第二十二屆中國食品安全大會暨2024全國食品工業科技進步大會圓滿落幕

近日，由中國食品工業協會主辦，中國食品安全報社承辦的第二十二屆中國食品安全大會暨2024全國食品工業科技進步大會在北京如期召開。本次大會以“實施食品安全戰略 助力健康中國建設”為主題，匯聚了來自全國的專家、企業和社會組織，共同探討食品安全的重要議題。

光明乳業作為行業代表受邀參會，并參與啟動“中國食品安全公益行動”，并宣讀《中國食品安全公益行動宣言》，為推動食品安全全球治理貢獻力量。

中國食品安全公益行動宣言

一、可持續發展

二、數字化賦能

三、全球化協作

四、法制化監管

五、公平化貿易

六、科教化普及

七、可視化供給

八、健康化飲食

九、促進農村發展

十、尊重食品文化

十一、增強各方責任

十二、共享發展成果

作為食品行業的領軍企業，光明乳業始終將食品安全放在首位，以多維度措施確保產品質量，從可持續發展到數字化賦能，再到健康化飲食的創新，為食品安全構建了堅實保障。

數字化賦能，實現可視化供給

在數字化賦能與可視化供給方面，光明乳業持續推動數字技術在食品安全管理中的應用，通過全產業鏈數字化建設，實現了從田間到餐桌的全鏈條可視化供給。借助物聯網、大數據和人工智能技術，進一步保障了食品安全的可實現食品全鏈條的可追溯和產品真實性全過程的擔保。

在產業鏈源頭奶源上，光明乳業建設了完備的育種管理系統，為旗下牧場所有奶牛佩戴識別耳標和穿戴設備，并建立身份檔案，實時采集監測環境數據，實現奶牛養育的全程管控，最大程度上保證奶牛的健康。

在數智化工廠方面，光明乳業旗下工廠通過智能系統實現生產的全過程數字化管理和控制，將生產各環節數據貫通，全程實時監測質量；并將整個生產數據關聯至每一個最小單位產品，實現每一瓶奶的全生產過程數據記錄和傳遞。

在冷鏈運輸方面，光明領鮮物流是行業內首創五星冷鏈標準認證企業。基于物聯網技術和人工智能算法等應用，光明領鮮物流實現全國1008輛冷藏車輛實時跟蹤，溫度實時監控，提供新鮮、安全、高效的冷鏈服務，為光明乳業高品質產品保駕護航。

在消費終端，光明隨心訂平臺已成為全國最大的鮮奶配送平臺，定位也由“送奶到家”升級為“鮮食宅配”平臺，為全國75個城市350萬個家庭送去新鮮、安全的產品。

光明乳業堅定不移支持食安戰略，守護每一滴“新鮮”，也收到了各領域的高度肯定。今年，光明乳業乳品四廠成功通過了TPM世界級的審核，成為乳品行業中首家獲得TPM世界級認證的企業。同時，光明乳業也是行業內首個引進TPM項目，并成為TPM各階段獎項首家獲得的企業。

近期，由市場監管總局食品協調司指導，中國標準出版社主辦的食品安全總監落實企業食品安全主體責任經驗交流會在京舉行。會上，華東中心工廠入圍“企業落實食品安全主體責任創新實踐典型案例”，這是對華東中心工廠落實食品安全主體責任的創新做法和實踐經驗的認可，也是對光明乳業數智化轉型成果的再一次肯定。

今年，光明乳業積極發展新質生產力，憑借著卓越品質、不懈創新與深遠的社會影響力，榮膺多項榮譽。第七屆高質量發展交流會在北京成功舉行，光明乳業受邀參會，并連續三年榮獲“質量金盾案例”，彰顯了光明乳業在質量管理上的強勁實力和卓越品質。

秉承企業使命，引領健康風尚

在健康化飲食方面，光明乳業始終秉承“創新生活、共享健康”的企業使命，助力人民樹立健康飲食觀念，推動均衡營養的食品安全政策，保障消費者的全新營養需求和健康生活。在科技賦能下，光明乳業研發上市了光明優倍5.0超鮮牛乳，通過領鮮工藝——NF膜+MF膜新技術，濃縮出優倍鮮奶的高倍營養，降低鈉含量，以更低的負擔，帶來更強保護力。

光明乳業旗下光明優倍在全球范圍內率先在乳品包裝上標注活性指標及含量，此舉不僅提升了產品的透明度，更確立了光明乳業在全國鮮奶市場的領先地位。近日，中國農墾乳業聯盟首次推出《低溫巴氏殺菌乳的團體標準》，光明乳業作為鮮奶銷量第一的乳企，首批參與此次團體標準的制定。不僅樹立了乳企新標桿，更體現光明乳業致力于為消費者提供更專業的選擇參考、更優質的低溫巴氏殺菌乳，助力中國乳企高質量發展的決心。

今年，光明乳業創新推出光明莫斯利安輕酸奶，以輕盈的口感與健康的理念獲得消費者的青睞。此外，推出光明暢優天天超暢系列，富含光明自主研發的植物乳植桿菌ST-Ⅲ，暢飲零負擔，為消費者帶來健康活力。

均衡飲食成為新的時代潮流，光明乳業憑借對消費者健康需求的深度理解，推出新品光明如實谷物杯，以天然食材的搭配為消費者的健康代餐提供新選擇，引領全新的健康生活風尚。

綠色低碳，推動可持續發展

在可持續發展方面，光明乳業一直以來推動綠色食品生產、運輸與消費，關注生態保護和資源合理利用，努力實現產業綠色轉型。通過優化資源利用和踐行低碳環保，光明乳業在可持續發展方面成果顯著，為食品安全的長遠發展奠定了基礎。

光明乳業旗下光明牧業徐小牧場分布式光伏項目以BIPV和BAPV方式建設，實現棚下養殖、棚上發電的新型生態養殖方式。一方面，利用光伏組件的發電能解決牧場運營近50%用電量，降低牧場碳排放；另一方面，每年為當地電網節約標煤約2000噸，可減少多種大氣污染物的排放。此外，分布式光伏項目還可節約大量傳統火電廠用水，并能減少相應的水力排灰廢水和溫排水等對水環境的污染，環境效益十分顯著。

光明乳業旗下工廠，在節水與水資源循環利用方面表現出色，充分發揮了每一滴水的價值。光明乳業工廠通過精心設計的蒸汽保溫和余熱回收系統，顯著減少了蒸汽消耗，提升了能源利用效率；在蒸汽系統管理方面，注重冷凝水的回收再利用，進一步減少了能源消耗。而在污水處理方面，光明乳業堅持節能減排的原則，使用后的廢水再進入污水進行循環處理，真正做到了物盡其用。

作為乳制品消費領域的領軍企業，光明乳業早在2019年便率先在行業內啟動了牛奶紙盒回收活動，將每月的5日、15日、25日定為“牛奶紙盒回收日”。2023年，這一活動升級為全面的牛奶包裝回收行動，將可回收塑料瓶也納入了包裝回收的范疇，進一步提升了公眾的參與熱情。截至目前，該活動已覆蓋全國90個城市，超過62萬人參與了兌換活動，累計回收的奶盒數量已超過千萬只。

光明乳業始終致力于培育新質生產力，持續推進技術升級和管理創新，為推動乳業現代化發展貢獻力量。食品安全，關乎每一個人。未來，光明乳業將以更高標準守護“舌尖上的安全”，攜手共建食品安全美好未來！

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