第106屆全國糖酒會于今日在成都中國西部國際博覽城和世紀城新國際會展中心開幕。作為2022年全球規模最大的食品和酒類行業展會，糖酒會上參展商會帶來哪些商品參展？

　　日本進口的威士忌、德國的牛奶、廣西柳州的螺螄粉、哈爾濱紅腸、遼寧溝幫子盧布腸被擺放在展區展位上，琳瑯滿目，令人垂涎。除了美食和調味品外，具備各種功能的食品機械設備也吸人眼球。

　　現場設置直播間

　　參展商希望在成都拓銷路

　　紅星新聞記者來到中國西部國際博覽城，步入9號展館，官方直播間外的墻體一側安裝了一個電子屏幕，用于展會信息和商品信息介紹。一個展板上顯示糖酒會期間官方直播間的直播活動主題和直播時間。

　　今年的糖酒會有超過5000家國內外知名食品和酒類企業參展。參展商陸續前來報到時，活動主辦方已經在提前籌劃下一屆展會。在“展位預定辦公室”，兩名工作人員正在和前來咨詢的參展商溝通，“每年的展位都需要提前預定，今年也會有商家前來提前預定展位，我們會記錄下商家信息，然后和他們保持溝通，及時回應他們在參展方面的疑問。”

　　在休閑食品展區，大大小小的展位正在上架不同種類的食品。日本的威士忌、德國的牛奶、塞浦路斯的果汁、西班牙的紅酒……在一個占地面積達80平方米的展區內，架子上擺放著琳瑯滿目的進口食品，電子顯示屏上持續播放著食品宣傳片。

　　中糧進口食品有限公司酒類事業部工作人員劉家銘告訴記者，此前公司在上海、廣州都構建了經銷商模式，期待也在成都拓寬產品銷路。

　　幾位來自遼寧的參展商希望通過豐富的商品展示吸引業內同行和消費者的關注。“我們的商品在東北地區有龐大的市場，希望在南方市場獲得更多消費者的青睞。”參展商吳大維說。

　　打造沉浸式消費體驗

　　餐飲數字化技術助力預制菜生產

　　探館過程中，紅星新聞記者現場了解到，借助糖酒會的會展平臺，一些參展商在尋思著如何創新商品展示形式，盡快實現“出圈”。

　　一個70多平方米的展區內，乍一看，這就是一個具有80年代和90年代風格的街邊小吃店。店內的布景全是讓人感懷的老物件——鳳凰牌自行車、老式電冰箱、老式收音機、黑白電視機，這個小小的空間內還搭建了一個食堂場景。

　　這家來自廣西柳州的參展商帶來了當地特色商品——螺螄粉。“我們打造的這個展區復制了廣西柳州的街邊小店風格，希望打造一個沉浸式消費體驗場景。”好歡螺工作人員顏晶晶介紹說，“這是我們首次展示周邊產品，展會期間，大家來參加我們的互動活動就可以獲得一支筆或一個手提袋。”

　　顏晶晶介紹，在廣西柳州，人們喜歡在街邊小店嗦粉，希望通過打造沉浸式消費體驗場景，在成都“復制”出柳州螺螄粉小店，形成“出圈”效應，提升商品的傳播面。“這次參展，我們帶來了多種口味的螺螄粉，比如最新推出的牛腩口味的螺螄粉。展會期間，我們還會現場給參展嘉賓提供試吃體驗。”顏晶晶說。

　　本屆糖酒會期間，中國西部國際博覽城1~3號館都是食品機械產品展示區。紅星新聞記者看到，省內外企業帶來的專業設備都在現場展示。

　　隨著預制菜市場興起，有參展商帶來了“餐飲數字化解決方案”，業務主打預制菜。“通過我們的一套系統，操控特制的烹飪設備，可以快捷地烹制出各種口味的菜肴。”Kinco步科工作人員陳沐陽介紹，公司有專業的廚師團隊，通過日常烹飪實踐，匯集了許多種菜肴的食材和佐料信息，形成一個數據庫，然后通過信息化技術和特制的烹飪設備，能實現大批量自動化烹飪，尤其是預制菜生產。

　　參會提醒>>

　　入場必要條件

　　（一）核酸“三天三檢”

　　布展及開展期間均進行入場查驗。

　　來（返）成都人員完成3天3檢（3天內始發地2次核酸、抵蓉后1次核酸檢測；或3日內始發地1次核酸、抵蓉后2次核酸檢測；或抵蓉后3日內3次核酸檢測），并持24小時內成都當地核酸陰性證明入場。

　　7日內未離蓉人員提供24小時核酸陰性證明入場。

　　注意事項：三天三檢，建議合理安排核酸檢測，可在下午進行核酸檢測，保證三天每日均有核酸檢測結果。

　　（二）提前申報防疫入場碼

　　申報流程：已在線注冊或已領取參展商證、專業觀眾證的人員，每日0：00以后，打開“全國糖酒商品交易會”官方微信公眾號，點擊“入場碼”注冊并提報防疫信息后，獲得入場碼。

　　貴賓證持證嘉賓，須掃碼注冊后，再按照上述步驟申報健康碼。

　　注意：健康碼每日均需申報，且須在入場當日0：00以后申報。

　　紅星新聞記者 葉燕 宋嘉問 攝影記者 王勤

　　編輯 陳怡西

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責任編輯：王翔