比如三全食品主要從事速凍湯圓、速凍水餃、速凍粽子、速凍面點等速凍米面食品和常溫方便食品的生產和銷售，2018年春節(jié)時間為2月，查詢其一季度銷售收入18.17億元，遠高于二季度、三季度的12.60億元和11.15億元，可見春節(jié)期間三全食品的銷售收入明顯好于二、三季度。

這就是所謂的春節(jié)美食效應。那么讀者跟隨筆者來一起看看A股的美食上市公司吧。

魚和海鮮等水產品是春節(jié)飲食中不可或缺的上等美食，在不少地區(qū)，家庭的除夕晚宴上必定有魚，寓意“年年有余”。A股海鮮最有名的莫過于獐子島了，獐子島坐擁北緯39度天然海洋牧場優(yōu)異的海水資源，在黃海北部建成了近1600平方公里的現(xiàn)代海洋牧場。獐子島的扇貝、珍蠔、鮑魚、龍蝦、海螺等海鮮都是真品，天貓獐子島旗艦店顯示，獐子島即食海參8-10頭799元。可惜的是獐子島因為扇貝游走事件使得被證監(jiān)會立案調查，不是特別合適的投資機會，不過獐子島的蒜蓉粉絲蒸扇貝春節(jié)期間還是值得嘗試的。

與獐子島一時瑜亮的海鮮養(yǎng)殖公司是山東的好當家，其位于海參小鎮(zhèn)——虎山鎮(zhèn)，好當家擁有海參圍堰養(yǎng)殖面積?5萬畝，最深水深?10-11?米，最淺水深?5-6?米，抗高溫能力強，海參附著器累計投放?8000?多萬根。海參屬于棘皮動物，至今6億年之久，遠早于恐龍時代。好當家海參養(yǎng)殖毛利率高達49%，天貓旗艦店顯示，30頭海參1199元，這個價格還是遠低于獐子島的。

水產養(yǎng)殖中市值最高的公司是國聯(lián)水產，也只有45億市值。國聯(lián)水產位于廣東湛江市，主要產品包括以對蝦產品為主的水產初加工食材類產品、精深加工食品及預制菜品等，國聯(lián)對蝦加工廠占地面積16萬㎡，加工車間6萬㎡，年加工能力10萬噸，冷藏能力1萬噸。隨著電商及國內營銷渠道的展開，目前越來越多全球海產精選產品逐步融入公司銷售網絡，如厄瓜多爾白蝦、新西蘭青口貝、阿根廷紅蝦、墨西哥虎蝦、加拿大龍蝦等。相對于獐子島的高價，國聯(lián)水產的價格就很親民了，國聯(lián)水產淘寶旗艦店顯示阿根廷紅蝦2kg價格約218元，相信廣東很多朋友吃到的對蝦都來自國聯(lián)水產這家公司，公司表示，在國內市場擁有沃爾瑪、百佳和家樂福等大型商超類，以及良之隆、外婆家、海底撈、思念、呷哺呷哺、望湘園、金鼎軒等大型餐飲類優(yōu)質客戶。

從估值上看，而獐子島和好當家估值較高，投資者需要謹慎選擇。國聯(lián)水產聲稱，在國內市場開拓快速增長的帶動下，公司營業(yè)收入比上年同期保持較快增長，同時受轉讓參股公司股權收益影響，預計公司報告期內實現(xiàn)的凈利潤為24,900萬元至27,900萬元之間，比上年同期增長72.76%至93.57%之間，雖然有非經常性損益7900萬元，看到17倍PE的估值，相對較低，投資者可以留意。

春節(jié)期間消費最多的就是水餃，而春節(jié)之后沒幾天就是元宵節(jié)，因此對于投資者來說，就不得不留意三元食品這家公司。目前公司主導產品是速凍湯圓、速凍水餃、速凍粽子以及速凍面點等，司始終致力于湯圓、水餃等速凍食品的研發(fā)、制造與銷售，致力于成為“餐桌美食供應商的領導者”。2018年半年報顯示，銷售湯圓實現(xiàn)收入11.02億元，同比增長7.36%，毛利率約38.43%，銷售水餃實現(xiàn)收入9.17億元，同比增長2.73%，毛利率約35.52%。

與以三全食品、思念食品等為代表的速凍米面食品行業(yè)相比，速凍調理肉制品行業(yè)尚未形成較為清晰的市場格局，行業(yè)內缺乏較為明確的全國品牌，區(qū)域性特征明顯。南方速凍調理肉制品加工企業(yè)以安井食品、海霸王、海欣食品等為代表，主要生產魚糜類制品，如魚丸、貢丸等；北方速凍調理肉制品加工企業(yè)以本公司惠發(fā)股份為代表，主要以生產畜禽類制品為主，如獅子頭、雞肉丸等。其中安井食品、海欣食品、惠發(fā)股份等均為上市公司。

于速凍食品相比，還有一些休閑食品上市公司，包括洽洽食品、好想你和鹽津鋪子。相信很多投資者都吃過洽洽瓜子，過年也是吃瓜子的好時間，一邊玩牌、看春晚，一邊嗑瓜子是北方人過年的特有回憶：“山核桃瓜子選洽洽，超級好吃停不下”。鹽津鋪子專注于休閑食品行業(yè)，以具有地方特色的涼果蜜餞產品發(fā)軔，推陳出新，建立起中國傳統(tǒng)特色小品類休閑食品全品類產品體系，主要包括休閑豆制品、涼果蜜餞、堅果炒貨、休閑素食、休閑肉制品、糕點制品等“鹽津鋪子”系列產品。這兩家公司都是春節(jié)期間消費大戶，值得投資者關注。

此外，在三四線鄉(xiāng)村地區(qū)，有一個公司是送禮的首選——六個核桃。六個核桃是上市公司養(yǎng)元飲品的下屬品牌，其具體產品均是六個核桃核桃乳，具體品種主要有養(yǎng)元精品型六個核桃核桃乳、養(yǎng)元智匯養(yǎng)生六個核桃核桃乳和養(yǎng)元精研型六個核桃核桃乳等。春節(jié)是六個核桃最大的消費世杰，2018年一季度養(yǎng)元飲品實現(xiàn)收入28.52億元，遠高于2018年二、三季度的13.11億元和15.93億元，養(yǎng)元飲品的春節(jié)消費值得期待。

當然，春節(jié)最主要的新春快樂，闔家團圓，只是可以順便吃一些上市公司的美食，逞一時口舌之快，獐子島的扇貝、好當家的海參，國聯(lián)水產的對蝦，三全的湯圓、恰恰的谷子、安井的魚丸、惠發(fā)的獅子頭，渴了還可以喝六個核桃，一邊消費一邊帶動股價提升帶來增值收益呢？當然也歡迎讀者聊聊身邊的美食，說不定是哪家上市公司的產品呢？