肯德基將建立食品安全檢測中心 未回應索賠問題

　　競報： 李蘭

　　昨天，肯德基所屬的中國百勝餐飲集團在京公布了肯德基涉“紅”事件調查結果

　　本報記者報道“目前所有的檢測工作已經全部完成，所有問題調料全部來自宏芳香料(昆山)公司提供給中山基快富公司的兩批辣椒粉。”

　　昨天，肯德基所屬的中國百勝餐飲集團總裁蘇敬軾向社會公布了肯德基涉“紅”事件調查結果，并表示，目前國家有關部門正在追查宏芳公司的“蘇丹紅”來源。

　　他還表示，中國百勝將投資不少于200萬元建立一個食品安全檢測研究中心，對集團所有原料進行抽檢。

　　將建立食品安全檢測中心

　　百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過3.3萬家連鎖餐廳。蘇敬軾說：“除了中國以外其他國家還沒有發現‘蘇丹紅’。”“‘蘇丹紅’事件發生后，中國百勝決定采取三項改進措施。”蘇敬軾進一步解釋說，首先，百勝集團將投資不少于200萬元建立一個食品安全檢測研究中心，對所有產品及原料進行抽檢，并針對中國的食品供應安全問題展開研究。“它甚至超過了百勝在美國的安全檢測設施標準。”蘇敬軾表示，檢測研究中心的具體建立事項正在籌劃之中，但“我希望盡快建立”。

　　此外，百勝還要求所有主要供應商增加人員，添置必要的檢測設備對所有進料進行必要的抽檢。此次被“蘇丹紅”污染的原料是肯德基一家供應商的上游供應商提供的，對此蘇敬軾表示，百勝打算強化目前選擇上游供應商的標準。

　　短期少量攝入“蘇丹紅”不會造成健康問題

　　“‘蘇丹紅’可能會導致試驗用動物致癌，但現在還沒有證據證明‘蘇丹紅’會使人體致癌。”蘇敬軾說。他同時出示了一份由美國內科醫師協會會員、美國醫學毒理學協會會員斯哥特菲利普博士發表的研究結果。菲利普博士在研究結果中指出，根據可能攝入的微量程度和科學文獻判斷，過去含“蘇丹紅”成分的肯德基產品不會對顧客的健康造成任何影響。

　　賠付要在法律范圍內探討

　　昨天，針對有消費者表示要向肯德基索賠的舉動，蘇敬軾沒有正面回應。他表示能夠理解消費者在食用肯德基有關食品后的不安心理，但認為應該以冷靜、科學的態度在法律范圍內探討賠付的事。蘇敬軾說，只有在法律判定，食用肯德基產品的確和致癌有直接關系時，百勝才會進行賠付。

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　　“蘇丹紅”事件消費者能否索賠？法律專家有不同意見

　　食品公司應當承擔法律責任：北京義方律師事務所主任律師方志遠、北京市律師協會消費者權益保護專項委員會主任邱寶昌認為，食品公司將“蘇丹紅”添加于食品之中，既不符合國家有關規定，又存在危及健康和安全的不合理危險，當然應承擔法律責任。

　　食品企業將來承擔法律責任可能性不大：北京融商律師事務所主任律師戰崇文表示，按照我國目前的法律規定，因為“蘇丹紅”而需要承擔行政或刑事責任的可能只是涉“紅”食品原料的生產商，亨氏等食品公司很有可能并非“銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品”，所以這些食品企業將來承擔法律責任的可能性不大。