原標題：豬價快速上漲且漲勢不斷，“天價豬肉”會不會又要回來了？ 來源：中國養豬網

來源：新農觀 2024-06-02 09:29:51| 查看：次 　　最近這段時間豬糧價格是各顯神通。

　　小麥跌得不成樣子，而玉米呢，雖然上漲，但是在上漲中也充滿了猶豫的情緒，只有生豬，直接開啟了持續上漲的模式。

　　雖然說豬價上漲，是在市場的預期之中，但是不得不說，這波漲勢有點過猛。

　　生豬價格在快速登上8元以后，再次向9元逼近，可以說距離9元豬也只差兩步之遙了。

　　而隨著豬價的快速上漲，下游豬肉價格也出現了不同程度的上漲。

　　比如，根據農業農村部最新監測數據來看，上周全國農產品批發市場豬肉價格為20.73元/公斤，環比上周上漲了1.5%，同比則上漲了6.7%。

　　具體到市場端，部分生豬價格漲勢較猛的地區，肉價已經漲到了15-17元/斤，多地農村集市帶皮豬肉價格也漲到了14-15元/斤。

　　豬肉

　　我們都知道，生豬價格和市場豬肉價格是正向關系，當生豬價格上漲以后，往往會帶動下游肉價上漲。

　　就像前兩年的“天價豬肉”一樣，正是由于養殖端豬價持續大漲，結果帶動豬肉價格也狠勁飆升，一度漲到了30多元一斤，令市場大為驚嘆。

　　而這波豬價上漲的勢頭也比較猛，在不到一個月的時間里，漲幅就達到了兩塊多每公斤，多地豬價已經“破8沖9”，甚至海南豬價已經破10。

　　再加上今年市場本來就對豬價上漲，養殖業扭虧為盈有較強的預期，而這波漲勢也并非全是空穴來風，因為受產能以及去年北方多省疫病的影響，生豬存欄確實出現了明顯減少。

　　所以，市場也在擔憂，隨著豬價快速上漲且漲勢不斷，“天價豬肉”會不會又要回來了？

　　目前來看，豬肉價格確實已經上漲，尤其是相比一季度的價格，價格重心有所抬高。

　　但是預計豬肉價格大漲的幾率并不高。

　　因為一方面，當前正值盛夏，炎熱季節往往抑制肉類消費，從整體白條走貨情況來看，其實表現一般，市場接貨力明顯不足。

　　這說明市場消費能力確實有限，且短時間內也難有明顯增長。

　　另一方面，當前牛肉、雞蛋等價格也處于偏低水平，尤其是牛肉價格回落較大，相較于豬肉其優勢比較明顯，所以市場替代增加，也反過來會抑制豬肉的消費。

　　第三，經過連續兩年多的磨底及產能去化，各地及生豬產能的調控能力也變得更強，豬價回升是預期之中，但是再大起大落的幾率很小。

　　所以也就意味著再出現“天價豬肉”的概率很小。

　　但是市場端和供應端往往不一樣，供應端往往是下跌容易上漲難，即豬價下跌那可能是瞬間的事，但想要上漲卻需要多方因素共同作用。

　　但市場端卻恰恰相反，往往是價格一旦漲上去，想要降下來那得經過一個漫長的過程。

　　因為這涉及到產業鏈條上各個環節，大家都想保住利潤，所以價格要下跌往往會比較困難。

　　再加上接下來到了三季度，隨著天氣轉涼，肉類消費開始增加，開始進入到消費旺季，再加上年底的腌臘、灌腸等，對豬肉價格將有一定支撐。

　　而牛肉、雞蛋等價格也只是暫時處于階段性的底部，到三四季度以后，也更傾向于價格回升，也給豬肉消費騰出空間。#深度好文計劃#

　　所以，雖然“天價豬肉”重現的概率很小，但豬肉個位數的時代也一去難返了，在當前價格區間震蕩的概率要更大。

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