三湘都市報10月17日訊??“周末和朋友一起玩下游戲，找點東西喝，沒想到還有凌晨4時還營業的奶茶店，和我們一起‘熬夜’了。”10月14日凌晨，長沙大學生小余難得找出時間，在一杯霸王茶姬的“助攻”下，和朋友盡情線上“廝殺”。

　　10月16日，記者注意到，在長沙，霸王茶姬、喜茶、書亦燒仙草、茶百道、檸季、爺爺不泡茶、蜜雪冰城等數家茶飲品牌已經調整營業時間，不僅營業至凌晨，有些甚至已經轉向24小時不打烊。

　　24小時營業門店出現在核心商圈地段

　　“你們店24小時營業嗎？我現在直接小程序點單就會送嗎？”14日凌晨，為了避免點錯單，小余致電霸王茶姬湖南長沙解放西路店。

　　“對，直接點單就可以送，只是因為下雨，配送可能沒那么快。”店內員工向小余解釋道。

　　而就在小余之前，14日0時許，還在加班的朱女士想給自己點個奶茶，發現點單小程序上顯示該店還有20杯飲品正在制作中。

　　10月16日，三湘都市報記者了解到，為了滿足茶友在不同場景下的“會友”需求，霸王茶姬從2023年開始在湖南地區設置營業至凌晨的夜宵門店。2024年7月，該品牌24小時門店分別在湘潭天虹商場、長沙解放西路商圈出現。

　　部分品牌不打烊門店仍在實驗階段

　　據不完全統計，目前，全國至少有20家茶咖品牌涉足24小時經營，門店總數達數百家。從選址看，大部分品牌將24小時門店放在了長沙、廣州、深圳這些偏向南方且夜經濟較為發達的城市，且絕大部分的門店位于商業區附近。

　　三湘都市報記者注意到，在長沙，除了以“凌晨還堵車”而著名的解放西路擁有“24小時不打烊”的奶茶店，喜茶、書亦燒仙草、蜜雪冰城、檸季等茶飲品牌在樂和城、望城時代傾城、中天國際、湘江世紀城等地段附近設置24小時營業門店或夜宵門店。

　　喜茶相關負責人表示，目前，該品牌在長沙五一商圈樂和城開設了一家24小時門店，“還處于實驗階段”。

　　商家：行業飽和，大多數不考慮通宵營業

　　檸季手打檸檬茶湘江世紀城店周圍有數個小區，店內未設固定堂食座位，消費者主要為外帶和外賣點單，營業時間為上午10時30分至次日凌晨1時40分。臨近午夜，三湘都市報記者在停留10分鐘時間里，發現未有顧客和外賣員進該店。

　　一位檸季的加盟商透露，夜間的客流量與訂單量如果不能夠支撐實現24小時的價值與效益，延長營業時間就等于虧錢。

　　“部分品牌調整門店為24小時營業，可能還是出于品牌推廣考慮。”經營檸檬茶店的羅先生認為，尤其近兩年茶飲行業飽和，員工成本增高，大多數門店一般還是不會考慮通宵營業。

　　■文/視頻?全媒體記者?葉竹?通訊員?徐榕璐

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