機構(gòu)報告顯示，2023年各大咖啡品牌公司開在縣域市場的咖啡門店數(shù)達5454家，其中3700家誕生于過去一年中。

　　● 本報記者 楊潔 見習(xí)記者 王婧涵

　　“能快點嗎？”

　　大年初三，山西運城新絳縣海泉中學(xué)附近的瑞幸咖啡店外，排長隊的人群中不時發(fā)出一聲聲催促。天寒地凍，依舊抵擋不住人們買咖啡的熱情。

　　幾個月前，多家咖啡連鎖品牌扎根這座小縣城，喝咖啡很快就成了“小鎮(zhèn)青年”們的新生活方式。

　　“春節(jié)很多年輕人返鄉(xiāng)，經(jīng)常像今天這樣排長龍，一天能賣出三四百杯?！钡陠T一邊忙碌一邊告訴中國證券報記者。

　　曾是大城市標配的咖啡走入尋常小縣城，成為窺探中國消費潛力到底有多大的絕佳窗口。

　　中國未來的消費潛力在哪里？從星巴克最新的財報可窺一斑：中國近3000個縣級行政區(qū)，星巴克已覆蓋857個。星巴克CEO納思瀚在財報電話會上介紹：“我們在縣級市場的新店表現(xiàn)強勁，公司正加快市場下沉的步伐，將把門店開到中國更多新的縣城。”

　　從熱鬧的縣城可見，多層次市場的消費意愿一直在那里，而且越來越強烈。無論是幾年前“小鎮(zhèn)青年拯救了中國影院”的傳說，還是如今被“小鎮(zhèn)青年”帶火的縣域咖啡，蘊藏在下沉市場里的中國消費潛能，正被電影院、新茶飲、短途游、空氣炸鍋、新能源汽車等新消費場景“定點爆破”。

　　“沉下去、沉到底”正成為咖啡等很多消費行業(yè)的共識。機構(gòu)報告顯示，2023年各大咖啡品牌公司開在縣域市場的咖啡門店數(shù)達5454家，其中3700家誕生于過去一年中?？h域市場人均咖啡消費金額增速大大高于一線市場，在各級市場中增速最快。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴記者，這幾年，人才從一線城市回流，加速了縣域咖啡市場的成長；咖啡店也給縣域消費者提供了新的休閑社交空間?！懊總€地方都會有一些愿意嘗試和體驗新鮮事物的人群，他們往往會帶領(lǐng)形成當(dāng)?shù)氐南M風(fēng)尚?！敝斓づ钫f。

　　得益于中國經(jīng)濟持續(xù)增長，城鎮(zhèn)化進程不斷深入，縣域市場和大城市之間的消費界限越來越模糊。社交媒體的加速發(fā)展，也讓更多新事物、新理念、新趨勢從一開始便實現(xiàn)了不分地域、人群地傳播。

　　與人們的固有印象不同的是，下沉市場的消費能力出乎意料的強。專注于消費研究的投資機構(gòu)黑蟻資本發(fā)布的《2022年縣域市場中青年消費趨勢研究》認為，盡管收入水平可能不如大城市居民，但縣城消費者的可支配收入中，能有更多比例可以用于消費性支出。在互聯(lián)網(wǎng)、物流等基礎(chǔ)設(shè)施條件改善的背景下，他們能更好地實現(xiàn)消費升級需求。

　　電商平臺數(shù)據(jù)顯示，智利車厘子、泰國榴蓮、越南菠蘿蜜等進口水果銷量增幅最快的地方，并不是在人均工資較高的一線城市，而是在三四線城市。內(nèi)衣清洗機、嵌入式微蒸烤一體機、智能花灑、智能晾衣機等升級型家電產(chǎn)品正在涌入縣域市場，在2024年年貨節(jié)期間成交額同比增長超10倍。

　　麥肯錫發(fā)布報告稱，預(yù)計到2030年，中國個人消費規(guī)模將達到65.3萬億元，超66%的增長來自于包括三線及以下城市、縣鄉(xiāng)市場在內(nèi)的下沉市場。在下沉市場嗷嗷待哺的消費意愿、噴薄而出的消費能力推動下，這一趨勢正加快形成。若將中國消費比作一列高鐵，一二三四五線城市則是一節(jié)節(jié)車廂，每節(jié)車廂組成的動力組，正共同驅(qū)動中國經(jīng)濟前行。

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責(zé)任編輯：楊賜