（觀察者網(wǎng)訊）“菜刀拍蒜斷裂”風(fēng)波尚未平息，7月18日，一條“張小泉總經(jīng)理稱中國人切菜方法不對”的話題一度沖上微博熱搜首位，再次引發(fā)網(wǎng)民熱議。

　　18日晚，視頻主角、張小泉總經(jīng)理夏乾良在社交媒體發(fā)聲，就近期輿論事件向公眾道歉。同時表示，現(xiàn)傳視頻并未根據(jù)當(dāng)時的情境和語境進(jìn)行描述，從而導(dǎo)致誤解。

　　在網(wǎng)傳視頻中，夏乾良稱：“你學(xué)了幾十年的切菜是錯的……所有的米其林廚師都不是這樣切的。”

　　“中國人的菜刀，都是這么方方正正的吧，我們把前面那個頭變成這樣，就斜過來。那時候國內(nèi)沒有這樣的刀。那不是設(shè)計感，那是消費(fèi)者教育。”

　　網(wǎng)傳視頻

　　有關(guān)言論引發(fā)眾多網(wǎng)民不滿，有人表示：“中餐與西餐有本質(zhì)區(qū)別，咱們菜刀是來做中餐的，幾千年傳承，他拿個做西餐的刀來比。”

　　7月18日晚，夏乾良在其個人微博和抖音賬號對有關(guān)事件作出回應(yīng)。

　　對于網(wǎng)傳其評價“中國刀工不及米其林廚師”，夏乾良表示，這個視頻是很久之前的采訪視頻，且并非視頻的全部，現(xiàn)傳視頻中并未根據(jù)當(dāng)時的情境和語境進(jìn)行描述，從而導(dǎo)致大家對此產(chǎn)生極大的誤解。

　　“眾所周知，張小泉創(chuàng)建時，米其林還并未出現(xiàn)。不過我亦為自身的不當(dāng)言論對消費(fèi)者理解造成的錯誤引導(dǎo)，表示誠摯的歉意。”

　　觀察者網(wǎng)注意到，2022年3月8日-9日，ID為“網(wǎng)商故事匯”的抖音賬號發(fā)了一組標(biāo)題為“張小泉總經(jīng)理夏乾良：10元刀剪如何賣出5.7億營收”的視頻，其中就包括上述受爭議的視頻。

　　張小泉始創(chuàng)于1628年，距今已有近400年歷史，被列為中華老字號企業(yè)。2021年，公司成功登陸A股市場，總部設(shè)立在杭州。目前，公司共擁有浙江杭州、廣東陽江兩大研發(fā)制造基地。

　　日前的“菜刀拍蒜”風(fēng)波將張小泉推上風(fēng)口浪尖。7月15日晚間，張小泉股份有限公司發(fā)布官方聲明稱，一般而言，張小泉的常規(guī)刀具是可以拍蒜的，也友善地提醒消費(fèi)者，并不是所有的刀具都適合用來拍蒜，一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話，有斷刀的風(fēng)險。

　　夏乾良18日也就近期“張小泉菜刀不能拍蒜”作出回應(yīng)，表示“我們也從消費(fèi)者的反饋中找到一些自身品牌管理、產(chǎn)品管理、售后服務(wù)等諸多問題，我們一定不會回避，認(rèn)真扎實(shí)做事，努力研發(fā)更好更合適中國消費(fèi)者的產(chǎn)品。”

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責(zé)任編輯：李墨軒