轉(zhuǎn)自：金融界

本文源自:銀柿財(cái)經(jīng)

從去年開始，餐飲市場(chǎng)開放加盟趨勢(shì)愈加明顯，不少品牌選擇開放加盟擴(kuò)充市場(chǎng)。在經(jīng)濟(jì)回暖、行業(yè)升溫、企業(yè)經(jīng)營(yíng)良好的背景下，海底撈也加入了餐飲市場(chǎng)的“加盟潮”。

3月4日，海底撈（06862.HK）發(fā)布公告稱，將推行海底撈餐廳的加盟特許經(jīng)營(yíng)模式，以多元經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)一步推動(dòng)餐廳網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張步伐。此外，海底撈亦已成立加盟事業(yè)部，制定加盟特許經(jīng)營(yíng)相關(guān)模式細(xì)節(jié)及商務(wù)合作流程，具體的加盟信息可通過海底撈官網(wǎng)查詢。

海底撈認(rèn)為，引入加盟特許經(jīng)營(yíng)模式將在繼續(xù)保證管理水準(zhǔn)和顧客體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)營(yíng)運(yùn)能力，引入更多優(yōu)質(zhì)資源，提升營(yíng)運(yùn)效率，助力海底撈品牌擴(kuò)展至更多城市，為更廣泛顧客提供服務(wù)。

海底撈表示，在發(fā)展過程中，公司按照直營(yíng)模式，堅(jiān)持自身連住利益、鎖住管理的理念，實(shí)現(xiàn)門店數(shù)量的拓展。與此同時(shí)，海底撈一直保持對(duì)市場(chǎng)不同經(jīng)營(yíng)模式的關(guān)注與評(píng)估，餐飲行業(yè)近年來在連鎖化經(jīng)營(yíng)、加盟模式上不斷開拓、創(chuàng)新成長(zhǎng)，海底撈認(rèn)為目前按照以直營(yíng)為主、適時(shí)引入加盟特許模式，將有助于公司實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的適度擴(kuò)張。

“本公司對(duì)加盟商將采用多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)甄選，包括對(duì)我們品牌及價(jià)值觀的高度認(rèn)同、愿景規(guī)劃、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、財(cái)務(wù)基礎(chǔ)等，并在所有自營(yíng)餐廳和加盟餐廳實(shí)行統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)及品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)?！焙５讚圃诠嬷袕?qiáng)調(diào)。

根據(jù)此發(fā)布的業(yè)績(jī)預(yù)告，截至2023年12月31日，海底撈年度持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收入預(yù)計(jì)將不低于人民幣414.0億元，增加比例不低于33.3%，凈利潤(rùn)將不低于人民幣44.0億元。撇除匯兌收益及損失的影響，相較2023年上半年，海底撈2023年下半年凈利潤(rùn)預(yù)期增加不低于10.0%。

相較于海底撈2019年度的持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收入及凈利潤(rùn)分別約人民幣249.4億元及人民幣25.6億元（剔除特海國(guó)際業(yè)務(wù)），2023年?duì)I收及凈利潤(rùn)預(yù)期分別增加不低于65.9%及71.8%。

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