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新浪財經訊 “亞布力中國企業家論壇第十九屆年會”于2019年2月16-18日在黑龍江亞布力舉行，主題為：堅定信心、迎接挑戰——改革開放新征程，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼出席中國商業心靈環節：回望中前行。
2012年推出了“八項規定”，這造成了整個酒業的下行，劉淼稱，瀘州老窖是堅決擁護中央、省委的決定，但是客觀地說，八項規定還是給整個白酒行業帶來了非常大的困難。在這樣一個環境下，加上自身應對不足，到2014年，瀘州老窖的業績就在2013年的基礎上腰斬。
到2015年因為環境的調整，劉淼被調整為黨委書記、董事長。班子調整以后，劉淼和整個班子一起就面臨瀘州老窖的困境。
當時出現了市場上品牌亂、品牌多、品牌散，帶來的就是品質、口感以及不穩定。再加上品牌多、品牌散，可能帶來的品牌和文化的傳播就各自為政，甚至內部之間還有相互打仗。
在市委市政府堅定領導下，瀘州老窖壯士斷腕、刮骨療傷，堅定不移地進行了品牌瘦身，從目前的發展來看，在業界確實也取得非常好的效果。
以下為演講摘編：
劉淼：我生在瀘州，和酒城結緣，從一而終。
瀘州三江環抱，沱江、長江、赤水河，處于北緯28度，有獨特的地理位置、土壤、氣候以及微生物的環境。核心的三角地誕生了幾大名酒：茅臺、五糧液、瀘州老窖。我從小就生長在這樣一個地方，耳濡目染，或者是在成長的過程中，難免就受到了酒的熏陶。
我的身份不像大家，只能把酒釀好、把酒賣好，再做得好一點，把傳統的中華酒文化傳播好，不僅在我們中國，而且還要在我們世界范圍。老窖這段時間一直提出來“讓世界品味中國”不單單代表瀘州老窖，而且要談到中國的白酒。這可能是我冥冥之中跟酒有這樣一個緣分。
大學畢業，我到了釀酒一線，到了后來的科研所，以及后來我制定標準搞酒的研究，以及到標準的制定，以及到后來銷售，以及到策劃整個體系一步步走來，正是因為有了全方位的體驗、全方位的經歷，才有了我自身的成長。從我的發展來說，我確確實實就在車間，跟老窖產生了進一步的接觸。同時由于我從基層，現在我在公司里面也規定，所有的大學畢業生到公司以后，不管他未來可以確定到那個部門，未來的定向都可以，但是必須走完整個公司的所有流程。
如果一個營銷人員到前端和客戶談判，連你酒的工藝是怎么釀出來的酒都不清楚，你如何說你的品質好？如何說你的酒文化深厚？
瀘州老窖在1994年的時候在深交所上市，到98年的時候，由于瀘州老窖自身的一些原因，也由于我們當期從計劃經濟往市場經濟轉化的時候，原來的國有體制，當時每年生產酒是要靠計劃安排，也不是想買就買，要批條子，當時我們也沒有做好充分的準備。這種情況下，當時一肩挑啊，袁董事長，他是黨委書記、董事長、總書記，提出來讓一流的人才搞生產，超一流的人才搞銷售，當期在這樣一個環境下，瀘州老窖成立了第一支實實在在的營銷團隊。
后來又不約而同地推出1573，國窖1573在2001年，我們在總結瀘州老窖的資源優勢、技術優勢、原料優勢等等方面，推出了國窖1573。由于我們堅持了品質釀造或者是我們的工藝以及我們的營銷方式，以及我們的品牌傳播，很快就得到了廣大消費者的認可。當然大家也清楚，從2002年到2012年整個的中國黃金的白酒十年也給中國白酒的發展帶來了一個好的趨勢。
2012年以后，整個酒業面臨著經濟下行以及行業的調整，當然我們是堅決擁護中央、省委的決定，但是客觀地說還是給我們整個白酒的消費、白酒的宣傳和推廣帶來了非常大的困難。
在這樣一個環境下，加上自身應對不足，到2014年，我們的業績就在2013年的基礎上腰斬。
我剛才講是土生土長的老窖人，我今天也跟大家說，我最沒想到的，原來我的設想，一步一步能夠給瀘州老窖干點事。到2015年，因為這個環境一調整，就把我調整為黨委書記、董事長。我從頭到尾沒有想到我要來干黨委書記，但是我覺得作為一個瀘州老窖人，確實一種發自內心的，對瀘州老窖的忠誠，對瀘州老窖的情感，以及長期在瀘州老窖形成的對中國白酒的一種執著之情，讓我責無旁貸、義不容辭，也有責任和擔當，我們的企業也好，黨也好，培養了那么多年，養兵千日、用兵一時，該你上的時候要上。
當時面臨這種情況，班子調整以后，我和我們整個班子一起就面臨瀘州老窖的困境。大家都是大師，可以幫瀘州老窖把把脈，當時出現了市場上品牌亂、品牌多、品牌散，難免帶來的就是品質、口感以及不穩定。再加上品牌多、品牌散，可能帶來的品牌和文化的傳播就各自為政，甚至內部之間還有相互打仗。所以，確實在市委市政府堅定領導下，壯士斷腕、刮骨療傷，確實這樣一種環境下，我們堅定不移地進行了品牌瘦身，從我們目前的發展來看，在業界確實也取得非常好的效果。
我們在品牌上，梳理了我們的品牌塑造，我們是雙品牌、三體系、五大單品。以前大家說喜歡喝高度，到現在已經到中度、低度，比如說我們現在公司的銷售數據來看，到去年為止基本上高度和低度已經完全持平，以前是2比8到3比7到4比6，這種趨勢已經非常明顯。
去年9月份我專門成了一次日本，省長安排，說讓我學學日本的清酒、日本的燒酒和日本的威士忌。日本清酒給我非常大的震撼，我說日本清酒這幾年整個銷量和產量是整個概念，說日本清酒產量和銷量都在穩定下行，日本年輕一代的消費者說日本清酒的度數太高。中國白酒就無言以對。但是這反映出了消費者的需求，這是客觀的，不是以你的意志為轉移，不是說今天還要強行田源主席今天晚上非得跟我喝60度的喝兩杯，不能這樣。所以，這個板塊也在變化。
同時，未來的90后、00后，包括國酒、預調酒、配置酒、雞尾酒，瀘州老窖也在推，我們也在做這方面的調整。2015年到2018年我們每年都保持銷售收入25%以上，凈利潤保持30%以上的增長，在原來的基礎上有了很大的進步，但是我和團隊，包括和整個行業，包括和其他競爭伙伴，整個中國白酒現在是向品牌集中、原產地集中、文化集中，在白酒調整的過程中，瀘州老窖作為傳統的中國四大白酒之一，也作為濃香鼻祖。
我們有信心在這樣一個過程中把品牌傳播好、文化傳播好，把我們的品質做得更加穩定、更加優秀。同時我相信我們能夠有很大的好的份額。但是在這樣一個傳統的基礎上，我們也要進行白酒方面的轉變，以及未來消費群體的培養和布局。
這兩年我們向年輕化、時尚化、智能化，包括國際化，去年的世界杯，今年的澳網。我想說的是確確實實我們中國的白酒是一個好東西，但是我們要走向世界，我們必須要認認真真地傳播我們中國的酒文化，實實在在客觀地傳播我們的酒文化，同時我們也要做調整。
就像川菜到東北，不調整麻和辣，別人根本無法下口。就像粵菜進川發明了泡椒也是一樣。我相信中國白酒有了大家的共同努力，我們在走向國際化的過程中也會記住我們中國成為第二大經濟體，我們經濟持續的進步、持續的發展，以及我們“一帶一路”的持續推廣，我認為周圍白酒走向世界是指日可待的，而且會成為大家的餐飲用酒。
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責任編輯：謝長杉
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