從2017年4月開始，釣魚臺酒才真正開始面向市場銷售，2018年銷售額為8億元，同比增長100%。2017年以前，公司以國賓酒為主導，貴賓酒為補充，每年銷量不超過300噸。

　　釣魚臺采用專銷商定制模式開拓市場，包裝設計、營銷方案等都交給專銷商負責，釣魚臺對專銷商掌控力比較弱。專銷酒銷量占比在90%以上。

　　目前釣魚臺渠道銷售有兩個，分別是專銷商和釣魚臺國賓館酒店，核心產品有兩款釣魚臺國賓，售價558元；釣魚臺貴賓，售價468元。

　　2019年釣魚臺開始提高專銷商門檻，2019年收回專銷條碼60多個，2020年再收回30個以上。

　　保持3000噸產能不擴產 目前還在轉型階段

　　釣魚臺在茅臺鎮(zhèn)擁有160畝生產廠區(qū)，具備3000噸醬酒的生產能力。

　　公司的整體戰(zhàn)略是維持3000噸的產能，不擴產。總經理丁遠懷2020年7月曾對媒體表示，“3000噸是一個非常適中的規(guī)模，我們產業(yè)工人有800多人，我們還要把投入花在生產管理、基酒儲備、質量控制、市場布局、體系建設和售后服務這些工作上，還要做得更完美，把市場夯實得剛好。”

　　3000噸產能在醬酒第三梯隊中是比較小的，珍酒目前產能為5000噸，國臺為8000噸，金沙則達到1.9萬噸。隨著這幾家公司擴產能計劃的開展，產能差距會進一步擴大。

　　目前的釣魚臺整體還處在轉型階段，2017年以來依靠專銷商模式獲得快速增長，這也帶來了品牌眾多的問題，最多時用于100多個條碼。

　　今年丁遠懷面對媒體曾表示，今后要開始轉型，“在5年之內，以釣魚臺國賓酒為代表的自營產品要占公司整體銷售量50%以上。”