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本報(bào)訊 (記者 郭安) 昨天，國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布食品中蘇丹紅染料的檢測(cè)方法，只要使用普通的高效液相色譜儀就能夠準(zhǔn)確完成檢測(cè)。該標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起實(shí)施。
據(jù)介紹，該標(biāo)準(zhǔn)充分考慮我國(guó)的實(shí)際情況，采用正相吸附和固相萃取原理，一次性去除樣品中辣椒色素和番茄色素對(duì)食品中蘇丹紅檢測(cè)結(jié)果的影響，解決了國(guó)外檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)適用范
圍窄、設(shè)備昂貴、操作復(fù)雜、成本高等不足。該標(biāo)準(zhǔn)還適用于含有蘇丹紅一號(hào)、二號(hào)、三號(hào)、四號(hào)等添加劑的化學(xué)原料。
據(jù)了解，今年2月英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)管理局宣布收回受蘇丹紅污染的食品后，國(guó)家質(zhì)檢總局立即發(fā)出緊急通知，要求生產(chǎn)企業(yè)召回受蘇丹紅污染的食品，對(duì)使用蘇丹紅的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行查處。同時(shí)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委組織有關(guān)部門參考國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)，研究相應(yīng)的檢測(cè)方法，對(duì)其進(jìn)行反復(fù)驗(yàn)證和比對(duì)，經(jīng)北京、廣東、上海等18個(gè)省級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)的實(shí)際應(yīng)用，其準(zhǔn)確性得到進(jìn)一步驗(yàn)證。
在此基礎(chǔ)上，國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委昨天批準(zhǔn)發(fā)布《食品中蘇丹紅染料的檢測(cè)方法———高效液相色譜法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，其實(shí)我國(guó)很早就具備了檢測(cè)“蘇丹紅”的設(shè)備和技術(shù)能力，但由于缺乏專門檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)機(jī)構(gòu)在食品檢測(cè)中沒有對(duì)是否含有蘇丹紅一號(hào)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。
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