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　　7月12日，由新浪財經舉辦的線上“中國碳中和乳業峰會”重磅開幕。本次峰會邀請了來自監管層、學界、公司高管等業內大咖，圍繞“碳中和”議題，探討中國乳業綠色發展新格局，解析可持續目標與乳業公司發展相結合等行業難題。以期各方，能夠為乳業碳中和貢獻中國智慧，用綠色力量共迎環保未來，共同助力中國乳業開啟綠色低碳發展新時代！

　　在峰會上，鐘薛高創始人林盛表示，在產品方面，鐘薛高一直非常注重環保材料的開發和應用，比如說雪糕托盒就采用的是PP可回收材料制成，回收后可以再制成其他的產品，循環利用。接下來鐘薛高將會聯合上下游，對產品原材料和運輸供應鏈的碳足跡進行追蹤，做到心里有數，為整個產品全生命周期碳中和這個目標做好準備。

　　附演講全文：

　　大家好，我是鐘薛高創始人林盛。

　　減碳已經成為當下的全球議題，而要實現“雙碳”目標，乳品行業的響應不容忽視。乳業從奶源、加工到物流，再加上消費后包裝回收的處理，碳足跡不可謂不長。盡管鐘薛高并不是乳企，但卻與乳制品行業息息相關。作為一個年輕的雪糕品牌，從創立之初，我們就把可持續發展寫入了公司的企業文化當中，并且始終身體力行，去踐行節能減排的目標，把企業責任與自身的品牌規劃融于一體。在內部深化可持續發展理念的同時，我們盡最大的努力把環保的理念傳遞給更多的消費者。

　　總體來說，鐘薛高的減排策略是通過主動降碳、清潔能源的替換、抵消和消除的組合形式來實現。比如說在生產方面，我們設定了能源指標，每噸產品所消費的能源是多少，并且固廢、液廢、氣廢的排放，我們必須要求達到國家的要求，同時我們還督促工廠廠家使用清潔能源，盡量地減少排放。

　　2021年，我們協同南京浦園和羅克韋爾自動化，共同開發了新一代的雪糕生產線，對比之前的產線，在相同能耗的情況下，提升了約30%的產能，并且實現廢料減排約120噸一年，污水減排約17噸一年。

　　而在產品方面，鐘薛高一直非常注重環保材料的開發和應用，比如說我們的雪糕托盒就采用的是PP可回收材料制成，回收后可以再制成其他的產品，循環利用。

　　接下來鐘薛高將會聯合上下游，對產品原材料和運輸供應鏈的碳足跡進行追蹤，做到心里有數，為整個產品全生命周期碳中和這個目標做好準備。

　　作為直面消費者的終端，鐘薛高希望將環保的理念傳遞給大家，希望能夠帶動上下游一起來節能減排。例如采用可回收的包裝、冰袋，采用更多的可降解的包裝材料，通過活動來鼓勵消費者回收和再利用原來的包材。同時我們也會積極地參與可持續發展的公益活動，在發展的同時持續探索碳中和的實現方式，推動雙碳目標的達成。

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責任編輯：陳悠然