不必囤糧！北京糧食供給充足

　　來(lái)源：北京商報(bào)

　　北京商報(bào)訊（記者 陶鳳 劉瀚琳）近期，新冠肺炎病毒在全球蔓延，部分國(guó)家禁止糧食出口，全球糧食安全面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)，引發(fā)國(guó)內(nèi)關(guān)于糧價(jià)上漲的擔(dān)憂。對(duì)此，4月6日，在北京市新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，北京市糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)王德奇表示，我國(guó)糧食供求總體寬松，北京市糧食供給充足、儲(chǔ)備到位，能夠滿足消費(fèi)需求，市民不必集中采購(gòu)和在家中囤積糧食，后期不會(huì)出現(xiàn)糧價(jià)大漲局面。

　　“近三年來(lái)，北京市糧食進(jìn)口數(shù)量不大，主要用于品種調(diào)劑。2019年實(shí)際進(jìn)口糧食只有12萬(wàn)噸，國(guó)際市場(chǎng)糧食形勢(shì)變化對(duì)北京糧食市場(chǎng)影響有限。”王德奇說(shuō)。

　　據(jù)了解，為保障糧源充足，當(dāng)前北京市已建立了穩(wěn)固的糧源基地。北京與黑龍江、吉林、河南、河北、山東等7個(gè)主產(chǎn)區(qū)，政府之間、部門之間、企業(yè)之間通過(guò)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議等方式，不斷鞏固和拓展糧源供給渠道。北京首農(nóng)食品集團(tuán)在外埠建立了多處糧源基地，目前“一手糧源”的掌控能力接近全市消費(fèi)量的70%。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)糧食總產(chǎn)量連續(xù)五年穩(wěn)定在6.5億噸以上。北京市地方糧食儲(chǔ)備相當(dāng)于6個(gè)月市場(chǎng)供應(yīng)量，輪換購(gòu)銷機(jī)制健全，在調(diào)節(jié)糧食市場(chǎng)供求和價(jià)格方面發(fā)揮了“壓艙石”和“穩(wěn)壓器”的作用。若加上其他性質(zhì)的糧食，北京轄區(qū)內(nèi)糧食庫(kù)存相當(dāng)于10個(gè)月的市場(chǎng)供應(yīng)量。

　　疫情期間，北京成品糧儲(chǔ)備量由15天增加到36天的市場(chǎng)供應(yīng)量。再加上企業(yè)的商品庫(kù)存，全市成品糧庫(kù)存相當(dāng)于48天的市場(chǎng)供應(yīng)量。市、區(qū)兩級(jí)政府都有糧食應(yīng)急供給預(yù)案，全市共有800多個(gè)應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)，配備了必要的應(yīng)急運(yùn)輸、配送能力，能夠確保應(yīng)急狀態(tài)下的糧食有效供給。

　　從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，今年3月，北京市大米批發(fā)均價(jià)為2.52元/斤，至月末價(jià)格同比下降1.3%，大米零售均價(jià)為3.01元/斤，月末價(jià)格同比上漲3.38%；富強(qiáng)粉批發(fā)均價(jià)1.7元/斤，月末價(jià)格同比下降2.59%，富強(qiáng)粉零售均價(jià)2.06元/斤，月末價(jià)格同比上漲1.12%。

　　“從整體情況看，價(jià)格基本平穩(wěn)。各級(jí)政府都高度重視保供穩(wěn)價(jià)工作，預(yù)計(jì)后期不會(huì)出現(xiàn)糧食價(jià)格大幅度上漲的情況。”王德奇說(shuō)，下一步，北京市糧食和物資儲(chǔ)備局還將加強(qiáng)貨源組織和調(diào)度，加強(qiáng)儲(chǔ)備糧執(zhí)法檢查，確保首都糧食市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。

　　從國(guó)內(nèi)來(lái)看，當(dāng)前全國(guó)糧食產(chǎn)量、庫(kù)存量等數(shù)據(jù)均現(xiàn)明顯盈余。我國(guó)連年豐收，糧食產(chǎn)量已連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上，小麥多年供求平衡有余，稻谷供大于求，人均糧食占有量470公斤，庫(kù)存消費(fèi)比遠(yuǎn)高于聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出的17%-18%的水平。其中，小麥和稻谷庫(kù)存大體相當(dāng)于全國(guó)人民一年的消費(fèi)量。國(guó)內(nèi)糧食供給關(guān)系總體寬松，除得益于糧食產(chǎn)量充足外，也一定程度上緣于國(guó)民營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)新鄉(xiāng)村建設(shè)專家委員會(huì)主任孫文華指出，當(dāng)前隨著國(guó)內(nèi)居民食物結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，由原來(lái)倚重碳水化合物轉(zhuǎn)向蛋白質(zhì)等多元營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變后，對(duì)糧食的需求也不會(huì)像以前那樣緊迫。

　　“目前國(guó)內(nèi)存糧總量是沒(méi)有問(wèn)題的，現(xiàn)在還需做好糧食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，同時(shí)幫助種糧大戶提高生產(chǎn)力，進(jìn)一步在國(guó)外糧食進(jìn)口量減少的情況下，增加各品類糧食的市場(chǎng)供應(yīng)。”孫文華說(shuō)。

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