4月13日，第十八屆中國國際酒業博覽會在四川瀘州國際會展中心正式開幕。作為本屆酒博會的主論壇，中國國際酒業發展論壇在開幕當天舉行。在“對話酒業未來：確定性與不確定性”環節，瀘州老窖股份有限公司副總經理、董事會秘書李勇進行了發言。

　　當被問及瀘州老窖為何喜歡做跨界時，李勇表示，這正對應瀘州老窖這幾年在三個方面的重要的創新：

　　第一、飲用場景的創新。

　　“我們在飲用場景方面的創新，可能對應的大家記憶比較深的就是我們的冰飲風尚，我們在中國白酒行業中第一個提出來夏天也可以喝白酒，并且還可以把白酒飲用得如此時尚、如此的美妙。我們從2018年開始推出了冰飲風尚。近年來又升級成我們的冰joys，夏天在冰窖酒吧里怎么飲用，近幾年又升級成冰和火的一種飲用沙龍。”李勇說。

　　李勇表示，場景的變化，能夠讓瀘州老窖的白酒真正突破。

　　而這突破，主要在兩個方面：第一，場所的突破，從過去只能在餐桌上大家舉杯共飲，到酒吧里面幾個朋友慢桌小飲；第二，季節的突破，過去很多人認為夏天這么熱的天氣不適合喝白酒，但是冰飲出來以后顛覆了大家的認知，中國白酒在夏天也可以喝，可以可勁地喝。

　　第二、產品品系的創新。

　　“瀘州老窖和奶茶、雪糕、咖啡，過去還有香水，很多跨界合作，我們的想法是要不斷地把瀘州老窖的品系創新，白酒不斷通過跨界的合作，讓它變得更年輕、變得更時尚，和很多年輕人的生活、大眾的生活融合起來，這是我們的一個想法。”李勇說。

　　李勇表示，今年瀘州老窖還推出了一個模式，在行業內也算是創新，那就是中國酒咖早C晚A的生活理念。

　　“我們推出在酒咖里從早晨你喝咖啡開始一直到晚上，都可以在里面生活，這樣做的方式就是要更加年輕，更加時尚，更加融合。”李勇說。

　　第三、品牌價值的創新。

　　“我們和體育跨界的融合，我們和世界杯，和滑雪、澳網等很多體育賽事都在融合。我們把白酒品牌的主張變成更健康、更快樂，然后共享，我們特別注重共享，把專業的體育賽事結合線下很多全民參與的活動。”李勇說。

　　而當被問及跨界合作的雪糕企業為什么沒賺錢時，李勇表示，“我相信他是掙錢的。”

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責任編輯：王蒙