4月13日，第十八屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)在四川瀘州國(guó)際會(huì)展中心正式開幕。作為本屆酒博會(huì)的主論壇，中國(guó)國(guó)際酒業(yè)發(fā)展論壇在開幕當(dāng)天舉行。四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳副廳長(zhǎng)、一級(jí)巡視員馮錦花發(fā)表了致辭。

　　“大家知道酒是時(shí)間的產(chǎn)物，是自然的產(chǎn)物，是社會(huì)的產(chǎn)物，四川這片土地之所以能夠成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒最為重要的產(chǎn)區(qū)之一，得益于這里得天獨(dú)厚、不可替代的釀造優(yōu)質(zhì)資源，得益于千百年來川酒人執(zhí)著的追求，用勤勞、智慧、果敢和毅力將釀造技藝發(fā)揮到極致和傳承。”馮錦花說。

　　馮錦花表示，川酒的產(chǎn)量營(yíng)收占全國(guó)的半壁江山，擁有五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、舍得、水井坊等眾多的優(yōu)質(zhì)企業(yè)和著名的品牌。當(dāng)下四川白酒行業(yè)正深入貫徹黨的二十大精神，按照省委省政府的決策部署，大力推動(dòng)食品輕紡產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)倍增，實(shí)施優(yōu)質(zhì)白酒珠峰攀登行動(dòng)，努力打造集群發(fā)展的新標(biāo)桿，拓展創(chuàng)新發(fā)展的新維度，提升川酒品牌的新優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)川酒從中國(guó)知名到世界一流。

　　“面向未來，四川白酒行業(yè)將圍繞服務(wù)擴(kuò)大內(nèi)需、穩(wěn)定就業(yè)、鄉(xiāng)村振興、綠色發(fā)展、文化自信等重點(diǎn)領(lǐng)域，踔厲奮發(fā)、勇毅前行，用實(shí)際行動(dòng)踐行川酒的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。”馮錦花說。

　　馮錦花表示，未來川酒將在六個(gè)方面做出表率：

　　在品質(zhì)、品牌上做表率，堅(jiān)守純糧固態(tài)釀造技藝，依托國(guó)家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心等高能級(jí)的創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)，著力開發(fā)白酒品質(zhì)提升的關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，推動(dòng)制定引領(lǐng)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系，形成與國(guó)際接軌的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)規(guī)范。

　　在綠色低碳上做表率，全力保護(hù)好長(zhǎng)江上游生態(tài)屏障，守護(hù)好世界優(yōu)質(zhì)白酒釀造環(huán)境和核心的微生物環(huán)境。加強(qiáng)建設(shè)白酒綠色低碳的生態(tài)體系和標(biāo)準(zhǔn)體系，探索建設(shè)零碳工廠、零碳園區(qū)，努力打造中國(guó)白酒綠色發(fā)展示范區(qū)和最優(yōu)釀造生態(tài)圈。

　　在數(shù)字化轉(zhuǎn)型上做表率，以消費(fèi)升級(jí)為導(dǎo)向，以數(shù)字化為抓手，以場(chǎng)景應(yīng)用為切入點(diǎn)，強(qiáng)化數(shù)字理念引領(lǐng)和數(shù)字技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)施智能化、數(shù)字化的技術(shù)改造，推動(dòng)加強(qiáng)精細(xì)化管理和營(yíng)銷模式的創(chuàng)新，打造沉浸式、體驗(yàn)式、互動(dòng)式的消費(fèi)場(chǎng)景。

　　在文化傳承上做表率，深入挖掘川酒文化的內(nèi)涵和外延，加強(qiáng)白酒歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)和國(guó)畫利用，建設(shè)面向世界的白酒文化展示交流平臺(tái)，推動(dòng)構(gòu)建具有四川特色的白酒品質(zhì)與價(jià)值表達(dá)。

　　在產(chǎn)區(qū)協(xié)同上做表率。依托長(zhǎng)江上游優(yōu)質(zhì)濃香白酒核心區(qū)和赤水河流域的醬香酒谷，以宜賓、瀘州為核心，建設(shè)世界級(jí)的優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，加速白酒園區(qū)建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作配套能力，加強(qiáng)與貴州、江蘇、山東、河南等產(chǎn)區(qū)的交流協(xié)作，互學(xué)共建，踐行中國(guó)酒業(yè)的各美其美，美美與共。

　　在共建共享上做出表率。川酒不僅要釀造美酒、創(chuàng)造財(cái)富，更要感恩時(shí)代、回報(bào)社會(huì)，要推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)圈強(qiáng)鏈，加強(qiáng)和帶動(dòng)一三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展、融合發(fā)展。要在連農(nóng)、帶農(nóng)、惠農(nóng)上下工夫，引導(dǎo)酒企積極參與鄉(xiāng)村振興，投身社會(huì)公共服務(wù)，讓全社會(huì)共同共享行業(yè)發(fā)展的成果。

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責(zé)任編輯：王蒙