成都晚上10點吃火鍋要排隊:新晉“萬億消費城市”的日與夜

成都晚上10點吃火鍋要排隊:新晉“萬億消費城市”的日與夜
2024年08月08日 00:01 第一財經

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  春熙路,作為成都乃至中國最具代表性的商業街區之一,不僅見證了成都商業的發展歷程,而且是當今時尚前沿的代名詞。鮮為人知的是,春熙路正是在100年前的1924年開街,歷經百年變遷,它早已從一條“街”變成一個“圈”——白天,人流如織;夜晚,燈火通明。

  這座擁有2300年歷史的城市,自古以來就享有“天府之國”的美譽。成都,是一座因商而立、因商而興的城市。近年來,成都加快打造國際消費中心城市,不斷探索消費新場景,吸引了大量國內外游客和投資者的目光。

  熱鬧、年輕人多、可逛可看的地方多、敢消費……這些都成為這座城市的亮點。

  成都人的“閑”與“忙”

  “成都人都不睡覺的嗎?!”這是第一財經記者此次在成都4天調研采訪時最大的感受。因為夏令的關系,成都的天比上海要明顯黑得晚,晚上8點多鐘,依然有晚霞光亮。此時的春熙路,早已人聲鼎沸。據當地朋友介紹,僅在春熙路附近就有超過1400家火鍋店,“你就算晚上十點鐘來,照樣有那么多人在排隊”。

  對于第一財經記者提出的“這些排隊等候的食客,是不是省外游客來‘湊熱鬧’”的疑問,當地朋友笑言:“光憑‘外地人吃不了那么辣的火鍋’這一點,就知道這些食客多數是本地人。”

  都說成都人很“閑”,喝茶是一個重要表現形式。“能和成都火鍋店數量比肩的,那只有成都的茶館。”一家位于交子大道商圈核心區的茶館的老板告訴第一財經記者,去年他剛剛開出了第三家分店,目前生意還不錯。和傳統印象中的茶館有所不同的是,這位30多歲、在國外讀設計專業的年輕老板將茶館開在了一個私人展館中,當天正好有一場個人攝影展在舉行。“成都現在的文化類展出活動非常多,很多來看展的客人也愛邊喝茶邊看展邊聊天。于是,我們在設計時,也有意模糊掉‘到底是在茶館里辦展,還是在個展上喝茶’的概念,將茶館和展館的整體氛圍進行了融合,大家反饋都很不錯。”

  根據四川省茶館協會的數據,全省共有超過5萬家茶館,其中大約2萬家位于成都。在成都流傳著這樣一句話:“茶館是個小成都,成都是個大茶館。”

  在成都,近年來也出現了諸如書亦燒仙草、茶百道等全國知名的新式茶飲品牌,與“坐著喝”的傳統茶相比,“走著喝”的新式茶飲釋放了巨大消費潛力、增添了消費場景。

  “對于成都人的‘閑’,外地人似乎有所誤解,如果平日沒去努力工作,哪會有‘閑’的資本呢?”在成都太古里旁邊的小馬路上,開滿了各種品牌的奶茶店、零食店、小文創店等。記者在和經營者們隨意攀談中得知,一個幾平方米的小門面,一個月的店租要四五萬元,“近年來的房租并沒有怎么明顯上漲,但來成都的游客增加了,附近又是他們必來的地方,現在是暑假旺季,游客很早就會出門很晚才會離開,我們就把營業時間延長了,生意還行。”

  “+消費”新場景新賽道

  上世紀90年代以來,紐約、倫敦、巴黎、東京等迅速成長為全球領先的國際消費中心城市,這不是簡單地擴大城市消費,而是把消費作為提升城市競爭力的重要方面。

  商務部聯合其他13個部門在2019年發布了《關于培育建設國際消費中心城市的指導意見》,標志著我國國際消費中心城市的建設正式啟動。此后出臺的《成渝地區雙城經濟圈建設規劃綱要》《成都建設踐行新發展理念的公園城市示范區總體方案》都明確了將成都打造成為國際消費中心城市的策略方向。

  消費是暢通國內大循環的關鍵環節和重要引擎,成都正在把流量轉化為消費增量,發展成為一個充滿活力的消費目的地。官方數據顯示,成都在2023年實現地區生產總值(GDP)22074.7億元,按可比價格計算,比上一年增長6.0%。分產業來看,該市的三大產業對經濟增長的貢獻率分別為1.8%、15.4%和82.9%,第三產業的占比遠高于其他相似地區。

  近年來,聚力打造國際消費中心城市,成都以創新活力與開放動力走向國際消費前沿。成都SKP項目位于交子大道商圈核心區,地鐵18號線錦城廣場東出站即達,占地面積190畝,總建筑面積34.4萬平方米,在成都之南打造了一座建筑規模達到26萬平方米的地標性景觀公園與高端零售商業的融合體,地面為公園景觀層,下沉建筑部分共五層,是亞洲最大的下沉式建筑,吸引了大量國際大牌和新銳品牌進駐。

  這些無不彰顯了史稱“揚一益二”的成都,作為國內第二個社會消費品零售總額突破1萬億元的省會城市的底氣——2023年成都實現社會消費品零售總額10001.6億元,比上年增長10.0%。在繁花錦城、千年商都的消費共鳴下,舊的需求在分化,新的需求不斷涌現,年輕人成為了消費的主角。大量新生的“網紅打卡點+消費”業態,以自己的經營成效表明,它們正在擺脫“截流客群”的傳統路徑依賴,塑造出了新的消費場景,另辟蹊徑開發出了一系列的消費新賽道。

  首店經濟受到越來越多地方政府重視,首店引入數量的多寡也成為衡量一座城市消費活躍度的核心指標。一家潮牌的經營者告訴第一財經記者,為給予人們不同于過去的消費體驗,很多新品牌的創業者都會在店面、產品的設計中加入打卡、分享、時尚等元素,“相信會有更多的新概念體驗店、高端定制店,以及首店首發”。

  “萬億”的背后和之后

  消費是一個城市活力的直接體現,也是觀察經濟運行狀況的重要窗口。成都的紅火背后,是源源不斷的消費人群。根據官方數據,去年成都全市接待游客約2.8億人次,實現旅游總收入3700億元,入境游客數量顯著增加。更為重要的是,成都的常住人口在去年增加了13.5萬人,在2000萬人口以上的城市中增量排名第一,這使得成都有望成為新的“人口第三城”。

  面對國內20余座城市紛紛提出建設國際消費中心城市的目標,成都正在加快步伐,以應對資源要素分配的壓力。

  成都市政府工作報告中提到,將通過傳統與現代的融合,打造“新十二月市”,展示成都作為時尚產業高地的潛力。此外,成都采取了多項措施刺激消費,如舉辦高水平的進口商品展銷活動,直接進口消費品規模增長了39.8%。

  不過毋庸諱言的是,盡管社會消費品零售總額剛剛突破“萬億”大關,但成都與北京、上海、深圳等沿海城市的消費繁榮度和美譽度仍有差距。為了進一步激發消費潛力,成都市政府明確表示將繼續提升“三城三都”品牌形象,加快推進國際消費中心城市建設,并構建“一圈一區一帶”的消費空間布局。成都還將致力于培育新型消費模式,強化線上購物和供應鏈協同等新型消費平臺。一些具體數字目標也被提了出來,包括:新增100家以上的離境退稅“即買即退”門店;文化創意產業增加值增長12%以上;餐飲收入增長10%以上;實現旅游總收入達到3900億元以上等。屆時,成都的商業IP底色將更亮、成色更足。

  《道德經》中寫道:“眾人熙熙,如享太牢,如春登臺”,這正是春熙路名字的由來。這句話描繪了一個繁榮昌盛、和諧美好的圖景,成都如今正以創新活力和開放動力走向國際消費前沿,成為一座充滿活力的消費目的地。

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責任編輯:李桐

成都市 春熙路

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